{"id":21568,"date":"2020-06-25T09:02:54","date_gmt":"2020-06-25T09:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/salada-de-acelga\/"},"modified":"2020-06-25T09:02:54","modified_gmt":"2020-06-25T09:02:54","slug":"salada-de-acelga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-acelga\/","title":{"rendered":"Salada de acelga"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Esta salada de acelga \u00e9 uma maneira deliciosamente inteligente de usar um vegetal vibrante e pouco utilizado.  Cuide de suas costas, couve, h\u00e1 um super verde relativamente novo na cidade e est\u00e1 se movendo em seu territ\u00f3rio &#8230;<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56846 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"Ensalada de acelgas crudas\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075757_768_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>A acelga, ou acelga, n\u00e3o \u00e9 de todo su\u00ed\u00e7a, mas uma planta mediterr\u00e2nea antiga, relacionada a beterraba.  A acelga do arco-\u00edris \u00e9 uma variedade com hastes bonitas do dia.<\/strong><\/p>\n<p>Uma viagem de primavera ao mercado dos agricultores inspirou esta receita.  A acelga do arco-\u00edris \u00e9 irresist\u00edvel, as cores s\u00e3o diferentes de qualquer outro vegetal, s\u00e3o quase incr\u00edveis.  Muitas pessoas pensam que voc\u00ea tem que descartar as hastes, voc\u00ea pode imaginar?  As hastes s\u00e3o deliciosas e crocantes &#8211; coma-as todos os dias e voc\u00ea viver\u00e1 at\u00e9 cem.  (Essa \u00faltima parte n\u00e3o foi testada, mas estou trabalhando nisso.)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56838 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"tallos de acelgas coloridas\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075759_200_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<p>Eu n\u00e3o queria comprometer essas cores bonitas de forma alguma, ent\u00e3o apenas cortei as hastes e amassei as verduras para obter uma salada bonita.<\/p>\n<p><em><strong>Espere, voc\u00ea pode comer acelga crua?<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Voc\u00ea pode absolutamente comer acelga cru, assim como comer couve ou espinafre cru.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>At\u00e9 as hastes?<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Sim, os caules s\u00e3o muito crus, crocantes como aipo!<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>N\u00e3o \u00e9 a acelga amarga?<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>A acelga tem um sabor ligeiramente amargo e terroso, como outros vegetais de folhas verde-escuras.  Eu adiciono ingredientes naturalmente doces aos pratos de acelga para equilibrar isso.  Cozinhar reduz a amargura, se voc\u00ea n\u00e3o gosta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Essas cores s\u00e3o naturais?<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Totalmente!  Esses pigmentos ajudam a proteger a planta dos raios UV e tamb\u00e9m atraem polinizadores.  Eles certamente me atra\u00edram.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>A acelga \u00e9 saud\u00e1vel?<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9 melhor voc\u00ea acreditar, a acelga n\u00e3o \u00e9 apenas bonita, como todos os vegetais de folhas verde-escuras, \u00e9 um super alimento que explode com vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras.  \u00c9 livre de gordura e baixa em calorias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56842 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"Tallos de acelgas listos para ser picados en una ensalada de acelgas\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075760_838_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Voce_pode_substituir_a_acelga_em_qualquer_receita_em_que_usaria_couve_ou_espinafre_facilitando_a_maneira_de_usar_esse_belo_vegetal\"><\/span>Voc\u00ea pode substituir a acelga em qualquer receita em que usaria couve ou espinafre, facilitando a maneira de usar esse belo vegetal.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56843 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"Un brillante tallo de acelga colocada sobre un taz\u00f3n de ensalada de acelga arcoiris\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075763_507_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<p>Baseei esta salada na minha salada de couve favorita, que foi inspirada em uma que recebo no balc\u00e3o de delicatessen do meu supermercado.  Copiei a combina\u00e7\u00e3o de sementes de girassol tostadas (me chame de louca, mas acho que essa salada tem que ter sementes de girassol e elas precisam ser assadas! H\u00e1 algo sobre as sementes que tornam os vegetais duros muito mais saborosos. discorda) e bom queijo feta cremoso importado.  Acrescento ma\u00e7\u00e3s fatiadas para obter uma do\u00e7ura significativa, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar mirtilos, passas douradas ou cranberries secas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56845 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"Ensalada de acelgas crudas\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075765_2_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<p>Como a couve, a acelga \u00e9 resistente e mant\u00e9m-se bem na geladeira, mesmo depois de se vestir.  Planeje fazer mais para poder lev\u00e1-lo para o almo\u00e7o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-56848 size-full lazy\" title=\"Ensalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. # ensalada # huerta #Glanetas # arco iris # primavera #vegetable #kale #spinach #slaw \" alt=\"Lanzar una ensalada de acelgas arcoiris \" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075767_156_Salada-de-acelga.jpg\"\/><\/p>\n<p>A acelga do arco-\u00edris n\u00e3o \u00e9 \u00f3tima apenas para saladas, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar suco ou batidos.  Adoro refogar, \u00e0s vezes com tofu, \u00e0s vezes com camar\u00e3o.  A cor dessas hastes tamb\u00e9m \u00e9 mantida durante o cozimento curto!<\/p>\n<p>Tente acelga em vez de couve em mim <strong>CHEDDAR KALE SKILLET CORNBREAD<\/strong>ou neste simples <strong>KALE SLAW<\/strong>.  A acelga do arco-\u00edris seria ideal em minha inspira\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea <strong>GALINHAS COM FEIJ\u00d5ES BRANCOS E VERDES WILT<\/strong>.<\/p>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<p><em><strong>Del\u00edrio do leitor ~<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>\u201cIsso foi t\u00e3o bom para o pr\u00f3ximo n\u00edvel!  O curativo estava pronto.  A princ\u00edpio, pensamos que fosse um pouco de lim\u00e3o, mas quando a salada foi colocada, ela equilibrou perfeitamente a amargura da acelga.  Acabamos de fazer o molho: para coberturas, laranjas sang\u00fc\u00edneas, cuties, pist\u00e1cios e queijo de cabra.  Experimente esta receita, uma \u00f3tima maneira de obter seus vegetais e ter algo mais interessante que a alface b\u00e1sica. &#8221;  ~ M. Carter<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<hr\/>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593075770_846_Salada-de-acelga.jpg\" title=\"Ensalada de Acelgas Arcoiris\" alt=\"Ensalada de acelgas en un taz\u00f3n blanco con cuchara\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingredientes<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    6 caules de acelga de v\u00e1rias cores, ou cerca de 1 x\u00edcara de folhas verdes e caules cortados por pessoa<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 chalota pequena, descascada e picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 ma\u00e7\u00e3 Granny Smith pequena, cortada em f\u00f3sforos finos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 de x\u00edcara de sementes de girassol, tostadas em uma frigideira seca at\u00e9 perfumadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de queijo feta desintegrado (o queijo de leite de ovelha importado \u00e9 o melhor)<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Lave, seque e apare as pontas da sua acelga.  Corte as hastes em fatias finas, cerca de 1\/8 a 1\/4 de polegada.  Se eles forem muito grossos, corte-os longitudinalmente e depois corte-os.  Adicione as hastes em uma tigela grande.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pegue as folhas grandes e corte-as longitudinalmente em v\u00e1rios peda\u00e7os e depois corte-as novamente em fatias ou pequenas fitas.  O objetivo aqui \u00e9 evitar grandes peda\u00e7os de verduras, o que pode ser dif\u00edcil.  Cort\u00e1-los pequenos os torna macios.  Adicione \u00e0 tigela com as hastes junto com a chalota.  Misture a acelga com um pouco de molho, apenas o suficiente para umedecer, mas n\u00e3o engasgar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Corte a ma\u00e7\u00e3 em f\u00f3sforos muito finos.  Misture com um pouco de suco de lim\u00e3o para n\u00e3o dourar.  Jogo a ma\u00e7\u00e3 nas m\u00e3os para garantir que todas as superf\u00edcies estejam cobertas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Adicione as ma\u00e7\u00e3s e as sementes de girassol torradas ao topo da acelga.  Crumble o queijo feta por cima e d\u00ea tudo uma boa moagem de pimenta preta fresca.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Receita de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Se voc\u00ea quiser usar esta receita, volte a esta p\u00e1gina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faca_o_seu\"><\/span><em><strong>Fa\u00e7a o seu ~<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Voc\u00ea pode fazer esta salada com couve ou espinafre.<\/li>\n<li>Adicione um pouco de ovo cozido, camar\u00e3o ou frango para obter mais prote\u00edna.<\/li>\n<li><strong>Cres\u00e7a sua pr\u00f3pria acelga do arco-\u00edris<\/strong>, \u00e9 uma excelente colheita inicial para crian\u00e7as, porque \u00e9 f\u00e1cil de cultivar, tem uma esta\u00e7\u00e3o de crescimento muito precoce e longa e \u00e9 muito bonita!<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"nao_se_esqueca_de_consertar_esta_salada_de_acelga\"><\/span>n\u00e3o se esque\u00e7a de consertar esta salada de acelga ~<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-56852 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/rainbow-chard-salad1.png\u201d alt=\u201dEnsalada Rainbow Chard ~ \u00a1saludable, vibrante y deliciosa! Esta ensalada es sin gluten, baja en carbohidratos, entera 30, Paleo y Weight Watcher's amigable. #salad #chard #greens #rainbow #spring #vegetable #kale #spinach #slaw \"width =\" 564 \"height =\" 1579 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/ rainbow-chard-salad1.png 564w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/rainbow-chard-salad1-107\u00d7300.png 107w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/ uploads \/ 2018\/04 \/ rainbow-chard-salad1-366\u00d71024.png 366w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 564px) 100vw, 564px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"processar\"><\/span>processar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Eu leio cada coment\u00e1rio e tento responder \u00e0s perguntas o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, ent\u00e3o pergunte-me ~ e se voc\u00ea fez uma receita, eu realmente vou adorar quando voc\u00ea voltar e compartilhar sua experi\u00eancia com todos n\u00f3s.  Se voc\u00ea gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-acelga\/#Voce_pode_substituir_a_acelga_em_qualquer_receita_em_que_usaria_couve_ou_espinafre_facilitando_a_maneira_de_usar_esse_belo_vegetal\" >Voc\u00ea pode substituir a acelga em qualquer receita em que usaria couve ou espinafre, facilitando a maneira de usar esse belo vegetal.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-acelga\/#Faca_o_seu\" >Fa\u00e7a o seu ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-acelga\/#nao_se_esqueca_de_consertar_esta_salada_de_acelga\" >n\u00e3o se esque\u00e7a de consertar esta salada de acelga ~<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/salada-de-acelga\/#processar\" >processar<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta salada de acelga \u00e9 uma maneira deliciosamente inteligente de usar um vegetal vibrante e pouco utilizado. 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