{"id":17194,"date":"2020-06-24T23:10:20","date_gmt":"2020-06-24T23:10:20","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/brie-assado-com-mel-e-avelas\/"},"modified":"2020-06-24T23:10:20","modified_gmt":"2020-06-24T23:10:20","slug":"brie-assado-com-mel-e-avelas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/brie-assado-com-mel-e-avelas\/","title":{"rendered":"Brie assado com mel e avel\u00e3s"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Brie assado de avel\u00e3 com mel\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Brie-assado-com-mel-e-avelas.jpg\"\/><\/p>\n<h2>\n<\/h2>\n<p>Brie assado festivo!  Regue com um molho agridoce de mel e avel\u00e3s tostadas. <\/p>\n<p>                                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"2400\" class=\"photo lazyload lazyload\" alt=\"Brie assado com mel e avel\u00e3s \"data-pin-description =\" Brie assado festivo!  Regue com um molho agridoce de mel e avel\u00e3s tostadas.  Absolutamente delicioso com fatias de ma\u00e7\u00e3.  Em SimplyRecipes.com #appetizer #holiday #french #cheese \"data-pin-receita =\" 25466 \"data- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Brie-assado-com-mel-e-avelas.jpg\"\/>                 <\/p>\n<p>Cr\u00e9dito da foto: Elise Bauer <\/p>\n<p>Um dos aperitivos mais f\u00e1ceis e elegantes que voc\u00ea pode preparar para uma reuni\u00e3o \u00e9 o brie assado.<\/p>\n<p>Assar uma rodada de queijo brie por alguns minutos no forno faz com que tudo derreta em algo maravilhoso e completamente irresist\u00edvel.<span id=\"more-25466\"\/><\/p>\n<p>Para esta receita de brie assado, estamos fazendo um molho de mel caramelizado agridoce e regue-o sobre o brie com avel\u00e3s tostadas.<\/p>\n<p>A acidez doce do molho ajuda a reduzir a riqueza do queijo brie.  \u00c9 realmente uma maneira perfeita de apreciar este queijo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-25512 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593010622_101_10-lanches-faceis-para-sua-festa-natalicia.jpg\" alt=\"Brie assado com mel e avel\u00e3s\" data-aspectratio=\"1600\/1067\" width=\"1600\" height=\"1067\" data-=\"\"\/><\/p>\n<p>O molho de mel caramelizado \u00e9 uma cobertura francesa cl\u00e1ssica chamada &#8220;gastrique&#8221;.  \u00c9 um daqueles truques simples que os chefs usam para deslumbrar um prato.<\/p>\n<p>A maioria das refer\u00eancias que encontrei para o gastrique faria voc\u00ea caramelizar o mel primeiro, depois adicionar um pouco de vinagre e reduzir.  Descobri que se pode misturar mel e vinagre com a mesma facilidade, cozinhe e reduza o molho at\u00e9 que se transforme em um tom quente de \u00e2mbar.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m fiz o molho com a\u00e7\u00facar mascavo em vez de mel.  Isso tamb\u00e9m funciona!  Embora eu ache que prefiro o sabor do mel com queijo brie.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode usar este molho para mexer com outros queijos, derretidos ou n\u00e3o.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Receita_de_brie_assada_com_mel_e_avelas\"><\/span>Receita de brie assada com mel e avel\u00e3s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se come\u00e7ar com avel\u00e3s cruas, brinde enrolando-as em uma frigideira e assando a 350 \u00b0 F por 15 minutos, ou at\u00e9 que as peles comecem a rachar.  Retire do forno e coloque sobre uma toalha de cozinha limpa, esfregue para remover as peles externas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 rodada de brie (8 oz, 225 g) (recomendamos a marca President, derrete bem)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 de x\u00edcara de avel\u00e3s tostadas (sem pele), levemente picadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 x\u00edcara (120 ml) de vinagre de xerez ou vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 colheres de sopa de mel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Pitada de sal<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 raminho de alecrim<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>M\u00e9todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 fa\u00e7a o molho:<\/strong> Coloque o vinagre, o mel, o sal e 5 ou 6 agulhas do raminho de alecrim em uma panela pequena.  Mexa para combinar.  Aque\u00e7a em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 ferver.  Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe at\u00e9 que a mistura comece a escurecer e a consist\u00eancia engrosse at\u00e9 uma calda fina, cerca de 5 a 10 minutos.  (Observe que se voc\u00ea reduzir muito o molho, resultando em um caramelo duro e n\u00e3o em um xarope, adicione \u00e1gua e aque\u00e7a-o novamente.)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593040218_237_Brie-assado-com-mel-e-avelas.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593040219_445_Brie-assado-com-mel-e-avelas.jpg\"\/><\/p>\n<p>Retire do fogo e adicione as avel\u00e3s.<\/p>\n<p><strong>2 Asse o brie:<\/strong> Enquanto o molho estiver fervendo, comece com o queijo brie.  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 175 \u00b0 C (350 \u00b0 F).  Use uma faca serrilhada para cortar o topo da rodada de brie, expondo o queijo de um lado.  Coloque-o em papel manteiga ou em uma assadeira forrada com Silpat (com o lado cortado para cima).  Asse at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e borbulhante, cerca de 15 minutos.  (Mova a panela para ver se o queijo derreteu completamente.)<\/p>\n<p><strong>3 Polvilhe o brie com molho:<\/strong> Retire o queijo brie do forno e deixe esfriar por um minuto ou dois.  Use uma esp\u00e1tula de metal (ou duas) para transferi-la cuidadosamente para uma travessa.  Regue o molho de mel e vinagre de avel\u00e3 sobre o queijo brie.  Decore com o raminho de alecrim.<\/p>\n<p>Sirva com fatias de ma\u00e7\u00e3 azeda.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">                       <b>Ol\u00e1!<\/b> Todas as fotos e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  N\u00e3o use nossas fotos sem permiss\u00e3o pr\u00e9via por escrito. <b>Obrigado!<\/b>                     <\/p>\n<p class=\"note\">Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros;  Suas compras atrav\u00e9s desses links podem beneficiar o Simply Recipes.  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Elise se dedica a ajudar os cozinheiros dom\u00e9sticos a ter sucesso na cozinha.  Elise se formou na Universidade de Stanford e vive em Sacramento, Calif\u00f3rnia.<\/p>\n<p>Mais por Elise<\/p>\n<p>                      \t  \t                                                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frango-chines-com-laranja.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/honey-hazelnut-baked-brie-pinterest-stack.jpg\" data-pin-recipe=\"25466\" data-pin-description=\"Festive Baked Brie! Drizzled with a sweet and sour honey sauce and toasted hazelnuts. Absolutely delicious with apple slices. On SimplyRecipes.com #appetizer #holiday #french #cheese\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/brie-assado-com-mel-e-avelas\/#Receita_de_brie_assada_com_mel_e_avelas\" >Receita de brie assada com mel e avel\u00e3s<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/brie-assado-com-mel-e-avelas\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/brie-assado-com-mel-e-avelas\/#Metodo\" >M\u00e9todo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brie assado festivo! 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