{"id":17805,"date":"2020-06-25T00:01:47","date_gmt":"2020-06-25T00:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/wrap-de-salmao-defumado\/"},"modified":"2020-06-25T00:01:47","modified_gmt":"2020-06-25T00:01:47","slug":"wrap-de-salmao-defumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wrap-de-salmao-defumado\/","title":{"rendered":"Wrap de salm\u00e3o defumado &#8211;"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"peixe, frutos do mar, embrulhar, sandu\u00edche, almo\u00e7o, defumado, legumes, vestir\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p>Para meus leitores regulares, voc\u00ea sabe que eu amo usar meu fumante.  Com o clima de Chicago, \u00e9 preciso aproveitar ao m\u00e1ximo o fumante durante o bom tempo.  Os frutos do mar s\u00e3o muito defumados e tamb\u00e9m n\u00e3o levam tanto tempo para fumar quanto as carnes.  Ent\u00e3o, se voc\u00ea chegar em casa um pouco mais cedo na sexta \u00e0 noite, poder\u00e1 at\u00e9 fumar o peixe naquela noite.  Tamb\u00e9m existem certas madeiras que s\u00e3o mais usadas para fumar peixes.  Este salm\u00e3o foi defumado com madeira de amieiro e defumado entre 200 e 225 graus.  O peixe ter\u00e1 que cozinhar por 60 a 70 minutos.  Eu gosto de comprar peixe extra quando fumo.  De fato, quando pretendo fumar, sempre adiciono mais carnes \u00e0 grelha para aproveitar ao m\u00e1ximo a madeira.  Com a madeira do amieiro, simplesmente compro uma grande quantidade de peixe que pretendia servir naquela noite.  Assim, as sobras e a g\u00eanese deste envolt\u00f3rio de salm\u00e3o defumado.<\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6760 size-full lazy\" title=\"Wrap de salm\u00e3o defumado\" alt=\"Peixe, marisco, enrole, sandu\u00edche, almo\u00e7o, defumado, vegetais, molho\" width=\"500\" height=\"500\" data-wp-pid=\"6760\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593043303_279_Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Wrap de salm\u00e3o defumado<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6761 size-full lazy\" title=\"Wrap de salm\u00e3o defumado\" alt=\"Menos de 500\" width=\"500\" height=\"500\" data-wp-pid=\"6761\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593043303_832_Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>2 libras de salm\u00e3o defumado, dividido<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de tempero Old Bay<\/li>\n<li>1 colher de sopa de p\u00e1prica defumada<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 colheres de sopa de maionese<\/li>\n<li>1\/2 peda\u00e7o de aipo em cubos<\/li>\n<li>1 fatia de repolho roxo<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>1 &#8211; omelete<\/li>\n<\/ul>\n<p>Endere\u00e7os:<\/p>\n<p>Comece embebendo sua madeira de amieiro em \u00e1gua por pelo menos 20 minutos.  Despeje a \u00e1gua deixando cair a madeira em uma peneira.  Enquanto a madeira do amieiro estiver de molho, prepare seu fumante aquecendo o carv\u00e3o.  Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer isso em uma grade que possui uma bandeja de fuma\u00e7a.  Depois de come\u00e7ar a fumar, entre e adicione as especiarias ao salm\u00e3o.<\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6762 size-full lazy\" title=\"Salm\u00e3o temperado\" alt=\"Salm\u00e3o temperado 500\" width=\"500\" height=\"500\" data-wp-pid=\"6762\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593043305_19_Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Salm\u00e3o temperado<\/p>\n<p>Quando o carv\u00e3o esquentar, adicione a madeira de amieiro ao fumante e coloque o peixe na grelha.  Isso \u00e9.  Levar\u00e1 de 60 a 70 minutos se cozido entre 200 e 225 graus.<\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6763 size-full lazy\" title=\"Salm\u00e3o em fumante\" alt=\"Peixe defumado, frutos do mar, defumado.\" width=\"500\" height=\"500\" data-wp-pid=\"6763\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593043306_286_Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Salm\u00e3o em fumante<\/p>\n<p>Para este sandu\u00edche, usei sobras de salm\u00e3o.  Eu tinha o que eu acho que \u00e9 1 &#8211; 1 e 1\/2 x\u00edcaras de salm\u00e3o.  Em uma tigela, misturei o salm\u00e3o com a maionese e o aipo.  Em seguida, adicionei sal e pimenta a gosto.  Em seguida, corte o repolho roxo em peda\u00e7os pequenos, n\u00e3o em um dado.  Para montar, basta despejar o salm\u00e3o misturado na tortilha e cobrir com o repolho roxo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6764 size-full lazy\" title=\"Wrap de salm\u00e3o defumado\" alt=\"\u00c2ngulo 500\" width=\"500\" height=\"500\" data-wp-pid=\"6764\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593043307_240_Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6765 size-full lazy\" title=\"Wrap de salm\u00e3o defumado\" alt=\"Peixe, Frutos do mar, Wrap, Sandu\u00edche, Almo\u00e7o, Fumado, Vegetal, Tempero \"width =\" 500 \"height =\" 500 \"data-wp-pid =\" 6765\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Wrap-de-salmao-defumado.jpg\"\/><\/p>\n<p>Sirva e divirta-se!<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para meus leitores regulares, voc\u00ea sabe que eu amo usar meu fumante. 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