![\"The](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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Esta receita f\u00e1cil de biscoito de soro de leite coalhado \u00e9 feita com apenas um punhado de ingredientes e combina muito facilmente. Estes biscoitos fofos s\u00e3o um acompanhamento perfeito para a sua refei\u00e7\u00e3o de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. Eles s\u00e3o seguros para freezer e podem ser preparados com at\u00e9 um m\u00eas de anteced\u00eancia.<\/p>\n
![\"Biscoitos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200003_306_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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Biscoitos de soro de leite coalhado s\u00e3o um cl\u00e1ssico do sul e minha mesa de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as n\u00e3o estaria completa sem eles! Esses biscoitos caseiros s\u00e3o perfeitamente fofos e eu sempre fa\u00e7o um lote grande!<\/p>\n
Aque\u00e7a o forno a 425 \u00b0 F e ajuste a grade do forno para a posi\u00e7\u00e3o intermedi\u00e1ria, e cubra a assadeira grande com papel manteiga.<\/p>\n<\/li>\n
Corte 2 palitos (1 x\u00edcara) de manteiga em peda\u00e7os de 1\/2 polegada; reserve na geladeira.<\/p>\n<\/li>\n
Adicione farinha, fermento, sal, a\u00e7\u00facar e bicarbonato de s\u00f3dio \u00e0 tigela do processador de alimentos. Pressione a mistura de farinha por 2 segundos (apenas para incorporar).<\/p>\n<\/li>\n
Adicione os peda\u00e7os de manteiga cortados a frio (1 x\u00edcara) \u00e0 mistura de farinha e pulse at\u00e9 que os peda\u00e7os maiores de manteiga tenham o tamanho de uma ervilha.<\/p>\n<\/li>\n
Despeje a mistura de farinha \/ manteiga em uma tigela grande. Regue lentamente o leitelho frio por cima, mexendo continuamente a mistura com um garfo para incorporar.<\/p>\n<\/li>\n
Amasse levemente a mistura algumas vezes at\u00e9 formar uma massa desgrenhada (a massa ficar\u00e1 seca). Transfira a massa para uma superf\u00edcie de trabalho levemente enfarinhada e bata suavemente em um quadrado de 2,5 cm de espessura.<\/p>\n<\/li>\n
Corte o quadrado em 4 se\u00e7\u00f5es iguais e empilhe as 4 se\u00e7\u00f5es juntas. Pressione a massa em um ret\u00e2ngulo de uma polegada de espessura e apare uma borda muito fina ao redor dos lados do ret\u00e2ngulo. Isso criar\u00e1 as arestas limpas necess\u00e1rias para ver as camadas.<\/p>\n<\/li>\n
Corte a massa em 12 quadrados iguais (pense em uma grade 4 \u00d7 3).<\/p>\n<\/li>\n
Coloque os biscoitos, com cerca de 5 cm de dist\u00e2ncia, na assadeira preparada. Congele os cookies por 10 a 15 minutos.<\/p>\n<\/li>\n
Enquanto os biscoitos estiverem no freezer, derreta o \u00bc de x\u00edcara restante de manteiga.<\/p>\n<\/li>\n
Pincele as partes superiores dos biscoitos com manteiga derretida e coloque no forno.<\/p>\n<\/li>\n
Reduza a temperatura para 400 \u00b0 F e leve ao forno 20 a 22 minutos ou at\u00e9 dourar e a temperatura interna de um biscoito m\u00e9dio atingir 205-208 graus F.<\/p>\n<\/li>\n
Transfira os biscoitos cozidos para uma gradinha para esfriar e sirva imediatamente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Biscoitos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200004_240_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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![\"Tiro](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200006_469_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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![\"Close-up](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200007_156_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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O soro de leite coalhado d\u00e1 aos biscoitos um sabor rico e amanteigado, mas eles tamb\u00e9m ajudam a massa a crescer. A acidez no soro de leite coalhado reage com o bicarbonato de s\u00f3dio para liberar di\u00f3xido de carbono, resultando nesses biscoitos perfeitamente fofos. A massa tamb\u00e9m deve ser assada quando estiver fria (depois de coloc\u00e1-la no freezer por 10 a 15 minutos), isso tamb\u00e9m os ajudar\u00e1 a subir mais.<\/p>\n
Esses biscoitos caseiros do sul s\u00e3o muito vers\u00e1teis e podem ser combinados com muitos pratos principais. Obviamente, biscoitos e molho s\u00e3o cl\u00e1ssicos e se encaixam bem em qualquer menu de f\u00e9rias, mas tamb\u00e9m funcionam bem com sopas e ensopados e pratos saud\u00e1veis \u200b\u200bcomo carne bovina e carne de porco picada. Experimente-os como um acompanhamento com:<\/p>\n
![\"Biscoitos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200008_153_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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![\"Biscoitos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200010_665_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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Voc\u00ea pode fazer esses cookies e armazen\u00e1-los no congelador por at\u00e9 um m\u00eas. Fa\u00e7a os biscoitos como indicado e congele, descoberto, em uma assadeira at\u00e9 congelar. Transfira os biscoitos congelados para um saco congelador. Asse como indicado 24-28 minutos ou at\u00e9 dourar. N\u00c3O descongele antes de assar.<\/p>\n
![\"Biscoitos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200011_738_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200012_61_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
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Curso: <\/span>Um p\u00e3o<\/span><\/p>\n Cozinha: <\/span>americano<\/span><\/p>\n Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: <\/span>30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Hora de cozinhar: <\/span>22<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Tempo total: <\/span>52<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n Por\u00e7\u00f5es: <\/span>12<\/span> pessoas<\/span><\/p>\n Calorias <\/span>148,63<\/span>kcal<\/span><\/p>\n Autor: <\/span>Becky Hardin – o novato do biscoito<\/span><\/p>\n Esta receita f\u00e1cil de biscoito de soro de leite coalhado \u00e9 feita com apenas um punhado de ingredientes e combina muito facilmente. Estes biscoitos fofos s\u00e3o um acompanhamento perfeito para a sua refei\u00e7\u00e3o de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. <\/span><\/p>\n Aque\u00e7a o forno a 425 \u00b0 F e ajuste a grade do forno para a posi\u00e7\u00e3o intermedi\u00e1ria, e cubra a assadeira grande com papel manteiga.<\/p>\n<\/li>\n Corte 2 palitos (1 x\u00edcara) de manteiga em peda\u00e7os de 1\/2 polegada; reserve na geladeira.<\/p>\n<\/li>\n Adicione farinha, fermento, sal, a\u00e7\u00facar e bicarbonato de s\u00f3dio \u00e0 tigela do processador de alimentos. Pressione a mistura de farinha por 2 segundos (apenas para incorporar).<\/p>\n<\/li>\n Adicione os peda\u00e7os de manteiga cortados a frio (1 x\u00edcara) \u00e0 mistura de farinha e pulse at\u00e9 que os peda\u00e7os maiores de manteiga tenham o tamanho de uma ervilha.<\/p>\n<\/li>\n Despeje a mistura de farinha \/ manteiga em uma tigela grande. Regue lentamente o leitelho frio por cima, mexendo continuamente a mistura com um garfo para incorporar.<\/p>\n<\/li>\n Amasse levemente a mistura algumas vezes at\u00e9 formar uma massa desgrenhada (a massa ficar\u00e1 seca). Transfira a massa para uma superf\u00edcie de trabalho levemente enfarinhada e bata suavemente em um quadrado de 2,5 cm de espessura.<\/p>\n<\/li>\n Corte o quadrado em 4 se\u00e7\u00f5es iguais e empilhe as 4 se\u00e7\u00f5es juntas. Pressione a massa em um ret\u00e2ngulo de uma polegada de espessura e apare uma borda muito fina ao redor dos lados do ret\u00e2ngulo. Isso criar\u00e1 as arestas limpas necess\u00e1rias para ver as camadas.<\/p>\n<\/li>\n Corte a massa em 12 quadrados iguais (pense em uma grade 4 \u00d7 3).<\/p>\n<\/li>\n Coloque os biscoitos, com cerca de 5 cm de dist\u00e2ncia, na assadeira preparada. Congele os cookies por 10 a 15 minutos.<\/p>\n<\/li>\n Enquanto os biscoitos estiverem no freezer, derreta o \u00bc de x\u00edcara restante de manteiga.<\/p>\n<\/li>\n Pincele as partes superiores dos biscoitos com manteiga derretida e coloque no forno.<\/p>\n<\/li>\n Reduza a temperatura para 400 \u00b0 F e leve ao forno 20 a 22 minutos ou at\u00e9 dourar e a temperatura interna de um biscoito m\u00e9dio atingir 205-208 graus F.<\/p>\n<\/li>\n Transfira os biscoitos cozidos para uma gradinha para esfriar e sirva imediatamente.<\/p>\n<\/li>\n Desfrutar!<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n * Nota para preparar at\u00e9 1 m\u00eas antes: fa\u00e7a os biscoitos como indicado e congele, descoberto, em uma assadeira at\u00e9 congelar. Transfira os biscoitos congelados para um saco congelador. Asse como indicado 24-28 minutos ou at\u00e9 dourar. N\u00c3O descongele antes de assar.<\/span><\/p>\n Servi\u00e7o: <\/span>1<\/span>biscoito<\/span><\/span> O | <\/span>Calorias <\/span>148,63<\/span>kcal<\/span><\/span> O | <\/span>Carboidratos: <\/span>29,88<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Prote\u00edna: <\/span>4,41<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Gordura: <\/span>1.02<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Gordura saturada: <\/span>0,44<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Colesterol: <\/span>2.2 2.2<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>S\u00f3dio: <\/span>433,53<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Pot\u00e1ssio: <\/span>150.18<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Fibra: <\/span>0,98<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>A\u00e7\u00facar: <\/span>1,75<\/span>Sol<\/span><\/span> O | <\/span>Vitamina A: <\/span>33<\/span>UI<\/span><\/span> O | <\/span>C\u00e1lcio: <\/span>64,57<\/span>mg<\/span><\/span> O | <\/span>Ferro: <\/span>1,76<\/span>mg<\/span><\/span><\/p>\n Use a hashtag #thecookierookie ao postar uma foto de sua receita e siga o Cookie Rookie no Instagram!<\/p>\n Becky acordou no seu anivers\u00e1rio de 30 anos e percebeu que n\u00e3o sabia cozinhar, NADA! Ela come\u00e7ou o Cookie Rookie como uma maneira de documentar sua jornada para aprender a cozinhar, uma receita de cada vez! O Cookie Rookie \u00e9 um lugar para encontrar receitas f\u00e1ceis que qualquer pessoa pode fazer, e todo mundo vai adorar!<\/p>\n <\/p>\n\n
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<\/span>Voc\u00ea fez esta receita?<\/span><\/h5>\n
![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1592995642_637_Receita-de-Bacon-Meatloaf-Bacon-Meatloaf.jpg\"\/)
![](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593200014_870_Receita-facil-de-biscoito-de-soro-de-leite-coalhado.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/span>Conhe\u00e7a o autor:<\/span> Becky hardin<\/span><\/h6>\n