{"id":18079,"date":"2020-06-25T00:36:11","date_gmt":"2020-06-25T00:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/muco-louco\/"},"modified":"2020-06-25T00:36:11","modified_gmt":"2020-06-25T00:36:11","slug":"muco-louco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muco-louco\/","title":{"rendered":"Muco louco"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Muco<\/p>\n

Esta receita do Crazy Moco vem diretamente da ilha paradis\u00edaca do Hava\u00ed.<\/em><\/span> Basicamente, \u00e9 arroz branco coberto com um hamb\u00farguer, ovo frito e um molho saboroso.<\/em><\/span> Perfeito para almo\u00e7o, jantar ou at\u00e9 caf\u00e9 da manh\u00e3 depois de uma noitada!<\/em><\/span> <\/p>\n

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A culin\u00e1ria havaiana tem um interesse especial para mim.<\/span> Primeiro de tudo, eu amo que \u00e9 uma mistura de culturas asi\u00e1ticas e ocidentais.<\/span> Os pratos s\u00e3o verdadeiramente \u00fanicos nesta bela ilha!<\/span> Al\u00e9m disso, a cozinha havaiana \u00e9 nova e inexplorada para mim.<\/span> Eu O fasc\u00ednio pela comida havaiana come\u00e7ou quando eu fiz esta salada \/ prato fant\u00e1stico chamado Lomi Lomi Salmon.<\/span><\/span> \u00c9 t\u00e3o simples, mas t\u00e3o gostoso!<\/span><\/span> N\u00e3o podia acreditar no bem<\/strong> que foi quando eu tentei pela primeira vez.<\/span><\/span> Ah, e parece t\u00e3o ex\u00f3tico!<\/span><\/span> Perfeito para atender seus convidados.<\/span><\/span> Eu sei que este post n\u00e3o \u00e9 sobre isso!<\/span><\/span> Sinto muito.<\/span><\/span> Eu s\u00f3 queria dizer o que penso sobre esse salm\u00e3o ruim.<\/span><\/span> Ok, vamos voltar ao programa regular.<\/span><\/span> Dessa vez, fiz outro cl\u00e1ssico havaiano: Loco Moco (eu amo esses nomes havaianos: Lomi Lomi, Loco Moco, ha ha!).<\/span><\/span> Basicamente, \u00e9 arroz, coberto com um hamb\u00farguer, ovo frito e afogado em um molho marrom fant\u00e1stico.<\/span><\/span> Comida caseira no seu melhor!<\/strong><\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

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Crazy Moco Tem uma hist\u00f3ria interessante por tr\u00e1s disso.<\/strong><\/span> Diz-se que este prato se originou de um pequeno caf\u00e9 localizado na cidade havaiana de Hilo em 1949. Os propriet\u00e1rios do restaurante (marido e mulher, Sr. e Sra. Inouye) queriam criar algo acess\u00edvel, mas satisfat\u00f3rio para os adolescentes locais.<\/span> Foi assim que nasceu o Loco Moco!<\/span> Quanto ao nome, existem poucas vers\u00f5es diferentes de como surgiu.<\/span> O primeiro diz que o dono do marido se ofereceu para cham\u00e1-lo de Loco Moco porque, como ele disse, as crian\u00e7as s\u00e3o loucas.<\/span> “Louco” significa “louco” em portugu\u00eas e pidgin havaiano.<\/span><\/span> Outra vers\u00e3o diz que o prato recebeu o nome da primeira crian\u00e7a que o experimentou.<\/span><\/span> O apelido dele era Louco.<\/span><\/span> E a segunda palavra “muco”?<\/span><\/span> Isso n\u00e3o significa nada e foi criado para rimar com o primeiro!<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

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Hoje, o Loco Moco \u00e9 um verdadeiro favorito do Hava\u00ed.<\/span> \u00c9 frequentemente servido em lanchonetes da escola e nos balc\u00f5es de almo\u00e7o.<\/span> Este prato \u00e9 um exemplo perfeito da combina\u00e7\u00e3o de cozinha asi\u00e1tica e ocidental que mencionei anteriormente.<\/span> Arroz e molho s\u00e3o mais asi\u00e1ticos, enquanto um hamb\u00farguer e um ovo frito s\u00e3o mais ocidentais.<\/span> O tradicional Loco Moco deve sempre ter ovos que pingam no lado ensolarado!<\/span> A id\u00e9ia por tr\u00e1s disso \u00e9 estourar a gema de ovo para derramar sobre o arroz.<\/span> N\u00e3o se atreva a pensar que \u00e9 uma piada<\/strong> ou um detalhe que n\u00e3o vale a pena prestar aten\u00e7\u00e3o!<\/span> Os havaianos s\u00e3o realmente s\u00e9rios sobre isso.<\/span> Alguns anos atr\u00e1s, durante o Hawaii Rice Festival anual, houve uma tentativa de estabelecer o recorde do maior Crazy Moco j\u00e1 feito.<\/span> Na verdade, n\u00e3o foi apenas uma tentativa, o registro foi estabelecido com sucesso.<\/span><\/span> Ele pesava 1.126 libras (uau!).<\/strong><\/span><\/span> Mas.<\/span><\/span> Houve um pequeno detalhe que decepcionou alguns havaianos.<\/span><\/span> Os ovos foram mexidos em vez de preparados ao sol!<\/span><\/span> Eu disse que eles s\u00e3o s\u00e9rios sobre isso!<\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

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Moco louco realmente merece sua aten\u00e7\u00e3o.<\/span> \u00c9 mais do que um simples empad\u00e3o de carne mo\u00edda, arroz e um ovo frito.<\/span> O molho faz toda a diferen\u00e7a!<\/strong><\/span> Vi algumas pessoas adicionarem cogumelos ao molho.<\/span> Eu decidi fazer uma vers\u00e3o cl\u00e1ssica, mas n\u00e3o \u00e9 uma m\u00e1 id\u00e9ia.<\/span> Eu tamb\u00e9m ouvi dizer que este prato \u00e9 uma cura perfeita para ressaca (apenas no caso).<\/span> Eu j\u00e1 estou esperando por mais pratos desta ilha paradis\u00edaca!<\/span> <\/p>\n

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Arroz branco coberto com um hamb\u00farguer, um ovo frito e tudo afogado em um molho delicioso.<\/span> Esta especialidade havaiana conquistar\u00e1 imediatamente seus cora\u00e7\u00f5es!<\/span> <\/p>\n

Cozinha:<\/span> havaiano<\/span><\/span> <\/p>\n

Por\u00e7\u00f5es<\/span> : 4<\/span> pessoas.<\/span><\/span> <\/p>\n

Calorias por por\u00e7\u00e3o<\/span> : 595<\/span> kcal<\/span><\/span> <\/p>\n

Autor<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n

Para as empanadas:<\/span> <\/p>\n