{"id":20242,"date":"2020-06-25T05:47:03","date_gmt":"2020-06-25T05:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro\/"},"modified":"2020-06-25T05:47:03","modified_gmt":"2020-06-25T05:47:03","slug":"macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o de mercado de um fazendeiro"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"535\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>A Pasta Market de um fazendeiro \u00e9 uma receita quase m\u00e1gica, feita para dias agitados e fam\u00edlias famintas.  Esta refei\u00e7\u00e3o f\u00e1cil de 30 minutos \u00e9 saud\u00e1vel, sem carne e t\u00e3o deliciosa ~ apenas empilhe tudo em uma panela, ferva e deixe cozinhar por alguns minutos ~ \u00e9 isso!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-57649 lazy\" alt=\"Um pote de vasos coloridos de um mercado de massas pronto para cozinhar\" width=\"653\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064014_494_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p>O conceito para este mercado de batatas \u00e9 simples: tudo \u00e9 colocado em uma panela grande, \u00e9 adicionado l\u00edquido, \u00e9 fervido e \u00e9 permitido borbulhar por alguns minutos at\u00e9 que a massa fique al dente.  Os legumes cozinham perfeitamente, a maior parte do l\u00edquido \u00e9 absorvida e o que resta combina com o tomate para formar um molho.  Tudo o que voc\u00ea precisa fazer \u00e9 adicionar um pouco de queijo duro ralado e ervas verdes frescas para finalizar o prato.  Digo &#8220;l\u00edquido&#8221; porque, enquanto a maioria das receitas usa \u00e1gua, usei um pouco de vinho para dar um sabor extra.  Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar caldo de galinha.  A quantidade exata \u00e9 a chave, basta cozinhar o macarr\u00e3o e deixar um pouco para o molho.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-57645 lazy\" alt=\"Foto a\u00e9rea de um mercado de agricultores pote de macarr\u00e3o em um pote vermelho\" width=\"700\" height=\"535\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064015_800_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p>Essas massas est\u00e3o quentes agora e estou curioso desde que vi <strong>Leste<\/strong> no blog da minha amiga Mary.  Nessa \u00e9poca do ano passado, o primeiro<strong> um pote de macarr\u00e3o<\/strong> Ele estreou na Martha Stewart Living, e a hist\u00f3ria \u00e9 que seus editores descobriram a receita na It\u00e1lia.  \u00c9 uma boa ideia, e claramente tem apelo visual, mas eu ainda estava c\u00e9tico.  Ent\u00e3o, como n\u00e3o podia perguntar a Martha, fiz o seguinte melhor;  Liguei para Mary e perguntei a ela a verdade: funcionou mesmo?  Valeu a pena o meu tempo?  E quando eu levantei seu entusiasmo, sabia que tinha que tentar.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-57646 lazy\" alt=\"Fotografia a\u00e9rea de uma panela colorida de agricultores mercado de massas em uma panela de ferro fundido vermelho\" width=\"653\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064017_709_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p>A receita original pede cebola vermelha, tomate cereja e manjeric\u00e3o.  Minha vers\u00e3o \u00e9 inspirada na recompensa generosa do mercado de agricultores do in\u00edcio do ver\u00e3o.  Todo domingo eu compro demais e, portanto, a primeira ou duas noites ap\u00f3s a visita ao mercado de um fazendeiro costuma ser louca por usar tantos legumes quanto eu puder &#8230; essa massa \u00e9 perfeita para isso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-57647 lazy\" alt=\"Vegetais coloridos em camadas e macarr\u00e3o em uma panela para um pote\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064017_388_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p>Pasta Primavera \u00e9 uma das minhas massas favoritas de todos os tempos, mas pode demorar um pouco para ser preparada;  Normalmente, voc\u00ea deve refogar os legumes em etapas, criar um molho e depois cozinhar o macarr\u00e3o separadamente.  Muitas panelas, tempo do fog\u00e3o e grandes quantidades de \u00e1gua fervente espirrando do fog\u00e3o para a pia.  Iniciar este m\u00e9todo \u00e9 divertido e certamente economiza muito trabalho.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-57648 lazy\" alt=\"legumes e esparguete em camadas em um pote vermelho para um pote de mercado de agricultores de massas\" width=\"653\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064019_255_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ent\u00e3o, aqui est\u00e3o minhas conclus\u00f5es &#8230; primeiro, funciona totalmente, fiquei surpreso que meus vegetais n\u00e3o estivessem cozidos demais ou mofados, at\u00e9 mesmo meus espargos pequenos mantinham-se relativamente firmes e as cores permaneciam bastante brilhantes.  Existe o que poderia ser chamado de um simples &#8220;molho&#8221; formado a partir da \u00e1gua de macarr\u00e3o com amido e dos tomates que se decomp\u00f5em no processo de cozimento.  Eu n\u00e3o usaria isso necessariamente como acompanhamento, porque \u00e9 bastante &#8220;caseiro&#8221;, mas como jantar em fam\u00edlia funcionou muito bem.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12054 lazy\" alt=\"Macarr\u00e3o de mercado de um fazendeiro 6\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064020_323_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47122 lazy\" alt=\"\" width=\"760\" height=\"150\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.png\"\/><\/p>\n<p>Macarr\u00e3o de mercado de um fazendeiro<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593064022_676_Macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro.jpg\" title=\"One Pot Farmer\u2019s Market Pasta\" alt=\"One Pot Farmer's Market Pasta\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingredientes<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    12 on\u00e7as de espaguete (eu uso Barilla)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cebola roxa m\u00e9dia, descascada, cortada ao meio e fatiada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 berinjela japonesa pequena, cortada ao meio longitudinalmente e fatiada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    v\u00e1rios talos de aspargos, cortados em peda\u00e7os de 5 cm<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    um punhado de floretes de br\u00f3colis, cortados ao meio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 x\u00edcaras de tomate cereja, cortado ao meio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 piment\u00e3o colorido picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 punhados de legumes, usei couve e r\u00facula selvagem<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 &#8211; 1-1 \/ 2 colheres de ch\u00e1 de sal e bastante pimenta mo\u00edda na hora<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 colher de ch\u00e1 de flocos de pimenta vermelha (opcional)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara de vinho branco seco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 1\/2 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 colher de sopa de vinho branco ou vinagre de xerez<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara de queijo italiano ralado<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    decorar<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    tomate cereja cortados ao meio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de folhas de manjeric\u00e3o ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Coloque tudo, exceto o queijo, em uma panela grande.  Adicione o vinho e a \u00e1gua (me\u00e7a exatamente como n\u00e3o vai escorrer o macarr\u00e3o) \u00e0 panela e deixe ferver.  Se o seu macarr\u00e3o n\u00e3o couber completamente na panela, empurre-o para a \u00e1gua enquanto ele amacia.  Cubra a panela enquanto estiver fervendo, depois descubra e ferva por cerca de 7-9 minutos, at\u00e9 que o macarr\u00e3o fique al dente.  Cuide um pouco da panela para garantir que a massa n\u00e3o grude.  N\u00e3o cozinhe demais o macarr\u00e3o, ainda haver\u00e1 \u00e1gua na panela.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Misture o macarr\u00e3o com o queijo e sirva com os tomates adicionais e muito manjeric\u00e3o fresco.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Notas<\/p>\n<p class=\"notes\">Voc\u00ea pode usar muitos vegetais diferentes para este prato, o que parecer melhor.  Cogumelos funcionariam bem, tamb\u00e9m cenoura, abobrinha e couve-flor.  No entanto, os tomates s\u00e3o uma obriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Receita de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Se voc\u00ea quiser usar esta receita, volte a esta p\u00e1gina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dicas_para_o_sucesso\"><\/span>Dicas para o sucesso ~<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Um \u00e9, n\u00e3o pule os tomates.  O restante dos vegetais permanece intacto, mas os tomates se decomp\u00f5em e ajudam a formar um molho com a \u00e1gua e o queijo ricos em macarr\u00e3o.   <\/strong><\/li>\n<li><strong>Segundo, n\u00e3o economize no queijo, pela raz\u00e3o que acabei de mencionar.  <\/strong><\/li>\n<li><strong>Tr\u00eas, preste aten\u00e7\u00e3o ao sabor da panela.  Al\u00e9m do sal, gosto de muita pimenta do reino, flocos de pimenta vermelha e minha arma secreta de sabor, uma pitada de vinagre de xerez.  <\/strong><\/li>\n<li><strong>E, finalmente, n\u00e3o esque\u00e7a as guarni\u00e7\u00f5es frescas.  Reserve alguns tomates pequenos e um punhado grande de manjeric\u00e3o fresco para cobrir a massa cozida.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nao_se_esqueca_de_conferir_as_massas_do_mercado_One_Pot_Farmers_Market\"><\/span>N\u00e3o se esque\u00e7a de conferir as massas do mercado One Pot Farmer&#8217;s Market!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-41880 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/one-pot-farmers-market-pasta.png\u201d alt=\u201dOne Pot Farmer's Market Pasta es una receta casi m\u00e1gica hecha para d\u00edas ocupados y familias hambrientas. Apila todo en una olla, hierve y deja que se cocine por unos minutos ~ \u00a1eso es todo! #onepot #pasta #onepotmeal # 30minutemeal #dinner #vegetarian #vegan #spaghetti #easydinner #onepotpasta \"width =\" 735 \"height =\" 2500 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/ 06 \/ one-pot-farmer-market-pasta.png 735w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/one-pot-farmers-market-pasta-88\u00d7300.png 88w, https: \/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/one-pot-farmers-market-pasta-301\u00d71024.png 301w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 735px) 100vw, 735px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"processar\"><\/span>processar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Eu leio cada coment\u00e1rio e tento responder \u00e0s perguntas o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, ent\u00e3o pergunte-me ~ e se voc\u00ea fez uma receita, eu realmente vou adorar quando voc\u00ea voltar e compartilhar sua experi\u00eancia com todos n\u00f3s.  Se voc\u00ea gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro\/#Dicas_para_o_sucesso\" >Dicas para o sucesso ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro\/#Nao_se_esqueca_de_conferir_as_massas_do_mercado_One_Pot_Farmers_Market\" >N\u00e3o se esque\u00e7a de conferir as massas do mercado One Pot Farmer&#8217;s Market!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/macarrao-de-mercado-de-um-fazendeiro\/#processar\" >processar<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Pasta Market de um fazendeiro \u00e9 uma receita quase m\u00e1gica, feita para dias agitados e fam\u00edlias famintas. 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