{"id":19984,"date":"2020-06-25T05:09:59","date_gmt":"2020-06-25T05:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca\/"},"modified":"2020-06-25T05:09:59","modified_gmt":"2020-06-25T05:09:59","slug":"torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca\/","title":{"rendered":"Torta de polenta com tomates da heran\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Minha torta de polenta com tomates da heran\u00e7a \u00e9 uma maneira f\u00e1cil, mas espetacular, de mostrar a generosidade do ver\u00e3o.  Esta torta de legumes saborosa ser\u00e1 a pe\u00e7a central de qualquer festa de ver\u00e3o.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Os tomates da heran\u00e7a est\u00e3o nas lojas h\u00e1 cerca de um m\u00eas.  Mas \u00e9 quando eles come\u00e7am a aparecer nos mercados dos fazendeiros que voc\u00ea sabe que eles ser\u00e3o incr\u00edveis.  Encontrei minhas primeiras pequenas cestas dessas belezas esta semana e imaginei essa torta de polenta de tomate da heran\u00e7a no local.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061793_454_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"750\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Este \u00e9 um prato divertido de fazer e servir, n\u00e3o exige muito esfor\u00e7o, mas tem muita presen\u00e7a.  Seria um \u00f3timo churrasco leve com uma salada verde e um copo de vinho ou uma linda pe\u00e7a central em uma mesa de buffet de ver\u00e3o.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061794_131_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>A Polenta \u00e9 um prato t\u00e3o f\u00e1cil de preparar, e eu amo o qu\u00e3o bem ela coopera com voc\u00ea, felizmente assume a forma que voc\u00ea escolher.  Ele sai da panela springform e \u00e9 uma base perfeita para esses tomates.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061795_93_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"750\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>A cobertura de tomate \u00e9 basicamente uma forma de molho italiano &#8216;cecca&#8217;, que \u00e9 um molho de tomate cru feito com tomates maduros, um pouco de alho, manjeric\u00e3o e azeite de oliva.  Eu adiciono um pouco de vinagre de vinho branco para dar um toque de sabor.  Tamb\u00e9m \u00e9 excelente para massas ou torradas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061796_413_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>As chaves para o sucesso deste prato s\u00e3o: polenta temperada com manteiga e queijo de boa qualidade, e use tomates maduros frescos.  A coisa boa sobre isso \u00e9 que voc\u00ea pode mont\u00e1-lo facilmente em um dia em que voc\u00ea encontra tomates espetaculares.  Voc\u00ea deve sempre ter um pacote de polenta no arm\u00e1rio e queijo parmes\u00e3o na geladeira de qualquer maneira, para que esteja pronto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061796_413_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p><i><b>Notas:<\/b><\/i>    Deve ser servido em temperatura ambiente ou ligeiramente frio.  Junte o tomate cerca de uma hora antes de servir.  Voc\u00ea pode preparar a base de polenta com anteced\u00eancia e guard\u00e1-la na geladeira, mas os tomates n\u00e3o se saem bem na geladeira e voc\u00ea quer que sejam o mais frescos poss\u00edvel.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061797_517_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Os tomates n\u00e3o s\u00e3o \u00f3timos?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8617 lazy\" alt=\"Torta de tomate e polenta da heran\u00e7a 1\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061798_447_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.jpg\"\/><\/p>\n<p>Torta de polenta com tomates da heran\u00e7a<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593061798_447_Torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca.jpg\" title=\"Torta de polenta com tomates da heran\u00e7a\" alt=\"Torta de tomate e polenta da heran\u00e7a 1\"\/><\/p>\n<p class=\"summary italic\">Minha torta de polenta com tomates da heran\u00e7a \u00e9 uma maneira f\u00e1cil, mas espetacular, de mostrar a generosidade do ver\u00e3o.  Este saboroso bolo ser\u00e1 a pe\u00e7a central de qualquer festa de ver\u00e3o.<\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingredientes<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    2 x\u00edcaras de polenta (farinha de milho amarela mo\u00edda na pedra)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    4 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 x\u00edcaras de leite (usei gordura reduzida)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    pimenta mo\u00edda fresca<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 colheres de sopa de manteiga sem sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 caneca generosa de tomate cereja multicolorido<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tomate de heran\u00e7a m\u00e9dia (escolha uma cor bonita!)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 colheres de sopa de azeite extra-virgem<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 ou 2 colheres de ch\u00e1 de vinagre de vinho branco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 dente de alho picado e picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    cerca de 10 folhas grandes de manjeric\u00e3o, cortadas em tiras finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    mais Queijo parmes\u00e3o para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Deixe ferver a \u00e1gua, o leite e o sal em uma panela com fundo pesado.  Adicione lentamente a polenta, mexendo para evitar grumos.  Abaixe o fogo e deixe cozinhar levemente por cerca de 15 minutos.  Voc\u00ea precisar\u00e1 remover a maior parte do tempo.  Eu gosto de usar uma esp\u00e1tula de silicone.  Tenha cuidado porque a polenta com salpicos enquanto borbulha e \u00e9 quente.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Retire do fogo e adicione a manteiga e o queijo.  Misture bem.  Adicione um pouco de pimenta do reino mo\u00edda e, em seguida, prove e ajuste os temperos, se necess\u00e1rio.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Despeje a polenta em uma panela untada com manteiga de 9 &#8220;. (Nota: eu n\u00e3o usei toda a polenta porque n\u00e3o queria que meu bolo fosse muito grosso.) Alise rapidamente para que a parte superior fique nivelada. Comece a preparar imediatamente. polenta para esfriar.Voc\u00ea pode tir\u00e1-lo da panela e refriger\u00e1-lo, se n\u00e3o for servir logo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Enquanto isso, fa\u00e7a a cobertura do tomate.  Fa\u00e7a isso n\u00e3o mais de uma hora antes de querer servir a torta.  Corte o tomate cereja ao meio.  Voc\u00ea pode cortar os maiores em peda\u00e7os e deixar os menores inteiros.  Pique o tomate de tamanho normal em peda\u00e7os pequenos.  Coloque-os em um recipiente com todos os sucos e adicione o \u00f3leo, vinagre, alho, sal e pimenta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Deixe os tomates descansarem em temperatura ambiente para permitir que os sucos fluam e misture por at\u00e9 uma hora.  Pouco antes de preparar a torta, corte o manjeric\u00e3o e adicione ao tomate.  (N\u00e3o fa\u00e7a isso antes, ou o manjeric\u00e3o pode escurecer)<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pouco antes de estar pronto para servir, coloque a torta de polenta em um prato ou prato grande.  Coloque os tomates e seus sucos em cima da polenta.  N\u00e3o se preocupe se alguns deles ca\u00edrem de lado no prato, \u00e9 suposto ser um prato r\u00fastico.  Decore com um pouco mais de folhas de manjeric\u00e3o e polvilhe generosamente com queijo parmes\u00e3o.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Corte com uma faca afiada e sirva com mais queijo.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Receita de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Se voc\u00ea quiser usar esta receita, volte a esta p\u00e1gina.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"processar\"><\/span>processar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Eu leio cada coment\u00e1rio e tento responder \u00e0s perguntas o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, ent\u00e3o pergunte-me ~ e se voc\u00ea fez uma receita, eu realmente vou adorar quando voc\u00ea voltar e compartilhar sua experi\u00eancia com todos n\u00f3s.  Se voc\u00ea gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/torta-de-polenta-com-tomates-da-heranca\/#processar\" >processar<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minha torta de polenta com tomates da heran\u00e7a \u00e9 uma maneira f\u00e1cil, mas espetacular, de mostrar a generosidade do ver\u00e3o. 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