![\"Molho](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Molho-de-Fava-com-Queijo-de-Cabra-e-Alho.jpg\"\/)
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Estamos usando alho verde nesta receita, que \u00e9 um alho fresco suave dispon\u00edvel na primavera. Se n\u00e3o conseguir encontr\u00e1-lo, use uma quantidade menor de dentes de alho picados.<\/p>\n
1 Remova a casca externa do feij\u00e3o:<\/b> Retire a casca exterior do feij\u00e3o. A maneira mais f\u00e1cil de fazer isso \u00e9 trabalhar em uma tigela grande, dobrar a vagem de fava perto de um dos gr\u00e3os, espremer o feij\u00e3o com os dedos para que ele atire na tigela quando o feij\u00e3o quebrar.<\/p>\n
Continue apertando, apertando e quebrando at\u00e9 remover todos os pods.<\/p>\n
2 Ferva o feij\u00e3o em \u00e1gua e sal:<\/b> Deixe ferver 2 litros de \u00e1gua. Adicione 1 colher de sopa de sal. Adicione o feij\u00e3o, sem casca, cozinhe por 5 minutos.<\/p>\n
Use uma escumadeira para remover o feij\u00e3o da \u00e1gua quente e coloque-o em uma tigela com \u00e1gua gelada para parar de cozinhar e manter o feij\u00e3o verde brilhante.<\/p>\n
3 Remova as cascas externas do feij\u00e3o:<\/strong> Quando os gr\u00e3os afundarem no fundo da tigela com \u00e1gua gelada, retire-os e remova e descarte a casca externa.<\/p>\n 4 Refogue o alho:<\/b> Em uma frigideira pequena, aque\u00e7a 1 colher de sopa de azeite em fogo m\u00e9dio. Adicione o alho verde picado (ou dentes de alho regulares picados) e cozinhe at\u00e9 ficar macio, mas n\u00e3o dourado, por cerca de 3 a 4 minutos.<\/p>\n 5 Feij\u00f5es descascados em pur\u00ea com alho, raspas, suco de lim\u00e3o, \u00e1gua e azeite:<\/b> Coloque o feij\u00e3o descascado e descascado em um processador de alimentos com alho verde amolecido, raspas de lim\u00e3o, suco de lim\u00e3o e \u00e1gua. Pulso at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n Despeje em uma colher de sopa ou mais dois de azeite durante a tritura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n 6 Adicione o queijo de cabra:<\/b> Raspe a mistura do processador de alimentos em uma tigela. Misture o queijo de cabra at\u00e9 ficar bem combinado. Tempere com sal kosher e pimenta mo\u00edda na hora.<\/p>\n Sirva com fatias de pepino ou jicama.<\/p>\n Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais. N\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. Obrigado!<\/b> <\/p>\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593067848_651_Molho-de-Fava-com-Queijo-de-Cabra-e-Alho.jpg\"\/)
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