{"id":22612,"date":"2020-06-25T11:39:51","date_gmt":"2020-06-25T11:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/como-amarrar-uma-galinha\/"},"modified":"2020-06-25T11:39:51","modified_gmt":"2020-06-25T11:39:51","slug":"como-amarrar-uma-galinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/como-amarrar-uma-galinha\/","title":{"rendered":"Como amarrar uma galinha"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Como<\/p>\n

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Amarrar uma galinha, um peru ou qualquer ave \u00e9 basicamente uma maneira elegante de amarrar seu p\u00e1ssaro antes de ass\u00e1-lo. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil de fazer e garante que todas as partes do frango sejam cozidas uniformemente.<\/p>\n

Impress\u00e3o<\/span> \"Como <\/p>\n

Cr\u00e9dito da foto: Alison Conklin <\/p>\n

<\/span>POR QUE CONFIRMAR UMA GALINHA?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Um frango bem amarrado mant\u00e9m os peda\u00e7os soltos (asas e pernas) dobrados. \u00c9 uma apresenta\u00e7\u00e3o encantadora e, mais especificamente, garante uma cozinha uniforme.<\/p>\n

Se voc\u00ea deixar o frango com casca, convide a possibilidade de entrar muito ar quente na cavidade do p\u00e1ssaro e secar o peito antes de cozinhar as pernas e as coxas. N\u00e3o \u00e9 uma situa\u00e7\u00e3o que algu\u00e9m queira, \u00e9?<\/p>\n

O objetivo \u00e9 manter as asas pr\u00f3ximas ao corpo e as pernas atadas.<\/strong><\/p>\n

<\/span>A ANATOMIA DE UMA GALINHA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ao ler estas instru\u00e7\u00f5es simples, uma pequena anatomia do frango \u00e9 \u00fatil aqui. Imagine que o peito de frango \u00e9 um cora\u00e7\u00e3o. A parte inferior do cora\u00e7\u00e3o, a cauda, \u200b\u200bdeve estar na sua frente. O pesco\u00e7o estaria no topo do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Isso o ajudar\u00e1 a ir al\u00e9m das partes \u00f3bvias que voc\u00ea provavelmente j\u00e1 conhece: pernas, coxas, seios.<\/p>\n

<\/span>COMO CONFIRMAR UMA GALINHA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Essas instru\u00e7\u00f5es ir\u00e3o funcionar para qualquer ave, realmente. No entanto, se voc\u00ea estiver fazendo algo como peru, corte a corda em um p\u00e9 ou mais do que o especificado aqui.<\/p>\n

\u00c9 assim que se faz.<\/p>\n

\"Amarre<\/p>\n

1. Coloque o frango na t\u00e1bua com as pernas voltadas para voc\u00ea e o peito para cima.<\/strong><\/p>\n

\"Treli\u00e7a<\/p>\n

2. Corte uma corda de a\u00e7ougueiro com cerca de um metro de comprimento.<\/strong><\/p>\n

\"Por<\/p>\n

\"A <\/p>\n

3. Para as asas, dobre-as o mais pr\u00f3ximo poss\u00edvel do corpo ou dobre as pontas por tr\u00e1s e atr\u00e1s das costas do p\u00e1ssaro.<\/strong> De qualquer forma, o objetivo \u00e9 manter as asas confort\u00e1veis \u200b\u200bcontra o frango e as pontas das asas escondidas para que n\u00e3o queimem durante o cozimento.<\/p>\n

\"Amarrando<\/p>\n

\"Amarre <\/p>\n

4. Deslize a corda por baixo do frango cerca de 1\/4 do caminho para baixo<\/strong>, de modo que o fio se projete pelos lados cerca de uma polegada do acess\u00f3rio da asa.<\/p>\n

\"Amarre<\/p>\n

5. Mantenha as pe\u00e7as esticadas e cruze-as como se estivesse amarrando sapatos.<\/strong> Puxe a corda cruzada em sua dire\u00e7\u00e3o para que o X esteja na parte inferior do peito em sua dire\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"Como<\/p>\n

\"Amarrar \"Amarre \"Treli\u00e7a <\/p>\n

5. Puxe a corda para baixo e por baixo das pernas, puxe-a para cima e amarre-a em um arco.<\/strong><\/p>\n

Parab\u00e9ns! Voc\u00ea amarrou uma galinha! Asse o frango amarrado como sempre, de acordo com a sua receita.<\/p>\n

<\/span>TESTE AS SUAS HABILIDADES DE CONFIAN\u00c7A COM ESTAS RECEITAS!<\/span><\/h2>\n

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Carrie Havranek<\/p>\n

Carrie Havranek \u00e9 ex-editora associada da Simply Recipes e autora do livro de receitas Tasting Pennsylvania (2019). Ela mora em Easton, Pensilv\u00e2nia, e faz de tudo para mercados de agricultores, novos ingredientes, ioga e caminhadas pela natureza.<\/p>\n

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