![\"Um](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Um-classico-Ribollita-receita-de-sopa-de-feijao-da-Toscana.jpg\"\/)
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Favorito<\/span> <\/p>\n \u201dArquivo-m\u00e9dio de dados =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_tuscan-bean-soup.jpg5ca9eebbf04df.jpg \u201darquivo-grande-de-dados =\u201d https: \/\/ cookrecetasdepostres .net \/ wp-content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ md_tuscan-bean-soup.jpg5ca9eebbf04df.jpg \u201dclass =\u201d tamanho do alinhador completo wp-image-5644 \u2033 src = \u201dhttps:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp -content \/ uploads \/ 2019\/04 \/ wordpressomatic \/ md_tuscan-bean-soup.jpg5ca9eebc47a1c.jpg \u201dalt =\u201d Um cl\u00e1ssico Ribollita: receita para sopa de feij\u00e3o da Toscana | 31Daily.com \u201dwidth =\u201d 690 \u2033 height = \u201d460 \u2033 srcset =\u201d https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_tuscan-bean-soup.jpg5ca9eebbf04df.jpg 690w, https: \/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/md_tuscan-bean-soup-500 ancla333.jpg5ca9eebc9552f.jpg 500w “size =” (largura m\u00e1xima: 690px) 100vw, 690px “><\/p>\n A sopa de feij\u00e3o da Toscana, tamb\u00e9m conhecida como Ribollita, \u00e9 uma sopa tradicional de outono e inverno do s\u00e9culo XV, repleta de superalimentos sazonais como couve e ab\u00f3bora.<\/span> <\/p>\n “Ribollita significa literalmente ‘recarregado’; na verdade, um verdadeiro Ribollita leva aproximadamente tr\u00eas dias para provar o seu melhor.<\/span> Parece que suas origens remontam aos tempos medievais, quando os servos recebiam o p\u00e3o azima em que a carne da nobreza era servida e cozida em uma sopa com legumes e ervas encontradas nos campos circundantes.<\/span> “As quantidades eram grandes e duravam v\u00e1rios dias, portanto, fervendo a sopa repetidamente, com o resultado de ficar cada vez mais saboroso”.<\/span> <\/p>\n Embora existam muitas varia\u00e7\u00f5es de Ribollita, a maioria das quais \u00e9 ditada pelos vegetais encontrados na despensa em um dia frio, a maioria das receitas exige cannellini, couve, ab\u00f3bora e tomilho.<\/span> <\/p>\n Esta \u00e9 a nossa varia\u00e7\u00e3o de sopa deliciosa e saud\u00e1vel.<\/span> Servido com algumas fatias de torradas em estilo country, \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa.<\/span> <\/p>\n 1 1\u20442 x\u00edcaras de feij\u00e3o cannellini seco, embebido durante a noite (ou 2 latas de 15 on\u00e7as)<\/span> 2 cenouras m\u00e9dias picadas<\/span> 2 costeletas de aipo picadas<\/span> 1\u20442 cebola amarela, picada, mais an\u00e9is para decorar<\/span> 3\/4 de x\u00edcara de azeite extra-virgem<\/span> 4 dentes de alho (3 picados, 1 cortado ao meio)<\/span> 10 on\u00e7as<\/span> Ab\u00f3bora, descascada e cortada em cubos de 1\u20442 “(cerca de 2 x\u00edcaras)<\/span> 1 abobrinha pequena, cortada em cubos de 1\u20442 \u2033<\/span> 4 folhas grandes de couve, esculpidas e picadas<\/span> 1 batata m\u00e9dia tipo cera, descascada e cortada em cubos de 1\u20442 “<\/span> Sal e pimenta do reino mo\u00edda na hora, a gosto.<\/span> 1 lata de 15 on\u00e7as de tomate em cubos<\/span> 2 litros de caldo de galinha ou vegetal, reduzido em s\u00f3dio, mais \u00e1gua extra, se necess\u00e1rio<\/span> 1 folha de louro<\/span> 1\u20442 colher de ch\u00e1 de flocos de pimenta vermelha (opcional)<\/span> 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco (1 colher de ch\u00e1 seca)<\/span> 8 fatias de p\u00e3o r\u00fastico<\/span> Queijo parmes\u00e3o ralado na hora<\/span> <\/p>\n Escorra o feij\u00e3o e transfira para um 3-qt.<\/span> Molho e adicione 4-5 x\u00edcaras de \u00e1gua.<\/span> Deixe ferver e reduza o fogo para baixo.<\/span> Cozinhe, coberto, at\u00e9 o feij\u00e3o ficar macio, 40 a 45 minutos.<\/span> <\/p>\n Se voc\u00ea estiver usando feij\u00e3o enlatado, pule a primeira etapa.<\/span> <\/p>\n Aque\u00e7a 2 colheres de sopa de \u00f3leo em uma panela grande em fogo m\u00e9dio.<\/span> Adicione a cenoura, o aipo, a cebola e o alho picado e cozinhe, mexendo sempre, at\u00e9 ficar macio, por cerca de 3 minutos.<\/span> Adicione a ab\u00f3bora, couve, batata, tomate l\u00edquido, caldo de galinha e louro.<\/span> Tempere com sal, pimenta e pimenta vermelha.<\/span> <\/p>\n Deixe ferver e reduza o fogo para m\u00e9dio-baixo;<\/span> Cozinhe, coberto, at\u00e9 os legumes ficarem macios, cerca de 15 minutos.<\/span> Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou at\u00e9 o feij\u00e3o ficar macio.<\/span> Misture as folhas de tomilho fresco.<\/span> <\/p>\n Enquanto isso, torrar o p\u00e3o e esfregar com a ponta cortada do dente de alho cortado ao meio.<\/span> Polvilhe cada torrada com 1 colher de sopa.<\/span> Petr\u00f3leo.<\/span> Para servir, coloque 1 a 2 peda\u00e7os de torrada no fundo das tigelas de sopa e concha na parte superior.<\/span> Regue a sopa com o \u00f3leo restante.<\/span> <\/p>\n <\/p>\nA sopa de feij\u00e3o da Toscana, tamb\u00e9m conhecida como Ribollita, \u00e9 uma sopa tradicional de outono e inverno do s\u00e9culo XV, repleta de superalimentos sazonais como couve e ab\u00f3bora. Uma comida simples, saud\u00e1vel e incrivelmente deliciosa! Um cl\u00e1ssico Ribollita: receita de sopa de feij\u00e3o da Toscana | 31Daily.com<\/p>\n
\n<\/span> Um cl\u00e1ssico Ribollita: receita de sopa de feij\u00e3o da Toscana<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Os ingredientes<\/span> <\/span><\/h3>\n
<\/span> Endere\u00e7os<\/span> <\/span><\/h3>\n
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