{"id":26952,"date":"2020-06-25T20:06:55","date_gmt":"2020-06-25T20:06:55","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra-de-imersao\/"},"modified":"2020-06-25T20:06:55","modified_gmt":"2020-06-25T20:06:55","slug":"adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra-de-imersao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra-de-imersao\/","title":{"rendered":"Adeus a 2015: biscoitos de a\u00e7\u00facar e especiarias com barra de imers\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"476\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Adeus a 2015: biscoitos de a\u00e7\u00facar e especiarias com barra de imers\u00e3o\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4832 lazy\" alt=\"Fondue de a\u00e7\u00facar e biscoitos de especiarias\" width=\"680\" height=\"1018\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115607_484_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Biscoitos de a\u00e7\u00facar e especiarias s\u00e3o transformados em picol\u00e9s que podem ser mergulhados em chocolate, creme de marshmallow ou manteiga de biscoito.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Um presente interativo divertido para a v\u00e9spera de Ano Novo ou qualquer reuni\u00e3o.<\/span> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4829 lazy\" alt=\"Fondue de a\u00e7\u00facar e biscoitos de especiarias\" width=\"680\" height=\"1018\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115609_228_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Qu\u00e3o r\u00e1pido est\u00e1 chegando outro ano?<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  O tempo aqui \u00e9 excepcionalmente frio e chuvoso, mas neste \u00faltimo dia do ano est\u00e1 calmo, claro e brilhante.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Passei as \u00faltimas duas semanas com minha fam\u00edlia e espero passar o ano em sil\u00eancio hoje \u00e0 noite (talvez em mais alguns anos, quando Isabelle for mais velha, ela possa voltar \u00e0s loucas festas de v\u00e9spera de Ano Novo. &#8211; por enquanto, estamos felizes em fazer beber champanhe em casa).<\/span> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4833 lazy\" alt=\"Bolinhos de a\u00e7\u00facar e especiarias\" width=\"680\" height=\"1018\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115611_37_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Celebrar o Ano Novo em casa n\u00e3o significa que n\u00e3o podemos ter nossas pr\u00f3prias tradi\u00e7\u00f5es divertidas.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  O S&#8217;mores Creme Br\u00fbl\u00e9e I surgiu h\u00e1 alguns anos e se tornou um ritual anual interativo de lanches para comer enquanto aguardava a contagem regressiva para o ano novo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Como este foi o ano dos picol\u00e9s para mim, decidi combinar os picol\u00e9s com a tradi\u00e7\u00e3o tradicional de fondue e fazer alguns picol\u00e9s para mergulhar v\u00e1rios ganaches e molhos doces.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Os pr\u00f3prios biscoitos s\u00e3o uma base simples de biscoitos de a\u00e7\u00facar que n\u00e3o requer resfriamento, tornando muito r\u00e1pido fazer a massa e ass\u00e1-los.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Em geral, eu achei a massa muito vi\u00e1vel logo ap\u00f3s faz\u00ea-la;<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Se parecer macio demais, voc\u00ea pode polvilhar com um pouco de farinha ou esfriar por alguns minutos na geladeira, se estiver realmente pegajoso, mas geralmente n\u00e3o acho necess\u00e1rio.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  A especiaria dos biscoitos vem do Baker&#8217;s Spice, uma mistura de especiarias maravilhosamente arom\u00e1tica combinada por conveni\u00eancia pela Greenpoint Trading Company, uma empresa sediada no Brooklyn que cria misturas incomuns de especiarias.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Fui apresentado ao Baker Spice pela Hatchery, uma comunidade on-line que explora e celebra ingredientes e condimentos artesanais de pequenos fabricantes dos EUA.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tive a sorte de obter uma amostra de alguns dos produtos que eles oferecem e estou muito animado para tentar mais deles no novo ano.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  O Baker&#8217;s Spice \u00e9 uma mistura de canela em p\u00f3, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica e gengibre, e uma colher de ch\u00e1 d\u00e1 aos biscoitos de a\u00e7\u00facar um chute levemente picante que lembra a temporada de f\u00e9rias, sem dominar o sabor como em um p\u00e3o de gengibre.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Se voc\u00ea n\u00e3o encontrar essa mistura, poder\u00e1 fazer sua pr\u00f3pria mistura de especiarias para os cookies.<\/span> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4831 lazy\" alt=\"Biscoitos de fondue e especiarias\" width=\"680\" height=\"1018\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115613_206_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Agora, a parte divertida: criar v\u00e1rios mergulhos de cookies.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Fiz um trio de molhos doces contrastantes: um ganache de chocolate escuro, um creme de marshmallow branco macio e manteiga de biscoito speculoos.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  A manteiga de biscoito \u00e9 a mais f\u00e1cil &#8211; se voc\u00ea tiver um recipiente de manteiga de biscoito do Trader Joe, basta coloc\u00e1-lo no microondas.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  O creme de marshmallow \u00e9 um merengue italiano simples (muito melhor do que o fiapo de marshmallow comprado na loja; prometo que vale os oito a nove minutos necess\u00e1rios).<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Para o ganache, usei um pouco de Theo 70% Baking Chocolate &#8211; o novo livro de receitas de Theo foi um dos meus favoritos de 2015 e tamb\u00e9m fiquei impressionado com o chocolate dele.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  As possibilidades de imers\u00e3o s\u00e3o quase infinitas &#8211; voc\u00ea pode adicionar aromas aos ganaches e creme de marshmallow, adicionar tigelas para polvilhar ou outras decora\u00e7\u00f5es para obter mais imers\u00e3o, basicamente tornando a barra t\u00e3o elegante quanto voc\u00ea quiser.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Isabelle se divertiu fazendo suas pr\u00f3prias combina\u00e7\u00f5es;<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Isso tamb\u00e9m seria uma id\u00e9ia divertida para uma festa infantil.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Desejo a todos um feliz e doce ano novo!<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Ansioso para o que 2016 trar\u00e1!<\/span> <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4830 lazy\" alt=\"Fondue de a\u00e7\u00facar e biscoito temperado banhado\" width=\"680\" height=\"1018\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115615_549_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Fondue de a\u00e7\u00facar e biscoitos de especiarias<\/span> <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593115607_484_Adeus-a-2015-biscoitos-de-acucar-e-especiarias-com-barra.jpg\" width=\"205\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Autor: <span itemprop=\"author\">Anita Chu<\/span><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tipo de receita: <span itemprop=\"recipeCategory\">biscoito<\/span><\/span> <\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3 x\u00edcaras (375 g) de farinha de trigo<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 colher de ch\u00e1 de Baker Spice ou substituto, conforme indicado acima<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00bd colher de ch\u00e1 de sal<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 x\u00edcara (226 g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 x\u00edcara (200 g) de a\u00e7\u00facar<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 ovo grande<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3 oz de chocolate agridoce, picado em peda\u00e7os pequenos<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3 oz de creme espesso<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 graus F. Combine todos os ingredientes secos em uma tigela e reserve.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Misture a manteiga e o a\u00e7\u00facar em uma tigela.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Bata com o acess\u00f3rio da p\u00e1 at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar esteja totalmente incorporado e a mistura fique leve e macia.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adicione o extrato de ovo e baunilha e bata at\u00e9 incorporar.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adicione os ingredientes secos em tr\u00eas adi\u00e7\u00f5es, mexendo para incorporar ap\u00f3s cada adi\u00e7\u00e3o.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  A massa deve ser enrolada em uma bola lisa.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  N\u00e3o exceda.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Role a massa sobre uma superf\u00edcie limpa e enfarinhada at\u00e9 que ela tenha aproximadamente 30 cm de espessura.  Usando uma estrela ou outro cortador de biscoitos de 2 \u00bd \u201dde largura, corte as formas da massa.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Transfira os biscoitos para uma assadeira.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Insira cuidadosamente palitos de picol\u00e9 no fundo de cada cookie.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Asse por 6-8 minutos no forno, girando at\u00e9 a metade.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Os cookies devem come\u00e7ar a colorir na borda.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  N\u00e3o os deixe colorir demais, pois eles ser\u00e3o mais duros e mais n\u00edtidos ap\u00f3s o resfriamento.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Retire da folha e deixe esfriar nas gradinhas.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Varia\u00e7\u00e3o: Para fazer biscoitos de chocolate, substitua \u00bc da farinha por cacau em p\u00f3.<\/span> <\/li>\n<\/ol>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Coloque o chocolate em um recipiente resistente ao calor.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aque\u00e7a o creme em uma panela no fog\u00e3o em fogo m\u00e9dio at\u00e9 ferver.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Despeje o creme sobre o chocolate e deixe descansar por um minuto.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Mexa delicadamente com uma colher para combinar completamente o chocolate e o creme.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Despeje o ganache em uma tigela pequena e resistente ao calor.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Se ficar muito firme ap\u00f3s o resfriamento, voc\u00ea pode aquec\u00ea-lo colocando-o sobre uma tigela de \u00e1gua em fogo baixo para amolec\u00ea-lo.<\/span> <\/li>\n<\/ol>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3.3.3070<\/span> <\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biscoitos de a\u00e7\u00facar e especiarias s\u00e3o transformados em picol\u00e9s que podem ser mergulhados em chocolate, creme de marshmallow ou manteiga de biscoito. 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