{"id":17575,"date":"2020-06-24T23:42:46","date_gmt":"2020-06-24T23:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/assado-de-cordeiro-assado-com-molho-de-cranberry\/"},"modified":"2020-06-24T23:42:46","modified_gmt":"2020-06-24T23:42:46","slug":"assado-de-cordeiro-assado-com-molho-de-cranberry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/assado-de-cordeiro-assado-com-molho-de-cranberry\/","title":{"rendered":"Assado de cordeiro assado com molho de cranberry"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Assado<\/p>\n

\"Assado<\/p>\n

Este post \u00e9 patrocinado pela Conselho de Mirtilo dos Estados Unidos Highbush<\/strong> em colabora\u00e7\u00e3o com Culin\u00e1ria honesta<\/strong>.<\/em><\/p>\n

Sou f\u00e3 de bagas e adoro mirtilos. Sempre que vou \u00e0s compras, compro a se\u00e7\u00e3o de produtos para ver se os mirtilos frescos est\u00e3o \u00e0 venda e eles acabam comprando mesmo quando n\u00e3o est\u00e3o l\u00e1. Tamb\u00e9m sou f\u00e3 de mirtilos congelados, mas at\u00e9 recentemente eu os usava apenas em smoothies e sobremesas (isso sorvete de mirtilo sorvete<\/strong> sendo meu favorito de todos os tempos).<\/p>\n

\"Arbustos<\/p>\n

Quando o Conselho de Mirtilo dos Estados Unidos Highbush<\/strong> Ele me pediu para criar uma receita saborosa com mirtilos congelados. Fui inspirado quase instantaneamente a criar este mesmo prato: um simples cordeiro assado com um molho f\u00e1cil, mas vibrante, feito com mirtilos e creme de leite fresco<\/strong>. Os mirtilos combinam muito bem com ingredientes azedos, como suco de lim\u00e3o, soro de leite coalhado e creme de leite fresco, e com meu rec\u00e9m-descoberto amor pelo cordeiro, juntar mirtilos, creme de leite e cordeiro juntos parece uma coisa f\u00e1cil.<\/p>\n

\"Mirtilos<\/p>\n

Os resultados foram excelentes! Fiz duas costeletas de carneiro em um dia enquanto tentava esta receita, e posso ou n\u00e3o ter comido quase toda a churrasqueira sozinha. N\u00e3o se preocupe, meu noivo e seu irm\u00e3o, meus testadores de sabores semioficiais, tamb\u00e9m se divertiram muito. E desde que voc\u00ea n\u00e3o seja um blogueiro de comida voraz que precise tirar dezenas de fotos antes de se sentar para comer, receber\u00e1 duas por\u00e7\u00f5es boas de um prato principal ou um aperitivo para quatro desta receita. Como prato principal, seria perfeito para uma v\u00e9spera de Ano Novo rom\u00e2ntica, especialmente se voc\u00ea \u00e9 algu\u00e9m como eu que prefere n\u00e3o desafiar as multid\u00f5es no Ano Novo. Como aperitivo, seria um come\u00e7o elegante para um jantar durante a temporada de f\u00e9rias ou a qualquer momento. E se voc\u00ea alimentar mais do que uma multid\u00e3o, poder\u00e1 duplicar facilmente a receita, usando duas frigideiras de ferro fundido ou uma assadeira com duas costeletas de cordeiro.<\/p>\n

\"Mirtilos<\/p>\n

Usar mirtilos neste molho \u00e9 um ganho triplo. Obviamente, eles tornam o molho saboroso, mas tamb\u00e9m o tornam bonito, ent\u00e3o parece que \u00e9 algo chique que levou s\u00e9culos para ser batido quando na verdade \u00e9 totalmente simples. E por \u00faltimo mas n\u00e3o menos importante, os mirtilos tornam qualquer refei\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel porque s\u00e3o Embalado com vitaminas e polifen\u00f3is.<\/strong>. (Se voc\u00ea estiver interessado em ler alguns dos estudos de pesquisa sobre os benef\u00edcios para a sa\u00fade dos mirtilos, veja esta p\u00e1gina<\/strong>, com links para dezenas de artigos.<\/p>\n

\"Molho<\/p>\n

Uma das melhores coisas sobre esse cordeiro assado com molho de cranberry \u00e9 que \u00e9 muito f\u00e1cil. Primeiro, misture a manteiga macia e o creme de leite fresco com um pouco de sal e pimenta, esfregue sobre o cordeiro e asse em uma frigideira de ferro fundido. Al\u00e9m de alguns minutos para descansar depois que sai do forno, s\u00e3o todas as necessidades de carne!<\/p>\n

\"Assado<\/p>\n

Isso deixa muito tempo para voc\u00ea fazer o molho, que mal posso esperar para polvilhar a maior parte do inverno. Voc\u00ea n\u00e3o precisa descongelar os mirtilos para faz\u00ea-los (ou para torn\u00e1-los um lanche delicioso! Eu recomendo comprar mais caso algu\u00e9m roube alguns dos seus). Os mirtilos congelados v\u00e3o direto para uma panela com chalotas picadas e uma pitada de lim\u00e3o e cozinhe at\u00e9 ficar bem cozido.<\/p>\n

Depois de um zumbido r\u00e1pido no processador de alimentos com creme de leite fresco e um pouco de mel, o molho est\u00e1 pronto para come\u00e7ar. Apenas tente n\u00e3o comer demais enquanto o cordeiro est\u00e1 descansando!<\/p>\n

\"Assado<\/p>\n

Depois que o cordeiro estiver esculpido, voc\u00ea pode servir cada peda\u00e7o sobre o molho de cranberry, como eu fiz aqui, ou pass\u00e1-lo a cada pessoa para servir. (Eu recomendo o primeiro, no entanto, caso algu\u00e9m fique ganancioso com o molho!)<\/p>\n

Agora que comecei a usar mirtilos fora do reino do caf\u00e9 da manh\u00e3 e da sobremesa, estou ansioso para us\u00e1-los em mais receitas de jantar. Voc\u00ea tem um uso saboroso favorito de mirtilos? Eu adoraria ouvir sobre isso nos coment\u00e1rios!<\/p>\n

Encontre a receita completa e as instru\u00e7\u00f5es aqui no site do Blueberry Council -><\/strong><\/p>\n

\"Assado<\/p>\n

Esta publica\u00e7\u00e3o \u00e9 patrocinada pelo US Highbush Blueberry Council. EUA Em colabora\u00e7\u00e3o com a Honest Cooking. Muito obrigado pelo seu apoio!<\/em><\/p>\n

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