{"id":18032,"date":"2020-06-25T00:28:49","date_gmt":"2020-06-25T00:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce\/"},"modified":"2020-06-25T00:28:49","modified_gmt":"2020-06-25T00:28:49","slug":"risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce\/","title":{"rendered":"Risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"464\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"464\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593044925_714_Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\" class=\"attachment-full-thumb size-full-thumb wp-post-image\" alt=\"Risoto de primavera verde |  A vista da grande ilha\"\/><span id=\"dpsp-post-sticky-bar-markup\" data-mobile-size=\"720\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"true\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce ~ Esta receita saud\u00e1vel de risoto com legumes frescos da primavera far\u00e1 voc\u00ea sonhar com a primavera!  \u00c9 um acompanhamento natural sem gl\u00faten ou uma refei\u00e7\u00e3o leve.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53724 lazy\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"464\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\"\/><\/p>\n<p>O risoto \u00e9 um dos pratos raros que me parece igualmente adequado ao longo do ano &#8230; Dependendo da receita, pode ser um alimento reconfortante para o inverno ou um jantar leve na primavera.  Assim como as massas, o risoto \u00e9 a base ideal para uma variedade quase infinita de combina\u00e7\u00f5es de sabor e varia\u00e7\u00f5es sazonais.  A chave para esta vers\u00e3o light spring \u00e9 cozinhar levemente os legumes e manter tudo o mais fresco e verde poss\u00edvel.<\/p>\n<p>Esta \u00e9 a receita perfeita para aproveitar todos os legumes frescos da primavera que aparecem nos supermercados e mercados dos agricultores.  \u00c9 uma \u00f3tima maneira de trazer \u00e0 tona os delicados sabores de ervilhas e aspargos que \u00e0s vezes podem sobrecarregar outros pratos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53725 lazy\" alt=\"\" width=\"649\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593044926_778_Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\"\/><\/p>\n<p>Este risoto em particular tem uma arma secreta que ajuda a aumentar seu sabor e ajuda a obter essa bonita cor verde primavera.  Al\u00e9m das ervilhas frescas, aspargos e erva-doce, fiz um pur\u00ea de ervilhas e salsa congeladas e mexi no \u00faltimo minuto.  Faz explodir todos os sabores do prato acabado e tamb\u00e9m adiciona uma dose extra de nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>\u00c0s vezes, o risoto tem uma m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o por ser trabalhoso e dif\u00edcil de encontrar, mas na verdade n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o ruim assim, e os resultados valem a pena!  Estes <strong>Dicas Bon App\u00e9tit<\/strong> Isso o afastar\u00e1 de qualquer mito do risoto que voc\u00ea possa ter (dica: voc\u00ea n\u00e3o precisa sacudi-lo constantemente!).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53726 lazy\" alt=\"\" width=\"653\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593044927_645_Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\"\/><\/p>\n<p>O risoto \u00e9 verdadeiramente a refei\u00e7\u00e3o perfeita para todas as esta\u00e7\u00f5es.  Confira minhas outras receitas de risoto para se inspirar o ano todo!<\/p>\n<p>Risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593044925_714_Risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce.jpg\" title=\"Risotto Verde de Primavera con Guisantes, Esp\u00e1rragos e Hinojo\" alt=\"Risotto Verde Primavera | La vista desde la gran isla\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingredientes<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara de ervilhas descascadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 libra de aspargos frescos, cortados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara de ervilhas congeladas, descongeladas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de salsa picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 colheres de sopa de manteiga sem sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 chalota grande picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cebola branca picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 dentes de alho picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cabe\u00e7a pequena de erva-doce, em fatias finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 x\u00edcara cheia de arroz arborio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de xerez seco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    Caldo de galinha de 48 oz (ou caldo de legumes)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o de boa qualidade, ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Ferva uma panela de \u00e1gua e deixe de molho os aspargos e as ervilhas por 30 segundos.  Escorra e mergulhe imediatamente os vegetais em \u00e1gua gelada.  Deixe esfriar em \u00e1gua gelada e escorra.  Pique os aspargos em peda\u00e7os de 2,5 cm.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata as ervilhas e a salsa descongeladas at\u00e9 ficarem macias.  Deixou de lado.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Aque\u00e7a o caldo em uma panela no fog\u00e3o e deixe em fogo muito baixo ao iniciar o risoto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Aque\u00e7a o azeite e a manteiga em uma frigideira grande e pesada.  Refogue a chalota, a cebola, o alho e a erva-doce por cerca de 5 minutos, at\u00e9 que a erva-doce fique crocante e macia.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Adicione o arroz e mexa enquanto cozinha outro minuto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Adicione o xerez \u00e0 panela e mexa at\u00e9 absorver.  Voc\u00ea quer que o calor esteja quente o suficiente para ouvir um bom chiado quando o xerez atingir a panela.  Quando o xerez for absorvido, adicione sua primeira concha de caldo e cozinhe, mexendo sempre, at\u00e9 absorver.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Continue adicionando o caldo, mexendo quase constantemente, esperando que o l\u00edquido seja absorvido antes de adicionar mais.  Ap\u00f3s cerca de 20 minutos, adicione as ervilhas e aspargos e continue cozinhando at\u00e9 que o arroz esteja macio e voc\u00ea tenha usado a maior parte do caldo.  Teste o arroz para ver se est\u00e1 macio.  Caso contr\u00e1rio, continue cozinhando.  Se voc\u00ea tiver pouco caldo, adicione um pouco de \u00e1gua.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Quando o arroz estiver macio, adicione o pur\u00ea de ervilha e a salsa.  Continue mexendo at\u00e9 ficar completamente quente.  Adicione o queijo e suco de lim\u00e3o.  Adicione sal e pimenta a gosto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Sirva quente com um pouco de queijo extra.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Receita de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Se voc\u00ea quiser usar esta receita, volte a esta p\u00e1gina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faca_o_seu\"><\/span><em><strong>Fa\u00e7a o seu ~<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Seja vegetariano usando caldo de legumes em vez de caldo de galinha.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nao_se_esqueca_de_arrumar_este_risoto_de_primavera_verde_com_ervilhas_aspargos_e_erva-doce\"><\/span>N\u00e3o se esque\u00e7a de arrumar este risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-53727 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/spring-green-risotto.png\u201d alt=\u201dRisotto verde de primavera con guisantes, esp\u00e1rragos e hinojo ~ \u00a1esta receta saludable de risotto con vegetales frescos de primavera te har\u00e1 so\u00f1ar con la primavera! #spring #rice #glutenfree #sidedish #risotto #asparagus #peas #dinnerideas #vegetarianrecipe #risottorecipe #vegetarian #springvegetables \"width =\" 564 \"height =\" 1579 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/ uploads \/ 2014\/05 \/ spring-green-risotto.png 564w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/spring-green-risotto-107\u00d7300.png 107w, https: \/\/ theviewfromgreatisland. com \/ wp-content \/ uploads \/ 2014\/05 \/ spring-green-risotto-366\u00d71024.png 366w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 564px) 100vw, 564px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce\/#Faca_o_seu\" >Fa\u00e7a o seu ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/risoto-de-primavera-verde-com-ervilhas-aspargos-e-erva-doce\/#Nao_se_esqueca_de_arrumar_este_risoto_de_primavera_verde_com_ervilhas_aspargos_e_erva-doce\" >N\u00e3o se esque\u00e7a de arrumar este risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Risoto de primavera verde com ervilhas, aspargos e erva-doce ~ Esta receita saud\u00e1vel de risoto com legumes frescos da primavera far\u00e1 voc\u00ea sonhar com a primavera! \u00c9 um acompanhamento natural sem gl\u00faten ou uma refei\u00e7\u00e3o leve. 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