{"id":2108,"date":"2020-06-24T03:07:51","date_gmt":"2020-06-24T03:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/ovos-devilized-em-vinagre-de-beterraba\/"},"modified":"2020-06-24T03:07:51","modified_gmt":"2020-06-24T03:07:51","slug":"ovos-devilized-em-vinagre-de-beterraba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/ovos-devilized-em-vinagre-de-beterraba\/","title":{"rendered":"Ovos Devilized em vinagre de beterraba"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Ovos cozidos em conserva sem beterraba sem gl\u00faten\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ovos-Devilized-em-vinagre-de-beterraba.jpg\"\/><\/p>\n<p>Tentando decidir o que levar para um churrasco neste fim de semana do Memorial Day?  Problema resolvido.<\/p>\n<p>Entrei no Epicurious para um dia de P\u00e1scoa e o teste de receita da P\u00e1scoa no ano passado e tingimos os ovos naturalmente em diferentes fluidos de decapagem.  Beterraba vermelha para rosa, dourada para amarelo, repolho para roxo e cenoura para laranja.  As cores eram lindas e eu adorei o sabor do l\u00edquido de decapagem adicionado aos simples ovos cozidos.  Decidi demolir um pouco na P\u00e1scoa passada para levar a receita a outro n\u00edvel.  T\u00e3o bom.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode notar que a cor de preenchimento dos meus ovos empalhados \u00e9 um amarelo mais rico do que era no passado.  A raz\u00e3o simples \u00e9 que eu uso menos maionese.  Prefiro que o sabor da gema se destaque mais.  Tamb\u00e9m \u00e9 mais saud\u00e1vel.  A receita padr\u00e3o de ovos recheados exige 1\/2 x\u00edcara de maionese.  Eu usei 1\/3.  No entanto, sinta-se \u00e0 vontade para ajustar de acordo com o seu gosto.<\/p>\n<p>Nota: Ovos cozidos parecem a parte mais f\u00e1cil, mas podem ser um pouco dif\u00edceis.  O primeiro passo \u00e9 cozinh\u00e1-los adequadamente.  Eu usei esse m\u00e9todo, incluindo a parte no final onde a \u00e1gua \u00e9 derramada e os ovos s\u00e3o agitados um contra o outro para quebrar as conchas.  Depois usei as costas de uma colher para descasc\u00e1-las.  Aqui est\u00e1 mais uma dica: use ovos mais velhos, se os tiver.  Eles se separam dos ovos com muito mais facilidade do que os ovos mais novos.<\/p>\n<p>Ovos Devilized em vinagre de beterraba<\/p>\n<p>    Autor: <span itemprop=\"author\">Jackie ourman<\/span><\/p>\n<p>    Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: 12 horas.<\/p>\n<p>    Tempo de cozimento: 15 min.<\/p>\n<p>    Tempo total: 12 horas e 15 minutos.<\/p>\n<p>    Ele serve: <span itemprop=\"recipeYield\">12<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 x\u00edcaras de vinagre branco destilado<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\u00bd colheres de sopa de sal kosher<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\u00bd colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 folha de louro<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">pimenta inteira (cerca de 10 a 12)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 beterraba vermelha grande ou 2 pequena, cortada em quartos (usei as beterrabas do amor encontradas no supermercado)<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 d\u00fazia de ovos cozidos<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u2153 x\u00edcara de maionese<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 colheres de ch\u00e1 de mostarda dijon<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 colheres de sopa de cebolinha picada e muito mais para decorar<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">\u00bc colher de ch\u00e1 de colorau e muito mais para decorar<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">kosher sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Adicione 2 x\u00edcaras de \u00e1gua, vinagre, sal, a\u00e7\u00facar, louro e pimenta a uma panela m\u00e9dia em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar e o sal se dissolvam.  Retire do fogo e adicione os peda\u00e7os de beterraba.  Coloque os ovos cozidos em um recipiente grande e raso e despeje o l\u00edquido de decapagem, certificando-se de que cada ovo esteja completamente submerso (caso contr\u00e1rio, troque o recipiente para garantir que esteja).  Coloque na geladeira durante a noite (12-24 horas).<\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\">Corte os ovos em 1\/2, retire as gemas em uma tigela m\u00e9dia e coloque as claras em uma travessa, corte o lado para cima.  Adicione os ingredientes restantes \u00e0 tigela com as gemas e bata at\u00e9 incorporar completamente.  Transfira a mistura para um saco de tubos com um acess\u00f3rio grande para iniciantes ou um tubo com z\u00edper nas claras de ovos com movimentos de tor\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n<p>3.2.2929<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tentando decidir o que levar para um churrasco neste fim de semana do Memorial Day? Problema resolvido. 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