{"id":29717,"date":"2020-06-26T19:27:44","date_gmt":"2020-06-26T19:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/quiche-de-queijo-vegetal-com-casca-de-couve-flor\/"},"modified":"2020-06-26T19:27:44","modified_gmt":"2020-06-26T19:27:44","slug":"quiche-de-queijo-vegetal-com-casca-de-couve-flor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/quiche-de-queijo-vegetal-com-casca-de-couve-flor\/","title":{"rendered":"Quiche de queijo vegetal com casca de couve-flor"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Quiche<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Eu tenho morrido de vontade de experimentar esta massa de pizza de couve-flor que eu j\u00e1 vi por todo o lugar. Como padeiro, meu c\u00e9rebro est\u00e1 constantemente pensando em receitas – meus favoritos do Safari, anota\u00e7\u00f5es no meu iPhone e rabiscos nas margens do meu calend\u00e1rio est\u00e3o cheios de t\u00edtulos e id\u00e9ias de receitas (Pinterest da vida real, aqui). Meu c\u00e9rebro tamb\u00e9m est\u00e1 constantemente pensando em m\u00fasicas de ciclismo indoor, mas esse \u00e9 um problema completamente diferente.<\/p>\n

Eu assino cerca de 10 blogs de comida diferentes e recebo um e-mail toda vez que um deles \u00e9 atualizado (o que voc\u00ea pode fazer com o meu no canto superior direito da barra lateral!), Ent\u00e3o eu sempre tenho novas id\u00e9ias esperando por mim quando me levanto e ao longo do dia. Embora a crosta de pizza de couve-flor n\u00e3o tenha entrado nessa plataforma em particular, ela est\u00e1 em minha mente h\u00e1 cerca de um m\u00eas. Quando recebi um e-mail dizendo que Sally postou uma quiche de legumes sem crosta, uma l\u00e2mpada acendeu, os anjos come\u00e7aram a cantar e tenho certeza de que os rabiscos nas margens de uma instru\u00e7\u00e3o de trabalho vieram imediatamente. Foi o casamento perfeito de mentiras saud\u00e1veis \u200b\u200bdeliciosas! N\u00e3o s\u00f3 isso, mas eu adorar<\/strong> Saboroso caf\u00e9 da manh\u00e3 (mas apenas quando estou esbanjando, este \u00e9 o meu destino di\u00e1rio). D\u00ea-me ling\u00fci\u00e7a, ovo e queijo em um biscoito ou em um p\u00e3o inteiro, voc\u00ea pode guardar seus bolos e rabanadas.<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Se voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 interessado em crosta de couve-flor, certamente pode ass\u00e1-lo em uma crosta de torta de loja, minha crosta de torta favorita ou seguir o m\u00e9todo de Sally e deix\u00e1-la sem crosta. \u00c9 melhor voc\u00ea pensar que vou tentar os dois \u00faltimos m\u00e9todos em algum momento, porque esta receita de quiche \u00e9 muito bem-sucedida. Apenas pule a parte da casca e v\u00e1 para a coragem e a gl\u00f3ria, mas se eu fosse voc\u00ea, eu tentaria. Realmente me surpreendeu, n\u00e3o apenas por ser f\u00e1cil de fazer, mas tamb\u00e9m por dar ao quiche um sabor e textura muito bons.<\/p>\n

Tudo o que voc\u00ea precisa para a crosta \u00e9 uma grande couve-flor, um pouco de queijo parmes\u00e3o ralado, um ovo e algumas especiarias. Boas not\u00edcias: voc\u00ea precisa de tudo isso (menos a couve-flor) para o quiche, ent\u00e3o \u00e9 melhor fazer o melhor e tentar algo novo.<\/p>\n

Voc\u00ea vai cortar a couve-flor, remover todos os caules e trabalhar apenas com as florzinhas, e pressionar tudo no seu processador de alimentos (este\"\" \u00e9 nossa) at\u00e9 parecer farinha de milho (fiz a minha em dois lotes, para n\u00e3o sobrecarregar meu processador de alimentos). Ap\u00f3s o processamento, voc\u00ea deve tomar cerca de 2 x\u00edcaras de “farinha de cauli” (risos). Jogue esta mistura em um recipiente que contenha microondas e por 5 minutos (n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio adicionar \u00e1gua). Quando terminar de cozinhar, tente superar o fato de que cheira como se voc\u00ea soubesse o que e Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.<\/strong>. Confie em mim, voc\u00ea n\u00e3o quer deixar essa parte de fora, porque o pr\u00f3ximo passo \u00e9 espremer todo o excesso de \u00e1gua e voc\u00ea n\u00e3o quer que a lava quente caia de suas m\u00e3os e bra\u00e7os (n\u00e3o que eu saiba por experi\u00eancia pr\u00f3pria, sou super paciente e Eu esperei totalmente os 10 minutos antes de come\u00e7ar a apertar …). Enquanto espera, misture o queijo, o ovo e os temperos, e voc\u00ea pode come\u00e7ar a picar os legumes para o recheio de quiche.<\/p>\n

Quando a farinha de cauli estiver fria, enrole-a em uma toalha de cozinha forte e aperte como nunca antes. Haver\u00e1 uma tonelada de \u00e1gua naquele garoto mau … S\u00e9rio, uma tonelada. E quando voc\u00ea achar que finalmente terminou de apertar, aperte um pouco mais, porque n\u00e3o est\u00e1. Voc\u00ea quer absolutamente zero<\/span> L\u00edquido deixado em sua farinha de couve.<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Quando tudo estiver seco, despeje com a mistura de ovos e coloque as m\u00e3os l\u00e1 para misturar tudo. A partir da\u00ed, voc\u00ea pode achat\u00e1-lo e coloc\u00e1-lo diretamente no prato, espalhando-o uniformemente como uma massa de bolo.<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Quando tudo estiver pronto, leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou at\u00e9 que as bordas fiquem douradas e a cor geral tamb\u00e9m fique dourada.<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

(E sim, \u00e9 um porta-pato, bem-vindo \u00e0 minha cozinha!)<\/p>\n

Enquanto minha crosta estava assando, comecei a refogar meus legumes (temperados com uma pitada de sal e pimenta).<\/p>\n

Para esta receita, usei espinafre picado congelado. Peguei essa rota porque 1) \u00e9 mais f\u00e1cil do que suar um punhado de espinafre 2) j\u00e1 est\u00e1 picado e 3) vem em um bloco de 10 on\u00e7as, que era a quantidade perfeita que eu precisava para minha quiche. N\u00e3o h\u00e1 medida! Apenas certifique-se de que, uma vez que o espinafre esteja descongelado, esprema a \u00e1gua da mesma forma que voc\u00ea fez com a farinha de c\u00e2nhamo (novamente, verifique se ela est\u00e1 fresca o suficiente para voc\u00ea fazer se for descongelada por microondas).<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Depois que todos os meus legumes foram cozidos, fiz uma mistura de espinafre e vegetais (que era simplesmente lindo, devo acrescentar), coloquei no fundo da minha crosta assada e espalhei meu queijo por cima dessa camada. Para o meu queijo, eu quebrei o meu e usei uma mistura cremosa de queijo cheddar com pouca gordura e Monterey Jack.<\/p>\n

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Ovos, leite, sal e pimenta s\u00e3o misturados em uma tigela e depois uniformemente derramados sobre a mistura de queijo.<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

Depois que tudo estiver arrumado, um Parm ralado encima o prato e est\u00e1 pronto para o forno! Um pouco de pimenta preta mo\u00edda na hora adicionada ao topo adiciona algumas manchas de textura ao terminar.<\/p>\n

Embora tenhamos cavado quando terminamos de assar, encontramos o melhor sabor depois que ele se instalou um pouco na geladeira. Os sabores foram marinados melhor e, surpreendentemente, a crosta ficou mais crocante.<\/p>\n

Este quiche \u00e9 o caf\u00e9 da manh\u00e3 perfeito, embora, se formos honestos, eu o levei para almo\u00e7ar E jantar no dia em que o preparei, e limpamos o resto para jantar com meu cunhado no dia seguinte … Ai! .<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

A quiche em si \u00e9 perfeitamente brega, polvilhada com legumes doces e combina muito bem com a crosta de couve-flor temperada com ousadia (que meu cunhado disse que ele sabia que era diferente, mas n\u00e3o tinha certeza de que maneira, e ainda era). delicioso).<\/p>\n

Troque seus vegetais, brinque com seus queijos, mas certamente n\u00e3o se deixe intimidar por essa “crosta”. Pode surpreender voc\u00ea e seus convidados no pr\u00f3ximo caf\u00e9 da manh\u00e3!<\/p>\n

\"Quiche<\/p>\n

<\/span>Quiche de queijo vegetal com casca de couve-flor<\/span><\/h2>\n

Uma quiche de queijo com legumes, assada em uma base de couve-flor com pouco carboidrato, sem gl\u00faten e deliciosamente temperada.<\/p>\n

Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/span>1<\/span> hora<\/span><\/span><\/p>\n

Hora de cozinhar<\/span>40.<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo total<\/span>1<\/span> hora<\/span> 40.<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Por\u00e7\u00f5es: <\/span>8<\/span> fatias<\/span><\/p>\n

<\/span>CRUZ DE Couve-flor<\/span><\/h4>\n