{"id":29925,"date":"2020-06-26T20:03:07","date_gmt":"2020-06-26T20:03:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/como-cozinhar-um-bife\/"},"modified":"2020-06-26T20:03:07","modified_gmt":"2020-06-26T20:03:07","slug":"como-cozinhar-um-bife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/","title":{"rendered":"Como cozinhar um bife"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Aprenda a cozinhar um bife em uma frigideira de ferro fundido no fog\u00e3o, terminado com um simples molho de p\u00e3o com manteiga de alho e vinho.  Este bife macio e suculento \u00e9 o melhor jantar de 30 minutos (perfeito para noite de data e dia dos namorados tamb\u00e9m!)<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90275 lazy\" alt=\"cozinhar um bife em uma frigideira de ferro fundido\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593201774_733_Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_bife_de_tira_e_a_minha_escolha_para_cortar_carne_quando_so_quero_um_jantar_rapido_e_facil\"><\/span>O bife de tira \u00e9 a minha escolha para cortar carne quando s\u00f3 quero um jantar r\u00e1pido e f\u00e1cil.  <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Eu o escolhi porque \u00e9 desossado, pequeno e bonito, macio e acess\u00edvel.  Acima de tudo, \u00e9 muito f\u00e1cil cozinhar.  Como eu n\u00e3o como muita carne vermelha, esse corte \u00e9 perfeito para por\u00e7\u00f5es e receitas menores, nas quais eu quero fazer com que a carne tenha sotaque, como saladas de carne ou salteados.  Este bife em particular tamb\u00e9m \u00e9 muito f\u00e1cil de cortar em fatias finas e suculentas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90273 lazy\" alt=\"2 bifes de tira de Nova York em uma frigideira de ferro fundido com palitos de manteiga derretida\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593201776_507_Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"O_que_e_um_New_York_Strip_Steak\"><\/span>O que \u00e9 um New York Strip Steak?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em>Aka Kansas City Strip Steak<\/em>,<i> Bife Embaixador, Bife Club, Bife Country Club, Bife Delmonico,<\/i> <em>Hotel Cut Steak, Bife de Concha, Strip Lomo Steak, Top Lomo Filete<\/em> ~ tem muitos nomes porque \u00e9 um corte de carne muito amado ?<\/p>\n<ul>\n<li>Bife \u00e9 um corte macio de carne da se\u00e7\u00e3o curta de lombo de vaca.  Vendido com ou sem osso.<\/li>\n<li>O lombo de vaca \u00e9 um corte sofisticado, pois possui um bom marmoreio (sabor e sucul\u00eancia) e \u00e9 macio.  \u00c9 um dos cortes mais populares em rotisseries de alta qualidade. <\/li>\n<li>O lombo de vaca \u00e9 mais acess\u00edvel do que outros cortes elegantes, como o fil\u00e9 mignon.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90281 lazy\" alt=\"Bife cru de Nova York\" width=\"2048\" height=\"1367\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593201777_116_Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_melhor_maneira_absoluta_de_cozinhar_um_bife_de_Nova_York\"><\/span>A melhor maneira absoluta de cozinhar um bife de Nova York<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Voc\u00ea n\u00e3o ama quando o melhor caminho \u00e9 <em>f\u00e1cil<\/em> estrada?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>O bife de vitela \u00e9 conhecido por ser um excelente bife grelhado, mas acho que a melhor maneira de cozinhar \u00e9 no fog\u00e3o, em uma frigideira de ferro fundido.<\/li>\n<li>Por que uma frigideira de ferro fundido?  O ferro fundido pode ficar muito quente, ent\u00e3o voc\u00ea ter\u00e1 um bom bife no seu bife.  Depois disso, cozinha bem e uniformemente, sem pontos quentes.  <\/li>\n<li>Voc\u00ea pode controlar melhor o calor no seu fog\u00e3o do que em uma churrasqueira, por isso prefiro esse m\u00e9todo.  E voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 ligado a fazer este \u00f3timo bife durante a temporada de churrasco, o que \u00e9 fundamental!<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90276 lazy\" alt=\"Lombo suculento com lascas de manteiga e alecrim fresco picado\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593201779_812_Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_cozinhar_um_bife_no_fogao_em_5_etapas_faceis\"><\/span>Como cozinhar um bife no fog\u00e3o em 5 etapas f\u00e1ceis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Prepare sua carne pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.  Cubra levemente com azeite e tempere com sal e pimenta em todos os lugares.<\/li>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a sua panela por v\u00e1rios minutos em fogo alto, ela deve estar cozinhando quando estiver pronta.<\/li>\n<li>Adicione a carne \u00e0 panela quente e deixe no lugar para que voc\u00ea possa obter uma fabulosa carameliza\u00e7\u00e3o.  Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou at\u00e9 que a carne esteja ao seu gosto.  Para um bife raro, cozinhe a 125 graus F, M\u00e9dio Raro a 135 graus F, M\u00e9dio a 145 graus F, M\u00e9dio bem 155 graus F, Bem cozido a 160 graus F.  <\/li>\n<li>Adicione um pouco de manteiga \u00e0 panela e banhe a carne v\u00e1rias vezes.<\/li>\n<li>Retire a carne para um prato, carpa com papel alum\u00ednio e deixe descansar por 5-10 minutos enquanto prepara um molho r\u00e1pido.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90274 lazy\" alt=\"despeje um molho de p\u00e3o no fil\u00e9 de tiras cortadas\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593201781_174_Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/h2>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Meu_molho_de_bife_rapido_favorito\"><\/span>Meu molho de bife r\u00e1pido favorito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"padding-left: 40px;\">Sempre que voc\u00ea cozinha bife no fog\u00e3o, voc\u00ea tem a chance de fazer um molho de p\u00e3o r\u00e1pido, f\u00e1cil e incrivelmente delicioso.  Existem muitas varia\u00e7\u00f5es nisso, mas os conceitos b\u00e1sicos s\u00e3o os mesmos &#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>Depois de remover o fil\u00e9 da panela, avalie a quantidade de sucos e a gordura restante.  Se for m\u00ednimo, derreta alguns peda\u00e7os de manteiga.  Adicione o alho picado se n\u00e3o houver nenhum na panela e refogue a cada minuto.<\/li>\n<li>Agora voc\u00ea deseja adicionar algum tipo de l\u00edquido \u00e0 panela para formar a base do seu molho, que pode ser caldo de vinho (minha prefer\u00eancia) ou at\u00e9 um pouco de \u00e1gua.  Mexa para dissolver as pe\u00e7as douradas do fundo da panela, esse \u00e9 o seu sabor.<\/li>\n<li>Tempere com ervas frescas ou secas, se desejar, adoro adicionar alecrim fresco. <\/li>\n<li>Deixe o l\u00edquido diminuir um pouco, dependendo do quanto voc\u00ea adicionou, isso levar\u00e1 apenas um minuto ou dois.  Se houver sucos do prato onde o bife est\u00e1 descansando, adicione-os agora.  <\/li>\n<li>Colher o bife enquanto serve.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Nota:<\/strong><\/em>    n\u00e3o espere uma grande quantidade de molho &#8230; os molhos de p\u00e3o s\u00e3o polvilhados cuidadosamente em sua carne.  Espere um molho fino e altamente reduzido que adicione um toque de sabor ao servir.<\/p>\n<p>Claro, se voc\u00ea quiser, voc\u00ea sempre pode fazer uma incr\u00edvel <strong>Molho Chimichurri<\/strong> para o seu bife &#8230;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90286 lazy\" alt=\"bife em fatias \"width =\" 2048 \"height =\" 1367\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Como-cozinhar-um-bife.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_cortar_um_bife\"><\/span>Como cortar um bife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"padding-left: 40px;\"><em><strong>Existem apenas tr\u00eas regras:<\/strong><\/em><\/p>\n<ol>\n<li>Fatia ap\u00f3s a carne descansar 5-10 minutos.<\/li>\n<li>Use uma boa faca afiada, suave e n\u00e3o serrilhada.<\/li>\n<li>Corte contra o gr\u00e3o em fatias de 1\/4 de polegada.  Cortar o gr\u00e3o torna a carne muito macia.  (O gr\u00e3o \u00e9 a dire\u00e7\u00e3o das fibras musculares da carne; portanto, observe a dire\u00e7\u00e3o das linhas e corte a carne sobre elas, n\u00e3o na mesma dire\u00e7\u00e3o.)<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_cozinhar_um_bife\"><\/span>Como cozinhar um bife<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Bife macio e suculento, cozido em uma frigideira de ferro fundido na parte superior do fog\u00e3o, com um simples molho de p\u00e3o de vinho com manteiga de alho.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Curso <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Jantar<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cozinha <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-label\">Desempenho <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-90291 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"90291\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">por\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">dois<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">libras<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">bife (2 bifes com cerca de 1,5 cm de espessura)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">azeite de oliva<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sal marinho e pimenta do reino mo\u00edda na hora<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cravo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">alho descascado e esmagado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Colher de sopa<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">manteiga<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"molho_de_pao\"><\/span>molho de p\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">copo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">vinho tinto (beba vinho, n\u00e3o cozinhe vinho)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">alecrim fresco picado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Coloque seus bifes no balc\u00e3o por 30 minutos antes de cozinhar.  Isso permite que a temperatura interna suba lentamente e permite que a carne cozinhe mais uniformemente.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Esfregue os fil\u00e9s de ambos os lados com azeite e tempere com sal marinho e pimenta de ambos os lados.  Pr\u00e9-aque\u00e7a sua frigideira em fogo alto.  Isso permitir\u00e1 que voc\u00ea obtenha a excelente churrasqueira externa diretamente no fog\u00e3o.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Adicione a carne \u00e0 panela quente e deixe no lugar para que voc\u00ea possa obter uma fabulosa carameliza\u00e7\u00e3o.  Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou at\u00e9 que a carne esteja ao seu gosto.  Para um bife raro, cozinhe a 125 graus F, M\u00e9dio Raro a 135 graus F, M\u00e9dio a 145 graus F, M\u00e9dio bem 155 graus F, Bem cozido a 160 graus F.  <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Adicione a manteiga \u00e0 panela e banhe a carne v\u00e1rias vezes.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Retire a carne para um prato, carpa com papel alum\u00ednio e deixe descansar por 5-10 minutos enquanto prepara um molho r\u00e1pido.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Corte o fil\u00e9, contra o gr\u00e3o, em fatias finas.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"molho_de_pao-2\"><\/span>    molho de p\u00e3o<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-1-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Depois de retirar a carne, esfregue a panela com o vinho.  Voc\u00ea pode usar caldo ou at\u00e9 \u00e1gua se n\u00e3o quiser usar \u00e1lcool, mas eu recomendo o \u00e1lcool para obter o melhor sabor.  De qualquer forma, grande parte do \u00e1lcool queima quando voc\u00ea cozinha o molho. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-90291-step-1-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Adicione o alecrim picado e ferva o molho at\u00e9 reduzir e engrossar.  Retire os dentes de alho.  Tente ajustar os temperos e sirva regados sobre o fil\u00e9 fatiado. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-90290 lazy\" alt=\"como cozinhar um bife\" width=\"750\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Como-cozinhar-um-bife.png\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-86225 lazy\" alt=\"solicita\u00e7\u00e3o de registro de e-mail\" width=\"1080\" height=\"720\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592979775_617_Uisque-irlandes-refogado-com-costelas-curtas-receita-instantanea-do-pote.png\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"processar\"><\/span>processar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Eu leio cada coment\u00e1rio e tento responder \u00e0s perguntas o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, ent\u00e3o pergunte-me ~ e se voc\u00ea fez uma receita, eu realmente vou adorar quando voc\u00ea voltar e compartilhar sua experi\u00eancia com todos n\u00f3s.  Se voc\u00ea gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#O_bife_de_tira_e_a_minha_escolha_para_cortar_carne_quando_so_quero_um_jantar_rapido_e_facil\" >O bife de tira \u00e9 a minha escolha para cortar carne quando s\u00f3 quero um jantar r\u00e1pido e f\u00e1cil.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#O_que_e_um_New_York_Strip_Steak\" >O que \u00e9 um New York Strip Steak?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#A_melhor_maneira_absoluta_de_cozinhar_um_bife_de_Nova_York\" >A melhor maneira absoluta de cozinhar um bife de Nova York<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#Como_cozinhar_um_bife_no_fogao_em_5_etapas_faceis\" >Como cozinhar um bife no fog\u00e3o em 5 etapas f\u00e1ceis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#Meu_molho_de_bife_rapido_favorito\" >Meu molho de bife r\u00e1pido favorito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#Como_cortar_um_bife\" >Como cortar um bife<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#Como_cozinhar_um_bife\" >Como cozinhar um bife<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#molho_de_pao\" >molho de p\u00e3o<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#molho_de_pao-2\" >molho de p\u00e3o<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-cozinhar-um-bife\/#processar\" >processar<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda a cozinhar um bife em uma frigideira de ferro fundido no fog\u00e3o, terminado com um simples molho de p\u00e3o com manteiga de alho e vinho. Este bife macio e suculento \u00e9 o melhor jantar de 30 minutos (perfeito para noite de data e dia dos namorados tamb\u00e9m!) O bife de tira \u00e9 a minha &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[884,46,512],"class_list":["post-29925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-bife","tag-como","tag-cozinhar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29925\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29925"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29925"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}