{"id":205,"date":"2020-06-24T02:05:10","date_gmt":"2020-06-24T02:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/receita-de-bifes-temperados-com-molho-de-cereja-e-molho-de-ar\/"},"modified":"2020-06-24T02:05:10","modified_gmt":"2020-06-24T02:05:10","slug":"receita-de-bifes-temperados-com-molho-de-cereja-e-molho-de-ar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/receita-de-bifes-temperados-com-molho-de-cereja-e-molho-de-ar\/","title":{"rendered":"Receita de bifes temperados com molho de cereja e molho de ar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"20\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Receita de bifes temperados com molho de cereja e molho de ar\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Receita-suica-de-carne-bovina-frita.gif\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"recipe-ingredients__list recipe-ingredients__collection\">\n<li>1\/2 x\u00edcara de cerejas secas<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara de vinho do porto, aquecido<\/li>\n<li>3-1 \/ 2 colheres de ch\u00e1 de pimenta mo\u00edda grossa<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n<li>3\/4 de colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li>\n<li>3\/4 de colher de ch\u00e1 de colorau<\/li>\n<li>3\/4 de colher de ch\u00e1 de caf\u00e9 mo\u00eddo<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal kosher<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/8 colher de ch\u00e1 de mostarda mo\u00edda<\/li>\n<li>4 bifes de fil\u00e9 mignon (1-1 \/ 4 polegadas de espessura e 6 on\u00e7as cada)<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1 chalota grande picada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de caldo de carne com s\u00f3dio reduzido<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de tomilho fresco picado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de chantilly grosso<\/li>\n<li>Queijo azul ralado, opcional<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t\t\t\t\tVeja a receita\n\t\t<\/p>\n<h2 class=\"recipe-directions__heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Enderecos\"><\/span>Endere\u00e7os<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"recipe-directions__list\">\n<li class=\"recipe-directions__item\"><span>Em uma tigela pequena, misture as cerejas e o vinho;  deixou de lado.  Em um prato raso, misture a pimenta, o a\u00e7\u00facar mascavo, o alho em p\u00f3, o colorau, o caf\u00e9, o sal, a canela, o cominho e a mostarda.  Adicione filetes, um de cada vez, e vire para o revestimento.  Cubra e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos. <\/span><\/li>\n<li class=\"recipe-directions__item\"><span>            Em uma frigideira pequena, aque\u00e7a a manteiga em fogo m\u00e9dio-alto.  Adicione a chalota;  cozinhe e mexa 2 minutos.  Adicione o caldo e o tomilho.  Leve para ferver;  cozinhe at\u00e9 a metade do l\u00edquido, cerca de 8 minutos.  Adicione o creme;  leve para ferver.  Cozinhe at\u00e9 engrossar, mexendo ocasionalmente, 8 minutos.<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe-directions__item\"><span>            Enquanto isso, pr\u00e9-aque\u00e7a a fritadeira a 375 \u00b0.  Em lotes, coloque os fil\u00e9s em uma cesta de fritadeira untada;  spray com spray de \u00f3leo.  Cozinhe at\u00e9 que a carne atinja o cozimento desejado (para um meio raro, um term\u00f4metro deve ser 135 \u00b0; meio 140 \u00b0; po\u00e7o m\u00e9dio 145 \u00b0), 3-6 minutos de cada lado.<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe-directions__item\"><span>            Adicione a mistura reservada de cereja ao molho de natas;  Sirva com filetes.  Se desejar, polvilhe com queijo azul.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t<b>Teste a ponta da cozinha<\/b><\/p>\n<li>Se voc\u00ea n\u00e3o tiver uma fritadeira, fa\u00e7a esta receita no forno. <\/li>\n<h5 class=\"recipe-nutrition-facts__heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacao_nutricional\"><\/span>Informa\u00e7\u00e3o nutricional<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>\t\t\t\t1 fil\u00e9 com 3 colheres de sopa de molho: 488 calorias, 24 g de gordura (13 g de gordura saturada), 117 mg de colesterol, 388 mg de s\u00f3dio, 24 g de carboidratos (17 g de a\u00e7\u00facares, 1 g de fibra), 39 g de prote\u00edna.\n\t<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/receita-de-bifes-temperados-com-molho-de-cereja-e-molho-de-ar\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/receita-de-bifes-temperados-com-molho-de-cereja-e-molho-de-ar\/#Enderecos\" >Endere\u00e7os<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" 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