{"id":30102,"date":"2020-06-26T20:32:54","date_gmt":"2020-06-26T20:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-alho-poro-e-salmao-defumado\/"},"modified":"2020-06-26T20:32:54","modified_gmt":"2020-06-26T20:32:54","slug":"bolo-de-alho-poro-e-salmao-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-alho-poro-e-salmao-defumado\/","title":{"rendered":"Bolo de alho-por\u00f3 e salm\u00e3o defumado"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Bolo<\/p>\n

1 Ferva as batatas:<\/strong> Coloque as batatas em uma panela, cubra com \u00e1gua fria por uma polegada. Adicione 2 colheres de ch\u00e1 de sal \u00e0 \u00e1gua. Deixe ferver e cozinhe at\u00e9 que as batatas sejam facilmente perfuradas com os dentes de um garfo, por 10 a 15 minutos. Quando terminar, retire as batatas da panela e deixe esfriar \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n

2 Cozinhe o alho-por\u00f3 na manteiga:<\/strong> Enquanto as batatas est\u00e3o cozinhando, comece com o alho-por\u00f3. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo m\u00e9dio. Adicione o alho-por\u00f3 fatiado e mexa para cobrir com a manteiga. Deixe cozinhar at\u00e9 ficar macio, cerca de 8 a 10 minutos. N\u00e3o deixe o alho-por\u00f3 dourar ou secar. Retire do fogo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

3 Fa\u00e7a a mistura de alho-por\u00f3 e ovo:<\/strong> Bata os ovos em uma tigela m\u00e9dia. Misture o sal, o endro e o creme de leite. Bata os alho-por\u00f3 cozidos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4 Prepare a frigideira:<\/strong> Unte com manteiga o interior da forma de mola ou forma de bolo. Forre o fundo da panela com uma rodada de papel manteiga. Manteiga a parte superior do papel tamb\u00e9m.<\/p>\n

5 fatias de batata, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno:<\/strong> Corte as batatas cozidas e resfriadas em fatias grossas de 1\/8 de polegada. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 \u00b0 F.<\/p>\n

6 camadas de fundo da panela com batatas fatiadas:<\/strong> Coloque uma \u00fanica camada de batatas fatiadas no fundo do seu bolo ou panela. (Tente uma das fatias de batata cozida, se voc\u00ea precisar de sal, e as batatas geralmente precisam, polvilhe um pouco de sal em cada camada de batata deste bolo, \u00e0 medida que o constr\u00f3i.)<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

7 Adicione uma camada de fatias de salm\u00e3o defumado:<\/strong> Espalhe metade das fatias de salm\u00e3o defumado sobre as fatias de batata.<\/p>\n

Se voc\u00ea estiver usando um prato em forma de mola, envolva a parte externa do prato com papel alum\u00ednio para evitar vazamentos na pr\u00f3xima etapa.<\/p>\n

8 Adicione um ter\u00e7o da mistura de ovos, continue colocando as batatas e o salm\u00e3o em camadas:<\/strong> Espalhe um ter\u00e7o da mistura de alho-por\u00f3 e ovo sobre as batatas e o salm\u00e3o na panela.<\/p>\n

Em seguida, coloque outra camada de batatas e salm\u00e3o defumado. Adicione outro ter\u00e7o da mistura de ovo e alho-por\u00f3.<\/p>\n

Forre a parte superior do bolo com o restante das fatias de batata e cubra com a mistura restante de ovos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

9 cozer:<\/strong> Coloque no forno (se estiver usando uma travessa de mola, coloque uma bandeja embrulhada em papel alum\u00ednio em cima de uma assadeira com aros, para o caso de a folha vazar) e asse a 350 \u00b0 F por 30 minutos, at\u00e9 terminar. firme e uma faca inserida no centro sai limpa.<\/p>\n

Retire do forno e passe uma faca ma\u00e7ante ao redor das bordas da panela para separar delicadamente o bolo da panela enquanto ainda estiver quente.<\/p>\n

Deixe esfriar a temperatura ligeiramente quente ou ambiente antes de fatiar e servir.<\/p>\n

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1 Ferva as batatas: Coloque as batatas em uma panela, cubra com \u00e1gua fria por uma polegada. Adicione 2 colheres de ch\u00e1 de sal \u00e0 \u00e1gua. Deixe ferver e cozinhe at\u00e9 que as batatas sejam facilmente perfuradas com os dentes de um garfo, por 10 a 15 minutos. Quando terminar, retire as batatas da panela …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[2124,38,2121,935],"class_list":["post-30102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-alhoporo","tag-bolo","tag-defumado","tag-salmao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}