![\"P\u00e3o](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Esses p\u00e3es cozidos no vapor v\u00eam das Filipinas e s\u00e3o chamados de Siopao.<\/em><\/span> Voc\u00ea pode preench\u00ea-los com o que quiser!<\/em><\/span> Eu fiz o meu com um delicioso recheio de curry de frango e eles foram surpreendentes.<\/em><\/span> <\/p>\n Quando voc\u00ea faz pratos de todo o mundo diariamente, sempre se depara com alguns produtos ou t\u00e9cnicas de cozinha que nunca havia experimentado antes.<\/span> Muitas vezes, essas coisas novas parecem suspeitas para voc\u00ea, porque obviamente n\u00e3o s\u00e3o da sua cultura e voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 acostumado a elas.<\/span> \u00c9 normal.<\/span> Quando fiz esses p\u00e3es filipinos no vapor, chamados Siopao pela primeira vez, n\u00e3o sabia como eles seriam.<\/span> Especialmente porque eu nunca havia tentado cozinhar a massa antes.<\/span> Todas as minhas d\u00favidas foram esclarecidas<\/strong> quando dei uma mordida nesse coque divino.<\/span> Eu nem sei descrever o sabor da massa no vapor, mas \u00e9 t\u00e3o bom!<\/span> Ele pode at\u00e9 ter amado mais a massa do que o recheio.<\/span> Seriamente!<\/span> <\/p>\n Siopao tem ra\u00edzes chinesas.<\/span> Na China, esses p\u00e3es s\u00e3o chamados de Baozi.<\/span> Ambos os nomes significam literalmente “p\u00e3ezinhos no vapor”.<\/span> Siopao \u00e9 popular nas Filipinas e na Tail\u00e2ndia hoje.<\/span> Voc\u00ea pode encontrar esses p\u00e3es brancos e macios vendidos em todos os lugares nas ruas das Filipinas.<\/span> A variedade de recheios \u00e9 intermin\u00e1vel!<\/strong><\/span> Voc\u00ea pode preencher siopao com carne de porco, carne, frutos do mar, aves, ovos, legumes, etc.<\/span> Eu decidi ir com uma galinha, porque \u00e9 o meu tipo favorito de carne.<\/span> Lembre-se de cozinhar bem o recheio antes de cozinhar os p\u00e3es.<\/span> O vapor \u00e9 relativamente curto, portanto a carne n\u00e3o pode ser cozida.<\/span> <\/p>\n Do que?<\/span> Frango recheado \u00e9 chato?<\/span> Oh n\u00e3o, meu querido leitor.<\/span> N\u00e3o ouse pensar<\/strong> que eu enchi esses p\u00e3es celestes com frango e nada mais.<\/span> O recheio tamb\u00e9m cont\u00e9m alho, tomate, cebola verde, leite de coco, molho de soja, suco de lim\u00e3o e pasta de curry.<\/span> Que tal essa combina\u00e7\u00e3o?<\/span> \u00c9 melhor agora?<\/span> Aposto que \u00e9!<\/span> O sabor \u00e9 fant\u00e1stico.<\/span> <\/p>\n O que eu mais gosto no siopao \u00e9 que tanto a massa quanto o recheio s\u00e3o incrivelmente saborosos.<\/span> Ah, e como esses scones n\u00e3o exigem utens\u00edlios, voc\u00ea pode t\u00ea-los em qualquer lugar!<\/span> Massa no vapor em borracha foi uma descoberta fabulosa para mim.<\/span> Desde a primeira vez que tentei h\u00e1 cerca de um ano, Fiquei viciado<\/strong> .<\/span> Provavelmente j\u00e1 fiz mais de 10 vezes o siopao.<\/span> Cada vez com um recheio diferente!<\/span> Esque\u00e7a o forno por um momento e experimente esses p\u00e3es incrivelmente saborosos, feitos em um vaporizador.<\/span> Voc\u00ea n\u00e3o vai se arrepender!<\/span> <\/p>\n Impress\u00e3o<\/span> <\/p>\n Estes scones filipinos no vapor fazem um \u00f3timo lanche.<\/span> Eles s\u00e3o preenchidos com o incr\u00edvel recheio de curry de frango e s\u00e3o incrivelmente macios!<\/span> <\/p>\n Cozinha:<\/span> filipina<\/span><\/span> <\/p>\n Por\u00e7\u00f5es<\/span> : 6<\/span> pessoas.<\/span><\/span> <\/p>\n Calorias por por\u00e7\u00e3o<\/span> : 519<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n Autor<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n Para a massa:<\/span> <\/p>\n Para o recheio de curry de frango:<\/span> <\/p>\n A massa.<\/strong><\/span> Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o a\u00e7\u00facar na \u00e1gua morna.<\/span> Deixe repousar por 5 minutos, at\u00e9 que o fermento seja ativado.<\/span> Deve ficar espumoso.<\/span> Adicione 2 colheres de sopa de azeite \u00e0 mistura de fermento e reserve.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal, despeje a mistura de fermento na mistura de farinha e sal e misture at\u00e9 obter a massa.<\/span> Coloque a massa sobre uma superf\u00edcie enfarinhada e amasse por 5 minutos, at\u00e9 ficar homog\u00eanea.<\/span> Quando estiver pronto, coloque-o em um recipiente levemente untado.<\/span> Cubra com filme pl\u00e1stico e deixe a massa descansar por 1 hora.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n O recheio.<\/strong><\/span> Aque\u00e7a 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira.<\/span> Adicione o alho, o tomate, a cebola verde e cozinhe por 2 minutos, at\u00e9 o tomate ficar macio.<\/span> Adicione o caril em p\u00f3, frango, leite de coco, caldo de galinha e molho de soja.<\/span> Tampe e cozinhe por 10 minutos, at\u00e9 que o frango esteja cozido.<\/span> Descubra e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo alto, at\u00e9 o molho engrossar.<\/span> Retire do fogo e adicione o suco de lim\u00e3o e coentro.<\/span> Tempere com pimenta do reino mo\u00edda a gosto.<\/span> Deixe o recheio esfriar por 5 a 10 minutos.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Os p\u00e3es.<\/strong><\/span> Empurre a massa para baixo para liberar o ar.<\/span> Coloque-o em uma superf\u00edcie levemente enfarinhada e enrole-o em um tronco.<\/span> Deve ter aproximadamente 30 cm de comprimento.<\/span> Divida a massa em 10 peda\u00e7os.<\/span> Trabalhe uma pe\u00e7a de cada vez, cobrindo outras para que n\u00e3o sequem.<\/span> Pegue uma parte da massa e alise-a com a palma da m\u00e3o em um c\u00edrculo de 15 cm (aproximadamente).<\/span> Coloque 2 colheres de sopa de recheio no centro do c\u00edrculo e junte os lados em cima do p\u00e3o.<\/span> Aperte e tor\u00e7a a parte superior para selar.<\/span> Coloque o p\u00e3o em um pequeno quadrado (7 x 7 cm) de papel manteiga.<\/span> Continue com os p\u00e3es restantes.<\/span> <\/p>\n<\/li>\n Cozinhe os p\u00e3es em uma panela a vapor por 12-15 minutos.<\/span> Desfrutar!<\/span> <\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n Adaptado de The Filipino-American Kitchen: Receitas Tradicionais, Sabores Contempor\u00e2neos por Jennifer M. Aranas<\/span> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esses p\u00e3es cozidos no vapor v\u00eam das Filipinas e s\u00e3o chamados de Siopao. Voc\u00ea pode preench\u00ea-los com o que quiser! Eu fiz o meu com um delicioso recheio de curry de frango e eles foram surpreendentes. Quando voc\u00ea faz pratos de todo o mundo diariamente, sempre se depara com alguns produtos ou t\u00e9cnicas de cozinha …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[270],"tags":[356,313,6840,119,277,1452,6841],"class_list":["post-18309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-encanto","tag-curry","tag-das","tag-filipinas","tag-frango","tag-pao","tag-recheio","tag-siopao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18309\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047306_28_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047311_982_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047315_909_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047320_581_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047334_434_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"Esses](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593047334_84_Pao-das-Filipinas-Siopao-com-recheio-de-curry-de-frango.jpg\")
<\/p>\n\n
\n
\n