{"id":27940,"date":"2020-06-25T22:58:09","date_gmt":"2020-06-25T22:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/parfaits-de-banana-e-creme-de-coco\/"},"modified":"2020-06-25T22:58:09","modified_gmt":"2020-06-25T22:58:09","slug":"parfaits-de-banana-e-creme-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/parfaits-de-banana-e-creme-de-coco\/","title":{"rendered":"Parfaits de banana e creme de coco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"433\" height=\"650\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Parfaits de banana e creme de coco\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Parfaits-de-crema-de-pl\u00e1tano-y-coco.jpg\"\/><\/p>\n<p>Eu gosto de sobremesas individuais.  Eu amo mini cheesecakes e pequenos ninhos de merengue e muito, muito raramente, farei um bolo ou torta grande.  Poderia ser meu amor por pequenas coisas, ou o fato de eu achar que algo em miniatura \u00e9 hil\u00e1rio e ador\u00e1vel, mas se eu fosse completamente honesto, o principal motivo \u00e9 que provavelmente nunca tenho espa\u00e7o na geladeira para uma \u00f3tima sobremesa.  Isso simplesmente n\u00e3o acontece. <\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Parfaits-de-crema-de-platano-y-coco.jpg\"\/><\/center> <\/p>\n<p>Minha geladeira est\u00e1 pequena e cheia o tempo todo.  \u00c9 muito mais f\u00e1cil encontrar pequenos recantos e recantos para espremer 8 pequenos frascos de parfait, entre picles e compotas, do que encontrar um grande espa\u00e7o para colocar um enorme cheesecake.  Os dois gal\u00f5es de leite, o grande balde de massa de p\u00e3o, uma d\u00fazia de tipos diferentes de mostarda e mais de 30 recipientes de Chobanis t\u00eam preced\u00eancia sobre o espa\u00e7o para um bolo de grande camada. <\/p>\n<p>Esta \u00e9 apenas uma das muitas raz\u00f5es pelas quais eu precisava fazer esses pequenos parfaits de creme de banana e coco.  Ele tamb\u00e9m tinha sobremesas de frutas em seu c\u00e9rebro, mas ansiava por algo cremoso e decadente.  Estes Parfaits de creme de coco e banana chegaram ao ponto e deram uma guinada em um dos meus cl\u00e1ssicos favoritos da inf\u00e2ncia: o pudim de banana.  Eles s\u00e3o ricos e cremosos com um toque de coco para adicionar uma nota tropical.  Al\u00e9m disso, adoro a id\u00e9ia de um remake infantil. <\/p>\n<p><center><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1571868604_85_Parfaits-de-crema-de-platano-y-coco.jpg\"\/><\/center> <\/p>\n<p>Em vez de usar uma mistura de pudim in a box (n\u00e3o que eu n\u00e3o os queira sempre), essas del\u00edcias cremosas s\u00e3o feitas com uma mistura de queijo ricota, queijo cottage, queijo creme e leite de coco.  Ricota e ricota impedem que a sobremesa seja muito doce e criam um sabor quase tiramisu, enquanto as bolachas de baunilha mant\u00eam a sobremesa nost\u00e1lgica e cl\u00e1ssica.  E, depois de constru\u00ed-los em pequenos frascos com tampa, eles se encaixam perfeitamente na minha geladeira.  N\u00e3o tenho certeza do que fiz antes que os frascos de vidro entrassem na minha vida, mas espero que eles nunca me obriguem a lembrar.  Agora, se voc\u00ea me der licen\u00e7a, acho que tenho mais um desses parfaits escondidos no molho de churrasco. <\/p>\n<h2 itemprop=\"name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Parfaits_de_banana_e_creme_de_coco\"><\/span>Parfaits de banana e creme de coco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"yield\"><strong>Desempenho:<\/strong> <span itemprop=\"recipeYield\">8 por\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n<p><strong>Tempo de prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong> 25 minutos a mais de tempo de resfriamento<\/p>\n<p>         <img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" align=\"right\" class=\"photo nopin\" nopin=\"nopin\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/1571868604_233_Parfaits-de-crema-de-platano-y-coco.jpg\"\/>    <\/p>\n<h3 id=\"ingredients\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 1\/2 x\u00edcaras de queijo ricota parcialmente desnatado<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 x\u00edcara de queijo cottage desnatado<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 oz de queijo Neufchatel, ligeiramente amolecido<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2\/3 de x\u00edcara de leite de coco enlatado (veja a nota abaixo)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar de confeiteiro (al\u00e9m de mais, se necess\u00e1rio)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 colher de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 bananas grandes, cortadas em 24 fatias cada<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 x\u00edcara de coco ralado ado\u00e7ado, torrado<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">15 bolachas de baunilha, esmagadas em migalhas<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"directions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Enderecos\"><\/span>Endere\u00e7os:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ol>\n<li>Em uma tigela do processador de alimentos, adicione o queijo ricota, o queijo cottage, o queijo Neufchatel e o leite de coco grosso.  Processe em fogo alto at\u00e9 a mistura ficar bem lisa (pode levar at\u00e9 2 minutos).  Adicione o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e a baunilha e pulse at\u00e9 incorporar.  Experimente o recheio e adicione um pouco mais de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 para se adequar ao seu gosto (opcional).<\/li>\n<li>Retire todos os seus ingredientes para montar facilmente os parfaits.  Colete 8 cont\u00eaineres de parfait.  Usei frascos de meio litro porque adoro ter tampas para cada parfait, mas fique \u00e0 vontade para usar qualquer prato que voc\u00ea preferir.<\/li>\n<li>Forre o fundo de cada prato de parfait com 3 fatias de banana.  Coloque cerca de 2 colheres de sopa de mistura de creme sobre as fatias de banana e a mistura de creme com 1 colher de sopa de migalhas de biscoito e \u00bd colher de sopa de coco torrado.  Repita as camadas com 3 fatias de banana, 2 colheres de sopa de mistura de recheio de creme, 2 colheres de sopa de migalhas de biscoito e \u00bd colher de sopa de coco torrado.  Essa camada deve terminar os ingredientes restantes.<\/li>\n<li>Coloque as tampas nos frascos (ou cubra a lou\u00e7a com filme pl\u00e1stico) e leve \u00e0 geladeira por cerca de 3 horas ou durante a noite.  Isso permite que as migalhas de biscoito amoliem e os sabores se misturem.  Os sobras de parfaits podem ser armazenados na geladeira por at\u00e9 3 dias.  Aproveitar!<\/li>\n<\/ol>\n<h3 id=\"notes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Notas\"><\/span>Notas:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Certifique-se de usar leite de coco em lata cheio de gordura.  Para ajudar a separar a parte mais grossa do leite de coco (o creme), coloque a lata na geladeira por uma hora ou mais para ajudar o creme a engrossar e chegar ao topo.  Abra a lata com cuidado para n\u00e3o perturbar o creme.  Use uma colher para colher 2\/3 de x\u00edcara da parte mais grossa do leite em lata.  Tudo bem se um pouco do material fino entrar  Ajuda a manter o recheio espesso e rico se voc\u00ea puder usar principalmente o creme de coco grosso.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Receita adaptada do Everyday Food<\/p>\n<p>  \t  \tTodas as imagens e textos \u00a9<span class=\"author\" itemprop=\"author\">Emily pelo meu v\u00edcio em confeitaria<\/span>      <\/p>\n<p><i class=\"fa fa-instagram\" aria-hidden=\"true\"\/><strong>Siga Jamie no Instagram.<\/strong> Gostamos de ver o que voc\u00ea est\u00e1 preparando do MBA!  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