{"id":15465,"date":"2020-06-24T20:21:00","date_gmt":"2020-06-24T20:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/sweet-san-francisco-padaria-choux\/"},"modified":"2020-06-24T20:21:00","modified_gmt":"2020-06-24T20:21:00","slug":"sweet-san-francisco-padaria-choux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/sweet-san-francisco-padaria-choux\/","title":{"rendered":"{Sweet San Francisco}: Padaria Choux"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"{Sweet<\/p>\n

Programa<\/span> <\/p>\n

\"Choux<\/h5>\n

Feliz fim de semana!<\/span> Hora de outra recomenda\u00e7\u00e3o doce em S\u00e3o Francisco.<\/span> A atual era dourada das padarias da cidade n\u00e3o mostra sinais de fim, para deleite do meu gosto.<\/span> Minha \u00faltima descoberta \u00e9 essa lojinha muito pequena, mas muito doce, dedicada a um dos meus bolos franceses favoritos, creme de leite.<\/span> <\/p>\n

<\/span>\"Loja Foto cedida por Choux Bakery.<\/span> <\/span><\/h5>\n

A Choux Bakery traz uma pequena fatia encantadora para a Fran\u00e7a, em Lower Haight.<\/span> Quando voc\u00ea entra, tudo \u00e9 bonito, de apar\u00eancia deliciosa e perfeitamente arrumado, assim como os doces de Paris.<\/span> Como o nome indica, a Choux \u00e9 especializada em past\u00e9is de couve, ou natas, como s\u00e3o mais conhecidos aqui.<\/span> No entanto, estas est\u00e3o longe de ser as manchas imperfeitas, r\u00fasticas e imperfeitas encontradas em outros lugares.<\/span> <\/p>\n

\"Tigernuts<\/h5>\n

Os sopros da Choux Bakery s\u00e3o amostras de simetria e precis\u00e3o.<\/span> Cada um perfeitamente formado e id\u00eantico ao seu vizinho.<\/span> O propriet\u00e1rio e o chefe da pastelaria Laura passaram um tempo consider\u00e1vel aperfei\u00e7oando sua t\u00e9cnica.<\/span> Se voc\u00ea olhar atentamente para os sopros, ver\u00e1 que eles t\u00eam um topo encaracolado: Laura coloca uma camada de biscoito crocante chamada craquelin<\/em> na parte superior, que tem o duplo objetivo de ajud\u00e1-los a assar uniformemente e acrescenta uma cobertura crocante e saborosa ao sopro.<\/span> <\/p>\n

\"Nomes<\/h5>\n

Os sabores variam do cl\u00e1ssico ao extravagante: caramelo de rum, avel\u00e3 chocolate, coalhada de lim\u00e3o.<\/span> H\u00e1 tamb\u00e9m sabores sazonais: adorei os lanches s’mores.<\/span> Outro toque pessoal e fofo \u00e9 que todos os sabores recebem o nome de suas amigas que a ajudaram e apoiaram na cria\u00e7\u00e3o desta padaria.<\/span> Como \u00e9 bom ter um bocado de choux com o seu nome!<\/span> <\/p>\n

<\/span>\"Laura Foto cedida por Choux Bakery.<\/span> <\/span><\/h5>\n

Choux Bakery \u00e9 o culminar do sonho de Laura de abrir uma padaria em San Francisco.<\/span> Nascida na Fran\u00e7a, ela cresceu adorando bolos e foi inspirada a estud\u00e1-la profissionalmente na Escola Lenotre e no Workshop Alain Ducasse em Paris.<\/span> Quando ele decidiu que queria abrir sua pr\u00f3pria loja, ele se concentrou em sua massa favorita, le choux \u00e0 la cr\u00e8me<\/em> , ou o creme de leite.<\/span> Seus instintos est\u00e3o corretos: essas pequenas mordidas lindamente criadas s\u00e3o bonitas e saborosas o suficiente para serem o pr\u00f3ximo biscoito.<\/span> <\/p>\n

\"Exibi\u00e7\u00e3o<\/h5>\n

Eu amo todos os estilos franceses da loja, incluindo esta pequena bolsa de beijos de merengue em uma exibi\u00e7\u00e3o perfeitamente r\u00fastica e vintage.<\/span> <\/p>\n

\"Choux<\/h5>\n

Toda a embalagem e o design do logotipo foram feitos por Laura, formada em arquitetura e design.<\/span> \u00c9 tudo leve, feminino e muito, muito chique.<\/span> <\/p>\n

\"Interior<\/h5>\n

Uma foto do interior da caixa de seis puff inteligentemente projetada que os mant\u00e9m seguros no lugar.<\/span> Eu amo as mensagens escondidas sob cada sopro.<\/span> S\u00e3o esses pequenos detalhes que tornam a Choux Bakery um prazer de experimentar.<\/span> <\/p>\n

A Choux Bakery recebeu aplausos entusiasmados do meu pequeno testador de sabores, que provavelmente gostou do tamanho dos puffs para crian\u00e7as.<\/span> Agora que cupcakes e macarons tiveram seu dia no centro das aten\u00e7\u00f5es, eu amo que a Choux Bakery esteja dando seu toque cl\u00e1ssico de creme.<\/span> <\/p>\n

\"Comendo<\/h5>\n

Choux Bakery<\/span> <\/p>\n

Fillmore Street 248<\/span> <\/p>\n

S\u00e3o Francisco, CA 94117<\/span> <\/p>\n

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Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n