{"id":29739,"date":"2020-06-26T19:31:26","date_gmt":"2020-06-26T19:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/biscoitos-de-aveia-com-gotas-de-chocolate\/"},"modified":"2020-06-26T19:31:26","modified_gmt":"2020-06-26T19:31:26","slug":"biscoitos-de-aveia-com-gotas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscoitos-de-aveia-com-gotas-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Biscoitos de aveia com gotas de chocolate"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Receita<\/p>\n

1 Prepare o forno e as assadeiras. <\/strong>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 \u00b0 C. Manteiga duas assadeiras grandes ou cubra com tapetes de silicone ou papel manteiga.<\/p>\n

2 Brown a manteiga:<\/strong> Coloque os palitos de manteiga em uma panela m\u00e9dia de a\u00e7o inoxid\u00e1vel com fundo pesado ou em outra frigideira com um interior leve e reflexivo. Caso contr\u00e1rio, voc\u00ea n\u00e3o poder\u00e1 ver o escurecimento da manteiga.<\/p>\n

Aque\u00e7a em fogo m\u00e9dio. Derreta a manteiga, mexendo para que a manteiga derreta uniformemente.<\/p>\n

Continue cozinhando a manteiga. Enquanto cozinha, a manteiga espuma e depois a espuma diminui. Bata com frequ\u00eancia para verificar embaixo da superf\u00edcie borbulhante.<\/p>\n

Em algum momento, peda\u00e7os dourados se formar\u00e3o no fundo da panela e a manteiga come\u00e7ar\u00e1 a cheirar a noz. Olhe com cuidado, \u00e9 f\u00e1cil para a manteiga passar do marrom ao queimado.<\/p>\n

Quando as partes douradas come\u00e7arem a se formar, retire a panela do fogo. Despeje a manteiga derretida, com as pe\u00e7as douradas, em um recipiente de vidro ou metal. Deixe esfriar um pouco enquanto prepara os outros ingredientes.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

3 Misture os ingredientes secos:<\/b> Misture vigorosamente farinha, sal, bicarbonato de s\u00f3dio, noz-moscada e canela em uma tigela grande.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4 Fa\u00e7a a massa:<\/b> Coloque a manteiga dourada (junto com as pe\u00e7as douradas) na tigela da batedeira. Adicione o a\u00e7\u00facar marrom e branco. Bata em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 ficar homog\u00eaneo, cerca de 3 minutos.<\/p>\n

Adicione os ovos e baunilha. Bata por mais 3 minutos em velocidade m\u00e9dia at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e leve.<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

5 Adicione a mistura de farinha e um pouco de \u00e1gua:<\/b> Usando uma colher de pau, misture a mistura de farinha com a massa.<\/p>\n

Adicione 2 colheres de sopa de \u00e1gua (observe que, se voc\u00ea estiver usando ovos gigantes e n\u00e3o ovos grandes, conforme a receita pede, provavelmente n\u00e3o precisar\u00e1 desse l\u00edquido extra).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

6 Adicione as raspas de chocolate e a aveia:<\/b> Adicione as lascas de chocolate e nozes e o coco ralado (se estiver usando). Adicione aveia em flocos.<\/p>\n

At\u00e9 esse momento, voc\u00ea pode preparar a massa at\u00e9 um dia e meio antes e guard\u00e1-la na geladeira.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

7 Usando uma colher, coloque a massa sobre as bandejas forradas: <\/b>Coloque colheres de sopa amontoadas de massa de biscoito e coloque em assadeiras forradas. Certifique-se de ter cerca de 2 “de espa\u00e7o entre cada cookie, pois eles achatar\u00e3o um pouco e se espalhar\u00e3o na assadeira.<\/p>\n

8 assar:<\/strong> Asse em forno a 350 \u00b0 F por 10 minutos ou at\u00e9 dourar nas bordas, mas ainda macio no centro. Eles reafirmar\u00e3o quando esfriarem. (Se voc\u00ea quiser que eles fiquem mais crocantes, pode ass\u00e1-los por 12 a 14 minutos, mas 10 minutos produzir\u00e3o um biscoito mais mastig\u00e1vel.)<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

9 \u00f3timos:<\/b> Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar por dois a tr\u00eas minutos na assadeira quente. Em seguida, usando uma esp\u00e1tula de metal, transfira cuidadosamente os biscoitos ainda quentes para uma gradinha para esfriar.<\/p>\n

Eles continuar\u00e3o a ficar macios at\u00e9 esfriar completamente. Uma vez completamente resfriado, guarde-o em um recipiente herm\u00e9tico por 3-5 dias.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1 Prepare o forno e as assadeiras. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 \u00b0 C. Manteiga duas assadeiras grandes ou cubra com tapetes de silicone ou papel manteiga. 2 Brown a manteiga: Coloque os palitos de manteiga em uma panela m\u00e9dia de a\u00e7o inoxid\u00e1vel com fundo pesado ou em outra frigideira com um interior leve e …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1081],"tags":[279,241,301,3057],"class_list":["post-29739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue","tag-aveia","tag-biscoitos","tag-chocolate","tag-gotas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29739"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29739\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}