![\"Cheesecake](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cheesecake-de-chocolate-com-caramelo-Este-cheesecake-de-chocolate-com.jpg\"\/)
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Este cheesecake de chocolate com caramelo \u00e9 um bolo de queijo f\u00e1cil de cozinhar que \u00e9 uma sobremesa ideal para comemora\u00e7\u00e3o ou jantar. Seu recheio cl\u00e1ssico, espesso, cremoso e com sabor a baunilha \u00e9 popular entre crian\u00e7as e adultos, enquanto a divers\u00e3o, cobertura decorativa de doces e chocolate oferece um fator de uau garantido, embora voc\u00ea tamb\u00e9m possa substituir facilmente a cobertura de doces e chocolate por frutas da esta\u00e7\u00e3o fatiadas. Fa\u00e7a esse cheesecake com um dia de anteced\u00eancia para ter tempo de coloc\u00e1-lo na geladeira, lembre-se de tir\u00e1-lo 30 minutos antes de servir para traz\u00ea-lo \u00e0 temperatura ambiente, permitindo que os sabores se desenvolvam e o cheesecake saia facilmente Da lata.<\/p>\n
Para a base de p\u00e3o de l\u00f3: use 10 g de manteiga derretida para untar uma forma de bolo solta de 23 cm e forre um pergaminho para assar. Coloque os biscoitos digestivos em um saco congelador, sopre o ar, sele e use um rolo para esmagar os biscoitos e faz\u00ea-los desmoronar. Despeje as migalhas de biscoito em uma tigela, adicione o restante da manteiga derretida e mexa at\u00e9 que todas as migalhas estejam bem revestidas.<\/p>\n<\/li>\n
Use a parte de tr\u00e1s de uma colher ou os dedos para pressionar as migalhas de biscoitos na base da assadeira. Transfira a lata para a geladeira por uma hora para permitir que a base de biscoito assente.<\/p>\n<\/li>\n
Para o cheesecake: Coloque o creme de queijo, o mascarpone, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e o extrato de baunilha em uma tigela e use uma batedeira para combinar.<\/p>\n<\/li>\n
Em uma tigela, bata o creme at\u00e9 engrossar, adicione \u00e0 mistura de cream cheese e bata at\u00e9 que as duas misturas estejam completamente combinadas.<\/p>\n<\/li>\n
Retire a lata da geladeira e despeje a mistura de queijo sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente. Volte \u00e0 geladeira para instalar, idealmente durante a noite ou por um per\u00edodo m\u00ednimo de quatro horas.<\/p>\n<\/li>\n
Cerca de 30 minutos antes de servir, retire o cheesecake da geladeira para traz\u00ea-lo \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n<\/li>\n
Para cobertura: Coloque o caramelo na tigela e derreta no microondas por cerca de 20 segundos, mexendo a cada poucos segundos. Use uma colher para regar o caramelo derretido no cheesecake. Use a mesma t\u00e9cnica para derreter e regar o chocolate escuro. Coloque o cheesecake de volta na geladeira por cinco minutos para permitir que a cobertura endure\u00e7a antes de servir.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Uma maneira f\u00e1cil de remover o cheesecake da assadeira \u00e9 colocar a base em cima de uma lata, usar as duas m\u00e3os para abaixar gradualmente os lados da panela, deslizar a base para uma travessa e, finalmente, remover o pergaminho e a base .<\/p>\n
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