{"id":22520,"date":"2020-06-25T11:28:28","date_gmt":"2020-06-25T11:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/sorvete-de-chocolate-branco\/"},"modified":"2020-06-25T11:28:28","modified_gmt":"2020-06-25T11:28:28","slug":"sorvete-de-chocolate-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/sorvete-de-chocolate-branco\/","title":{"rendered":"Sorvete de chocolate branco"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Sorvete<\/p>\n

Os f\u00e3s de chocolate branco v\u00e3o adorar este sorvete de chocolate branco cremoso.<\/span><\/p>\n

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Ainda estou trabalhando no meu post de um ano. Eu ia mont\u00e1-lo \u00e0s pressas devido \u00e0 minha carga de trabalho louca atual, mas mudei de id\u00e9ia. H\u00e1 tantas coisas que aprendi este ano que n\u00e3o quero mudar esse lindo anivers\u00e1rio e depois me arrepender. Ent\u00e3o, em vez disso, tentarei acompanhar algumas postagens do blog enquanto estiver trabalhando nelas.<\/p>\n

Abri recentemente Perfect Scoop, de David Lebovitz, e cheguei \u00e0 p\u00e1gina 33. Como David, sou f\u00e3 de chocolate branco. Como ele diz, alguns puristas argumentam que n\u00e3o \u00e9 chocolate de verdade. Eu ecoo os pensamentos de David “Embora isso possa ser tecnicamente verdade, quem se importa?” Bem disse David. ?<\/p>\n

Eu n\u00e3o tinha chocolate branco chique para esta receita, apenas quadrados de chocolate branco para padaria. Eles funcionaram maravilhosamente e se voc\u00ea gosta de chocolate branco estar<\/span> como este sorvete! O livro sugere complement\u00e1-lo com cerejas \u00e1cidas em calda (na p\u00e1gina 185 do seu livro) ou emparelh\u00e1-lo com bolo de chocolate. Eu digo que tudo \u00e9 fabuloso por paci\u00eancia!<\/p>\n

A receita completa est\u00e1 no final ?<\/p>\n

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Acho que mencionei antes que aprendi a juntar todos os meus ingredientes com anteced\u00eancia. Isso economiza tempo ao fazer a receita e tamb\u00e9m o desapontamento ao descobrir que voc\u00ea achava que tinha algo em m\u00e3os quando estava de fato ausente. :-p Como voc\u00ea pode ver, minhas gemas est\u00e3o em um saco pl\u00e1stico de sandu\u00edche. A maneira mais eficiente de extrair as gemas dessa bolsa \u00e9 cortar um canto inferior e apert\u00e1-las.<\/p>\n

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Comece colocando todo o chocolate branco picado em uma tigela e coloque um filtro de malha por cima. Ponha isso de lado.<\/p>\n

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Misture o a\u00e7\u00facar, o sal e o leite e aque\u00e7a em uma panela.<\/p>\n

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Depois de mexer as gemas em uma tigela separada, aque\u00e7a os ovos adicionando uma garoa muito lenta da mistura quente \u00e0s gemas, mexendo constantemente. Voc\u00ea pode aumentar a garoa ap\u00f3s adicionar cerca de 1 \/ 4-1 \/ 3 da mistura de leite quente. Coloque a mistura quente de ovos de volta na panela.<\/p>\n

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Depois de cozinhar a mistura e espess\u00e1-la at\u00e9 obter um creme, coe sobre o chocolate branco. Eu tive que mexer o tempo suficiente para todo o chocolate branco derreter finalmente.<\/p>\n

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Em seguida, adicione o creme.<\/p>\n

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Em seguida, coloque a tigela em um banho de gelo e mexa at\u00e9 esfriar.<\/p>\n

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Depois que o creme esfriar completamente na geladeira, mexa-os na geladeira. Em seguida, coloque em um recipiente e congele-o completamente. Ent\u00e3o voc\u00ea come\u00e7a a com\u00ea-lo<\/p>\n

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Sorvete de chocolate branco<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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<\/span>Sorvete de chocolate branco<\/span><\/h2>\n

Os f\u00e3s de chocolate branco v\u00e3o adorar este sorvete de chocolate branco cremoso.<\/span><\/p>\n

Taxa de impress\u00e3o<\/p>\n

Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: <\/span>10<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Hora de cozinhar: <\/span>quinze<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo de congelamento: <\/span>6 6<\/span> horas<\/span><\/span><\/p>\n

Tempo total: <\/span>25<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

Por\u00e7\u00f5es: <\/span>8<\/span><\/p>\n

Calorias <\/span>475<\/span><\/p>\n