{"id":15581,"date":"2020-06-24T20:32:26","date_gmt":"2020-06-24T20:32:26","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/imam-bayildi-ou-o-padre-chora-berinjela-recheada-turca\/"},"modified":"2020-06-24T20:32:26","modified_gmt":"2020-06-24T20:32:26","slug":"imam-bayildi-ou-o-padre-chora-berinjela-recheada-turca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/imam-bayildi-ou-o-padre-chora-berinjela-recheada-turca\/","title":{"rendered":"Imam Bayildi, ou &#8220;O Padre Chora&#8221; ~ Berinjela Recheada Turca"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"A vista da ilha grande\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>O Imam Bayildi, ou &#8220;O Padre Chorou&#8221;, \u00e9 uma receita de beringelas recheadas turcas que faz uma maravilhosa refei\u00e7\u00e3o vegetariana!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Eu tenho os piores h\u00e1bitos de compra.  Minha m\u00e3e sempre tentou me ensinar a comprar conjuntos completos, n\u00e3o partes e pe\u00e7as aleat\u00f3rias que chamam minha aten\u00e7\u00e3o.  Nunca ouvi, prefiro deixar que a paix\u00e3o me guie e escolho sempre a cor gloriosa, mas impratic\u00e1vel, ou a incompar\u00e1vel impress\u00e3o Paisley.  E \u00e9 claro que eu estava certo, at\u00e9 hoje meu arm\u00e1rio est\u00e1 cheio de singletons mais atraentes (n\u00e3o utilizados) do que eu gostaria de admitir &#8230;<\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 de admirar, eu compro da mesma maneira.  No outro dia, empacotei essas lindas berinjelas brilhantes, sem saber o que fazer com elas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593030740_817_Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Eu peguei isso tamb\u00e9m.  Voc\u00ea pode me culpar?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593030741_435_Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>V\u00e1rias p\u00e1ginas em uma pesquisa Tastespotting de beringelas me deparei com um prato chamado Imam Bayildi, <i>O padre chorou<\/i> &#8211; ou desmaiou ou ficou satisfeito &#8211; dependendo da sua tradu\u00e7\u00e3o para o turco.  \u00c9 um prato vegetariano antigo de beringelas recheadas feitas com tanto azeite que, segundo as hist\u00f3rias, o padre ficou impressionado com a quantidade, custo ou delicadeza de todo esse \u00f3leo.  Provavelmente todos os tr\u00eas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593030742_147_Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Reduzi um pouco o \u00f3leo, n\u00e3o quero que ningu\u00e9m desmaie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593030743_801_Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593030744_66_Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.JPG\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>Imam Bayildi, &#8220;O Padre Chorou&#8221; (Berinjela Recheada Turca)<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Imam-Bayildi-ou-O-Padre-Chora-Berinjela-Recheada-Turca.jpg\" title=\"Imam Bayildi, \" el=\"\" sacerdote=\"\" llor=\"\" rellena=\"\" turca=\"\" alt=\"Imam Bayildi, \"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingredientes<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    2 berinjelas m\u00e9dias<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 x\u00edcara de azeite<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cebola grande<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    4 dentes de alho<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    pitada de pimenta da Jamaica<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    pitada de cardamomo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 tomates grandes<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 de x\u00edcara de salsa picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 de x\u00edcara de hortel\u00e3 picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 colheres de sopa de endro picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    suco de lim\u00e3o<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    sal e pimenta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    queijo feta para decorar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    pistache picado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instru\u00e7\u00f5es<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Defina o forno para 350F<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Corte as beringelas ao meio longitudinalmente e corte uma pequena parte do fundo arredondado para que fiquem bem assadas na assadeira.  Usando um descascador de legumes, retire as tiras da casca para obter um efeito riscado.  Isso permitir\u00e1 que sucos e sabores penetrem melhor na berinjela.  Por fim, fa\u00e7a um corte no centro da carne, tomando cuidado para n\u00e3o cort\u00e1-la completamente.  Coloque-os em uma assadeira retangular.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Com uma colher de toranja ou mel\u00e3o, corte uma pequena quantidade de carne para dar espa\u00e7o ao recheio.  Esta etapa \u00e9 opcional, voc\u00ea tamb\u00e9m pode empilhar o recheio na parte superior.  Tempere a berinjela com sal, pimenta e suco de metade do lim\u00e3o.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Corte a cebola ao meio e corte-a finamente.  Pique o alho.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Aque\u00e7a cerca de 1\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho por cerca de 20 minutos, em fogo m\u00e9dio-baixo, at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.  Adicione a pimenta da Jamaica e o cardamomo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pique os tomates e adicione-os a uma tigela, juntamente com as ervas frescas, o suco de 1\/2 lim\u00e3o, sal e pimenta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Misture as cebolas com os tomates, certificando-se de que tudo esteja uniformemente combinado.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Cubra cada metade da berinjela com bastante recheio.  Coloque qualquer recheio extra, bem como 1\/4 de x\u00edcara de \u00e1gua na panela ao redor da berinjela.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Regue a berinjela com o \u00f3leo restante.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Asse coberto com papel alum\u00ednio por 1 hora, descobrindo ao meio.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Sirva com p\u00e3o para absorver os sucos.  Este \u00e9 tradicionalmente um meze, ou prato pequeno do Mediterr\u00e2neo.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Notas<\/p>\n<p class=\"notes\">adaptado de Clifford Wright<\/p>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Receita de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conte\u00fado s\u00e3o protegidos por direitos autorais.  Se voc\u00ea quiser usar esta receita, volte a esta p\u00e1gina.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feijoes-cozidos-na-Nova-Inglaterra.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"processar\"><\/span>processar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Eu leio cada coment\u00e1rio e tento responder \u00e0s perguntas o mais r\u00e1pido poss\u00edvel, ent\u00e3o pergunte-me ~ e se voc\u00ea fez uma receita, eu realmente vou adorar quando voc\u00ea voltar e compartilhar sua experi\u00eancia com todos n\u00f3s.  Se voc\u00ea gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/imam-bayildi-ou-o-padre-chora-berinjela-recheada-turca\/#processar\" >processar<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Imam Bayildi, ou &#8220;O Padre Chorou&#8221;, \u00e9 uma receita de beringelas recheadas turcas que faz uma maravilhosa refei\u00e7\u00e3o vegetariana! 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