![\"Sopa](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Sopa-de-coco-de-caranguejo-tailandes.jpg\"\/)
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Eu pensei em compartilhar com voc\u00eas um dos nossos favoritos que muitos de voc\u00eas talvez n\u00e3o tenham visto, esta sopa tailandesa de caranguejo de coco. Feito em 30 minutos e repleto de sabores de caranguejo, camar\u00e3o e tailand\u00eas, oferece \u00f3timos e arrojados. <\/p>\n
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Esta \u00e9 uma publica\u00e7\u00e3o de um tempo atr\u00e1s, quando eu iniciei este site, portanto, tenha cuidado com as fotos, mas achei que merecia uma segunda olhada! <\/p>\n
Outro dia, estava com vontade de tomar uma sopa calmante e saborosa, porque para mim a sopa alimenta a alma. Decidi que, enquanto estava no mercado, os frutos do mar eram bons demais para deixar passar e fui fazer uma sopa com tema tailand\u00eas que adoro fazer. <\/p>\n
O caranguejo e camar\u00e3o foram acabados e parecia \u00f3timo. Peguei duas pernas de caranguejo, camar\u00e3o de tamanho m\u00e9dio e pisei em legumes e ervas frescas. Eles tinham erva-cidreira, manjeric\u00e3o incr\u00edvel e jalape\u00f1os. <\/p>\n
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Quando cheguei em casa, peguei a panela grande de sopa e coloquei um caldo de galinha caseiro. Em fogo m\u00e9dio, comecei o caldo em fogo baixo e lavei o capim-lim\u00e3o. <\/p>\n
Para tirar o m\u00e1ximo proveito deles, usei o lado da faca, arranquei a ponta de cada l\u00e2mpada e a abri. Aparando os topos, cortei-os ao meio e os deixei no caldo de galinha em fogo baixo. <\/p>\n
Corte as pontas da pimenta jalape\u00f1o, corte-a no meio longitudinalmente e coloque-a tamb\u00e9m no caldo. <\/p>\n
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Depois que o capim-lim\u00e3o e o jalape\u00f1o estiverem cozidos no caldo de galinha por 15 minutos, retire-os e descarte-os. Adicione a manteiga de amendoim, o leite de coco, o molho de peixe e a pasta de piment\u00e3o Sambal Oelek e, usando um batedor, misture tudo para misturar. <\/p>\n
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Lave e corte as castanhas de \u00e1gua ao meio, fa\u00e7a um corte r\u00e1pido no manjeric\u00e3o e reserve. Em seguida, abri as pernas do caranguejo, retirei a linda e doce carne de caranguejo e reservei. Fa\u00e7a um corte r\u00e1pido para cortar os peda\u00e7os e lavar os camar\u00f5es que j\u00e1 estavam limpos e em bom estado. Adicione o marisco e as castanhas de \u00e1gua \u00e0 panela e cozinhe por mais 5 minutos at\u00e9 aquecer e sirva com o manjeric\u00e3o. <\/p>\n
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O caranguejo doce combina perfeitamente com o saboroso caldo. O leite de coco misturado com manteiga de amendoim e pasta de pimenta quente \u00e9 muito bom. Eu continuo tomando colherada ap\u00f3s colherada. <\/p>\n
A nuance que o molho de peixe d\u00e1 com isso \u00e9 incr\u00edvel. Tudo coberto com manjeric\u00e3o fresco picado e a luz n\u00edtida de castanhas de \u00e1gua e camar\u00e3o fazem desta uma refei\u00e7\u00e3o excelente, leve e saud\u00e1vel. Aproveitar! <\/p>\n<\/p>\n
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