{"id":2627,"date":"2020-06-24T03:24:11","date_gmt":"2020-06-24T03:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/tortas-de-roseta-de-amendoa-e-caqui\/"},"modified":"2020-06-24T03:24:11","modified_gmt":"2020-06-24T03:24:11","slug":"tortas-de-roseta-de-amendoa-e-caqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/tortas-de-roseta-de-amendoa-e-caqui\/","title":{"rendered":"Tortas de roseta de am\u00eandoa e caqui"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"SugarHero\"<\/p>\n

Pena que o pobre caqui. Continuamente esquecido no corredor de produ\u00e7\u00e3o, ofuscado por frutas mais atraentes, mais familiares e mais acess\u00edveis. Incompreendido, subutilizado e muitas vezes ignorado. Caquis, como Rodney Dangerfield, simplesmente n\u00e3o podem ser respeitados. N\u00e3o \u00e9 hora de mudar tudo isso?<\/p>\n

\"Bolos<\/p>\n

Serei o primeiro a admitir que nem sempre estive no trem do amor c\u00e1qui. Minha primeira experi\u00eancia foi com caquis Hachiya, que s\u00e3o um pouco incomuns porque precisam ser completamente<\/em> macio e maduro antes de comer. Cometa o erro de morder um caqui Hachiya quando ele ainda estiver um pouco firme, e voc\u00ea ficar\u00e1 com um gosto seco, amargo e adstringente na boca e um pouco de rancor contra toda a fam\u00edlia do caqui. N\u00e3o \u00e9 como se eu estivesse falando por experi\u00eancia pr\u00f3pria, ou algo assim …<\/p>\n

\"\" <\/span><\/p>\n

<\/span>\u2728<\/span> JUNTAR-SE \u00c0 FESTA! <\/span>\u2728<\/span><\/span><\/h3>\n

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\"Bolos<\/p>\n

No entanto, uma vez que voc\u00ea se acostuma a comer caquis Hachiya, eles s\u00e3o ador\u00e1veis. E a divers\u00e3o do caqui n\u00e3o p\u00e1ra por a\u00ed! Outros tipos de caquis, como a variedade Fuyu usada nesta receita, n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o delicados: podem ser apreciados em diferentes est\u00e1gios de maturidade, tornando-os perfeitos para fatiar e picar e organizar em uma linda torta de roseta.<\/p>\n

\"Bolos<\/p>\n

Recentemente, eles nos deram uma caixa de caquis de um amigo e, depois de tentar e n\u00e3o fazer minha fam\u00edlia com\u00ea-los crus (meninos!), Decidi assar com eles. Eu j\u00e1 vi p\u00e3es e biscoitos de caqui antes, mas eu realmente queria algo que mostrasse a linda cor laranja queimada dos caquis que parece t\u00e3o perfeita para este outono. Assim, esses bolos c\u00e1qui de am\u00eandoa roseta nasceram!<\/p>\n

\"Bolos<\/p>\n

Eles come\u00e7am com uma massa crocante e crocante feita de am\u00eandoas mo\u00eddas. Em seguida, s\u00e3o preenchidos com fragipane, um creme r\u00e1pido de am\u00eandoa que assa macio e fofo. O frangipane \u00e9 parcialmente assado e, em seguida, as fatias de caqui finas como papel s\u00e3o colocadas em camadas em c\u00edrculos conc\u00eantricos para formar uma linda roseta florescendo. Finalmente, as tortas s\u00e3o assadas mais uma vez, apenas para cozinhar completamente a camada de am\u00eandoa e suavizar um pouco os caquis.<\/p>\n

\"Bolos<\/p>\n

Originalmente, terminei as tortas com uma simples garoa de mel, mas, no meio da fotografia (e com\u00ea-las!), Achei que elas precisavam de outra coisa, ent\u00e3o adicionei uma dispers\u00e3o de aris de rom\u00e3 por cima. \u00c9 definitivamente opcional, mas acho que elas aumentam a beleza, e as pequenas explos\u00f5es de suco que voc\u00ea come quando as morde s\u00e3o o toque perfeito.<\/p>\n

\"Bolos<\/p>\n

Desculpe Hachiya, mas acho que meu cora\u00e7\u00e3o pertence ao caqui Fuyu agora, porque estou completamente apaixonada por este bolo. A crosta crocante, o recheio fofo de am\u00eandoa, a fruta levemente macia e doce e o toque de mel s\u00e3o muito bem equilibrados. \u00c9 uma sobremesa linda e deliciosa de outono, que \u00e9 uma mudan\u00e7a agrad\u00e1vel da habitual palooza de ab\u00f3bora, e acho que tamb\u00e9m seria uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o n\u00e3o tradicional de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as.<\/p>\n

<\/span>Tortas de roseta de am\u00eandoa e caqui<\/span><\/h2>\n

Essas tortas de roseta de am\u00eandoa e caqui s\u00e3o surpreendentemente deliciosas; Eles t\u00eam uma crosta crocante e crocante com torta de fragipano (um creme r\u00e1pido de am\u00eandoa) que \u00e9 assado macio e macio e coberto com caquis finos e finos.<\/span><\/p>\n

Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/span>Quatro cinco<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Hora de cozinhar<\/span>Quatro cinco<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo total<\/span>1<\/span> hora<\/span> 30<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Por\u00e7\u00f5es: <\/span>5 5<\/span><\/p>\n

<\/span>Para massa azeda:<\/span><\/h4>\n