{"id":27749,"date":"2020-06-25T22:18:19","date_gmt":"2020-06-25T22:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de-confeiteiro\/"},"modified":"2020-06-25T22:18:19","modified_gmt":"2020-06-25T22:18:19","slug":"bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de-confeiteiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de-confeiteiro\/","title":{"rendered":"Bolo de frutas sem gl\u00faten, sem nozes e creme de confeiteiro"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"810\" height=\"540\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Bolo de frutas sem gl\u00faten, sem nozes e creme de confeiteiro\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de.jpg\"\/><\/p>\n<p>Voc\u00ea consegue pensar em uma maneira melhor de come\u00e7ar o ver\u00e3o do que com uma torta de frutas frescas?  Hoje em dia, as bagas est\u00e3o surgindo em todos os lugares do mercado de nossos agricultores e, al\u00e9m de devor\u00e1-las por uma cerveja, essa pode ser minha nova maneira favorita de com\u00ea-las.  Fizemos este bolo na escola, mas \u00e9 claro que n\u00e3o era sem gl\u00faten.  Haver\u00e1 muito disso nas pr\u00f3ximas semanas.  Estamos aprendendo artes de panifica\u00e7\u00e3o e, at\u00e9 chegarmos ao chocolate, \u00e9 tudo sobre farinha e massa.  Eu estou bem com isso.  \u00c9 para isso que me inscrevi e n\u00e3o sou nem um pouco tentada a comer sobremesas no final da noite.  Apenas inspirado a ir para casa e fazer com que alguns sejam al\u00e9rgicos ao gl\u00faten e alergias &#8211; como este!<\/p>\n<p>Lembre-se de que, depois de ver como as coisas s\u00e3o feitas de massa folhada, voc\u00ea pode se sentir um pouco menos tentado a com\u00ea-las.  L\u00e1 em baixo.  Sim, na verdade, s\u00e3o 1 1\/2 libra de farinha, misturada com 1\/2 libra de manteiga e depois \u00e9 preenchida com 2 libras adicionais de manteiga antes de se espalhar um milh\u00e3o de vezes.  Nada para mim, obrigado!  Eu continuo dizendo aos meus colegas para n\u00e3o se sentirem muito mal porque, bem, \u00e9 temporada de mai\u00f4!  Quem precisa comer todas essas sobremesas todas as noites?  Eu n\u00e3o!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2272 lazy\" title=\"960854_10201474633572810_599193738_n\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"528\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593123497_246_Bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de.jpg\"\/><\/p>\n<p>Eu usei a tigela de 4 x\u00edcaras de farinha para a massa de bolo e, com certeza, funcionou exatamente como deveria.  Eu a incorporei na receita com a quantidade exata de farinha de trigo que usamos na escola.  Foi delicioso e at\u00e9 v\u00e1rias pessoas o testaram contra o bolo que fiz com o AP Flour apenas para me dar uma perspectiva da diferen\u00e7a.  Eles adoraram o bolo sem gl\u00faten e voc\u00ea tamb\u00e9m.  Eu sei que a 4 Cup Cup \u00e9 cara.  N\u00e3o o uso para todas as minhas receitas.  Eu fa\u00e7o minha pr\u00f3pria mistura de farinha ou uso o King Arthur&#8217;s para muitos deles, no entanto, essa \u00e9 uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o para ter em seu arm\u00e1rio para uma sobremesa especial como esta torta de frutas frescas.  Definitivamente surpreender\u00e1 seus amigos e familiares!  Desfrutar!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-2261 lazy\" title=\"DSC_0140\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"616\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593123499_710_Bolo-de-frutas-sem-gluten-sem-nozes-e-creme-de.jpg\"\/><\/p>\n<p>Sexta-feira Gourmet: Torta de frutas frescas com creme de pastelaria {sem gl\u00faten, sem amendoim e sem nozes}}<\/p>\n<p>    Autor: <span itemprop=\"author\">Jackie Ourman (adaptado do curr\u00edculo do ICE)<\/span><\/p>\n<p>    Tipo de receita: <span itemprop=\"recipeCategory\">Sobremesa<\/span><\/p>\n<p>    Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 2 horas 30 min.<\/p>\n<p>    Tempo de cozimento: 30 min.<\/p>\n<p>    Tempo total: 3 horas.<\/p>\n<p>    Ele serve: <span itemprop=\"recipeYield\">8<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">BOLO DE MASSA<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 x\u00edcaras 4 x\u00edcaras de mistura de farinha sem gl\u00faten<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u2154 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00be colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 peda\u00e7o de manteiga, cortada em peda\u00e7os<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 ovos grandes demais, batidos<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">CREME DE CREME<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 litro de leite<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 oz) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 ovo<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 gemas<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 oz de amido de milho<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bd peda\u00e7o de manteiga<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 colheres de ch\u00e1 de baunilha<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 litro de creme de leite<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">COBERTURAS<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">Frutas sortidas e frutas de sua escolha para cobrir o bolo.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">MASSA FOLHADA<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Combine os ingredientes secos (farinha, a\u00e7\u00facar, fermento em p\u00f3 e sal) em uma mistura com o acess\u00f3rio de remo ou em uma tigela grande e misture em baixa velocidade ou delicadamente \u00e0 m\u00e3o, apenas para incorporar todos os ingredientes<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Adicione a manteiga e misture na 1\u00aa ou na 2\u00aa velocidade da batedeira ou manualmente, at\u00e9 que a manteiga esteja completamente incorporada e a massa se assemelhe \u00e0 textura da farinha de milho.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Adicione os ovos batidos e misture at\u00e9 a massa come\u00e7ar a ficar unida e formar uma bola.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Enrole a massa em um cilindro grande (cerca de 2,5 cm) e cubra com filme pl\u00e1stico<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque na geladeira por cerca de 1 hora para firmar.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Depois de firme, aque\u00e7a o forno a 350 e corte a massa ao meio (se estiver usando uma panela de 7 &#8220;) e role com um rolo em um movimento circular, flutuando sua superf\u00edcie conforme necess\u00e1rio para evitar que grude<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pressione a massa no fundo da panela e suba as laterais<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque no forno e asse por 15-20 minutos at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Retire e deixe esfriar at\u00e9 a temperatura ambiente.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">CREME DE CREME<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque o leite e o a\u00e7\u00facar em uma panela e aque\u00e7a at\u00e9 ferver.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Enquanto isso, coloque os ovos em uma tigela e bata com o amido de milho at\u00e9 incorporar e ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Despeje cerca de \u2153 do leite aquecido no recipiente com os ovos e o amido de milho lentamente, mexendo continuamente.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Adicione a mistura de volta \u00e0 panela com o leite.  Aumente o fogo para m\u00e9dio e bata continuamente at\u00e9 a mistura engrossar e borbulhar.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Retire do fogo e bata na manteiga e no extrato de baunilha.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Despeje o creme em uma panela rasa e cubra-o diretamente com filme pl\u00e1stico que toque a superf\u00edcie do creme antes de coloc\u00e1-lo na geladeira para esfriar por pelo menos 1 hora.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Quando esfriar, use o acess\u00f3rio chicote na batedeira ou bata e bata o creme espesso at\u00e9 que os picos muito suaves<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Dobre o chantilly no creme de confeiteiro<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">BOLOS<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Coloque creme de pastelaria suficiente para cobrir toda a massa, mas n\u00e3o exagere.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Organize a fruta em um padr\u00e3o decorativo.<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Sirva e desfrute imediatamente, ou voc\u00ea pode escovar uma gel\u00e9ia ou gel\u00e9ia derretida sobre a fruta para preserv\u00e1-la.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.1284<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea consegue pensar em uma maneira melhor de come\u00e7ar o ver\u00e3o do que com uma torta de frutas frescas? 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