{"id":17594,"date":"2020-06-24T23:44:14","date_gmt":"2020-06-24T23:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/receita-de-arroz-de-couve-flor-o-arroz-ceto-perfeito\/"},"modified":"2020-06-24T23:44:14","modified_gmt":"2020-06-24T23:44:14","slug":"receita-de-arroz-de-couve-flor-o-arroz-ceto-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/receita-de-arroz-de-couve-flor-o-arroz-ceto-perfeito\/","title":{"rendered":"Receita de arroz de couve-flor: o arroz ceto perfeito!"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Arroz<\/p>\n

Uma receita b\u00e1sica f\u00e1cil para o arroz de couve-flor com a qual voc\u00ea pode brincar e se ajustar ao seu gosto. \u00c9 realmente um substituto maravilhoso do ceto e do paleo para o verdadeiro!<\/em><\/p>\n

\"Arroz<\/figure>\n

Eu tenho feito esta receita pelo menos uma vez por semana nos \u00faltimos seis anos. Estou impressionado com o qu\u00e3o bem ele funciona em receitas que exigem arroz branco!<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 apenas delicioso, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito semelhante em sabor e textura \u00e0 coisa real.<\/p>\n

<\/span>Voc\u00ea pode comprar j\u00e1 com pre\u00e7os?<\/span><\/h2>\n

Se voc\u00ea puder! Quando comecei a fazer esta receita, em 2013, tivemos que processar a couve-flor no processador de alimentos. N\u00e3o \u00e9 exatamente dif\u00edcil de fazer, mas um pouco tedioso.<\/p>\n

Avance alguns anos e agora voc\u00ea pode comprar sacolas de couve-flor encaracolada no supermercado. Muito genial.<\/p>\n

Ainda forne\u00e7o as instru\u00e7\u00f5es originais no cart\u00e3o de receita abaixo, para quem n\u00e3o o encontra na loja. Mas como voc\u00ea pode ver no v\u00eddeo abaixo, agora eu uso os pacotes comprados na loja.<\/p>\n

<\/span>Os ingredientes que voc\u00ea vai precisar<\/span><\/h2>\n

A lista de ingredientes necess\u00e1rios para fazer este enfeite saboroso \u00e9 deliciosamente curta. Os valores exatos est\u00e3o listados no cart\u00e3o de receita abaixo, mas aqui est\u00e1 uma vis\u00e3o geral do que voc\u00ea precisar\u00e1:<\/p>\n

    \n
  1. Couve-flor fresca<\/li>\n
  2. \u00d3leo: \u00f3leo de abacate com sabor neutro ou saboroso azeite extra-virgem.<\/li>\n
  3. Sal Kosher e pimenta preta<\/li>\n
  4. Alho mo\u00eddo<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Como \u00e9 feito o arroz de couve-flor?<\/span><\/h2>\n

    \u00c9 a receita mais simples de todas. Instru\u00e7\u00f5es detalhadas est\u00e3o no cart\u00e3o de receita abaixo. Aqui est\u00e3o as etapas b\u00e1sicas:<\/p>\n

      \n
    1. Transforme a couve-flor no seu processador de alimentos em pequenos “gr\u00e3os”.<\/li>\n
    2. Refogue em um pouco de \u00f3leo at\u00e9 ficar macio, mas n\u00e3o macio.<\/li>\n
    3. Adicione um pouco de sal, pimenta e alho. Isso \u00e9!<\/li>\n<\/ol>\n
      \"Como<\/figure>\n

      <\/span>Como temperar arroz com couve-flor?<\/span><\/h2>\n

      Existem muitas op\u00e7\u00f5es! A receita a seguir \u00e9 uma receita b\u00e1sica que voc\u00ea pode usar como usaria arroz branco normal.<\/p>\n

      Por exemplo, voc\u00ea pode us\u00e1-lo como cama para pratos picantes, como:<\/p>\n

      Portanto, na receita b\u00e1sica, uso \u00f3leo de abacate com sabor neutro e adiciono apenas sal, pimenta e alho.<\/p>\n

      Esta receita b\u00e1sica \u00e9 realmente muito saborosa, ent\u00e3o voc\u00ea tamb\u00e9m pode servir como guarni\u00e7\u00e3o, exatamente como \u00e9.<\/p>\n

      Mas se voc\u00ea o enfeitar, e n\u00e3o como uma cama para pratos principais apimentados, ele n\u00e3o precisa ter sabor neutro. Nesse caso, \u00e9 claro, v\u00e1 em frente e torne-o mais interessante!<\/p>\n

      Voc\u00ea pode, por exemplo, cozinhar couve-flor em azeite saboroso em vez de \u00f3leo de abacate.<\/p>\n

      Ou voc\u00ea pode cozinh\u00e1-lo com manteiga e, quando terminar, retire-o do fogo. Em seguida, misture 2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado e talvez uma pitada de tomilho seco.<\/p>\n

      Essa \u00e9 realmente uma das minhas maneiras favoritas de preparar esse acompanhamento. E outra grande varia\u00e7\u00e3o \u00e9 fazer arroz frito com couve-flor.<\/p>\n

      <\/span>O arroz de couve-flor \u00e9 bom para voc\u00ea?<\/span><\/h2>\n

      Eu acho muito saud\u00e1vel. Sem d\u00favida, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o muito melhor do que o arroz branco. \u00c9 pobre em carboidratos, ceto e paleo.<\/p>\n

      Basicamente, voc\u00ea recebe uma por\u00e7\u00e3o de legumes em vez de comer um amido. Al\u00e9m disso, a couve-flor em si \u00e9 muito saud\u00e1vel, como voc\u00ea provavelmente j\u00e1 sabe.<\/p>\n

      <\/span>Mas \u00e9 gostoso?<\/span><\/h2>\n

      Pessoalmente, acho muito gostoso. Obviamente, isso \u00e9 uma quest\u00e3o de gosto pessoal, e voc\u00ea ter\u00e1 que tentar decidir por si mesmo.<\/p>\n

      N\u00e3o tem gosto de arroz de verdade, embora tenha uma textura e sensa\u00e7\u00e3o na boca surpreendentemente semelhantes.<\/p>\n

      Se voc\u00ea gosta de couve-flor, acho que concorda comigo que esse substituto do ceto \u00e9 perfeito.<\/p>\n

      <\/span>O que servir com arroz de couve-flor?<\/span><\/h2>\n

      Tudo o que quiseres! Como explicado acima, pode ser uma \u00f3tima tela para pratos picantes. Ou voc\u00ea pode prepar\u00e1-lo como um prato separado e servi-lo com qualquer prato principal.<\/p>\n

      Costumo servi-lo com um dos seguintes pratos principais:<\/p>\n

      \u00c0s vezes, eu fa\u00e7o com manteiga, parmes\u00e3o e ervas e cubo com alguns ovos fritos para uma refei\u00e7\u00e3o sem carne saborosa e saud\u00e1vel.<\/p>\n

      <\/span>E as sobras?<\/span><\/h2>\n

      As sobras mant\u00eam-se bastante bem na geladeira, em um recipiente herm\u00e9tico, por cerca de 3 dias.<\/p>\n

      Reaque\u00e7a-os cobertos no micro-ondas a 50% de pot\u00eancia para garantir um aquecimento uniforme. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode congelar com sucesso as sobras por at\u00e9 tr\u00eas meses.<\/p>\n

      <\/span>Receita de arroz de couve-flor<\/span><\/h2>\n

      O arroz de couve-flor n\u00e3o \u00e9 apenas delicioso, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito semelhante em textura e textura ao arroz branco, especialmente quando bem temperado. <\/p>\n

      Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/span>10<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

      Hora de cozinhar<\/span>10<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

      Tempo total<\/span>vinte<\/span> minutos<\/span><\/span><\/p>\n

      Curso: <\/span>Guarni\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n

      Cozinha: <\/span>americano<\/span><\/p>\n

      Palavra chave: <\/span>couve-flor<\/span><\/p>\n

      Por\u00e7\u00f5es: <\/span>4 4<\/span> por\u00e7\u00f5es<\/span><\/p>\n

      Calorias <\/span>96<\/p>\n