{"id":25683,"date":"2020-06-25T17:54:01","date_gmt":"2020-06-25T17:54:01","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/sopa-de-tomate-em-panela-lenta-com-croutons-de-parmesao\/"},"modified":"2020-06-25T17:54:01","modified_gmt":"2020-06-25T17:54:01","slug":"sopa-de-tomate-em-panela-lenta-com-croutons-de-parmesao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/sopa-de-tomate-em-panela-lenta-com-croutons-de-parmesao\/","title":{"rendered":"Sopa de tomate em panela lenta com croutons de parmes\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Imprimir receita<\/span>
\n Receita do PIN<\/span> <\/p>\n

<\/span> Descri\u00e7\u00e3o<\/span> <\/span><\/h3>\n

Esta sopa de legumes de tomate com fog\u00e3o lento \u00e9 um sonho para voltar para casa no final de um dia agitado.<\/span> \u00c9 cremoso, fresco e incrivelmente delicioso.<\/span> <\/p>\n\n

<\/span> Os ingredientes<\/span> <\/span><\/h3>\n

2 latas de tomate (picado ou inteiro)<\/em><\/span> 1 colher de sopa de pasta de tomate<\/span> 4 colheres de sopa de manteiga<\/span> 1 (15 on\u00e7as) de caldo de galinha (ou vegetal)<\/em><\/span> Batata grande, descascada e picada.<\/span> 3 dentes de alho picados<\/span> cebola grande picada<\/span> 1-1 \/ 2 colher de ch\u00e1 de manjeric\u00e3o seco<\/span> 1\/2 colher de ch\u00e1 de piment\u00e3o vermelho<\/span> 1 colher de a\u00e7ucar<\/span> Sal e pimenta a gosto<\/span> 1\/3 – 1\/2 x\u00edcara de creme (ou leite)<\/span> <\/p>\n

Para os Croutons:<\/span> <\/p>\n

4 x\u00edcaras de p\u00e3o franc\u00eas em cubos<\/span> azeite de oliva<\/span> 1\/4 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/span> <\/p>\n\n

<\/span> Instru\u00e7\u00f5es<\/span> <\/span><\/h3>\n

Para a sopa de tomate e vegetais:<\/span> <\/p>\n

Coloque os tomates em uma panela lenta de 6 litros.<\/span> Adicione a manteiga, a massa de tomate, o caldo, a batata, o alho, a cebola, o manjeric\u00e3o, a pimenta vermelha, o a\u00e7\u00facar e o sal e a pimenta a gosto, cerca de 1\/2 colher de ch\u00e1 cada.<\/span> Mexa at\u00e9 misturar.<\/span> <\/p>\n

Tampe e cozinhe em ALTO por 3-4 horas ou em BAIXO por 7-8 horas.<\/span> Pur\u00e9 com um misturador de imers\u00e3o ( ou liquidificador comum<\/em> ) at\u00e9 que a consist\u00eancia desejada seja atingida.<\/span> Adicione creme grosso;<\/span> Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/span> Decore com flocos de pimenta vermelha adicionais, se desejar, e croutons de parmes\u00e3o.<\/span> <\/p>\n

Para os croutons parmes\u00e3o:<\/span> <\/p>\n

Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 375 graus.<\/span> Unte levemente uma assadeira com azeite ou spray antiaderente.<\/span> Em uma tigela, adicione os cubos de p\u00e3o;<\/span> Regue com azeite e misture bem.<\/span> Espalhe em uma camada uniforme na assadeira;<\/span> Polvilhe com queijo parmes\u00e3o.<\/span> Asse at\u00e9 ficarem dourados e crocantes, cerca de 10 a 12 minutos, mexendo ao meio.<\/span> Deixar esfriar.<\/span> <\/p>\n

<\/span> Notas<\/span> <\/span><\/h3>\n

Se voc\u00ea usar tomates inteiros, fa\u00e7a um pur\u00ea com as costas de uma colher antes de cozinhar.<\/span> <\/p>\n