{"id":15313,"date":"2020-06-24T20:06:27","date_gmt":"2020-06-24T20:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/cheesecake-de-iogurte-com-manga-e-coco\/"},"modified":"2020-06-24T20:06:27","modified_gmt":"2020-06-24T20:06:27","slug":"cheesecake-de-iogurte-com-manga-e-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/cheesecake-de-iogurte-com-manga-e-coco\/","title":{"rendered":"Cheesecake de iogurte com manga e coco"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cheesecake<\/p>\n

\"Cheesecake <\/h5>\n

Agora que \u00e9 oficialmente a temporada de festas (n\u00e3o, ainda n\u00e3o tenho as decora\u00e7\u00f5es para festas, mas sim, minhas decora\u00e7\u00f5es de Halloween terminaram), isso significa que as festas est\u00e3o quase chegando. No ano passado, fizemos nossa primeira viagem com Isabelle a Hong Kong no Dia de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as. Infelizmente, nessas f\u00e9rias, ficamos na cidade, ent\u00e3o a \u00c1sia ter\u00e1 que esperar at\u00e9 o pr\u00f3ximo ano. <\/p>\n

Como isso significa que n\u00e3o haver\u00e1 bolos de Hong Kong para mim no futuro pr\u00f3ximo, terei que fazer isso em casa. O Noosa Yoghurt me pediu para fazer uma sobremesa inspirada na minha cultura ou heran\u00e7a local. Embora tenha crescido na \u00e1rea da ba\u00eda, tive a sorte de visitar Hong Kong muitas vezes na minha vida e me conectar com minha fam\u00edlia extensa e me deliciar com o glorioso caleidosc\u00f3pio da culin\u00e1ria de Hong Kong, do dim sum \u00e0 comida. rua e brit\u00e2nicos. ch\u00e1 da tarde Eu sinto especialmente falta dos bolos de leste a leste que se saem t\u00e3o bem por l\u00e1, o que me levou a fazer este cheesecake com sabor tropical. <\/p>\n

\"Lombinho <\/h5>\n

Os cheesecakes que comi em Hong Kong tendem a ser mais leves, macios e menos azedos do que o popular cheesecake de Nova York nos Estados Unidos. Isso se encaixa perfeitamente com esta receita de cheesecake, que usa iogurte para clarear. <\/p>\n

Noosa \u00e9 um iogurte de estilo australiano, cremoso e encorpado, semelhante ao iogurte grego e ado\u00e7ado com mel. O mel o torna mais doce e menos \u00e1cido do que os iogurtes tradicionais (a maioria dos sabores Noosa tamb\u00e9m adiciona frutas, o que tamb\u00e9m aumenta o n\u00edvel de do\u00e7ura), e sua textura rica e completa o torna um ingrediente \u00fatil para o cozimento. Nesta receita, o iogurte torna o cheesecake muito cremoso e aveludado, mas mais leve que os tradicionais. Como n\u00e3o existem ovos e este cheesecake n\u00e3o assa, \u00e9 adicionado um toque de gel\u00e9ia para ajudar a mant\u00ea-lo unido. N\u00e3o assar tamb\u00e9m significa que este cheesecake \u00e9 muito f\u00e1cil de montar; Voc\u00ea s\u00f3 precisa relaxar durante a noite na geladeira para coloc\u00e1-lo. <\/p>\n

\"Mango <\/h5>\n

A base \u00e9 feita de biscoitos digestivos triturados, um tipo da vers\u00e3o brit\u00e2nica de biscoitos de manteiga ou de Graham. Gra\u00e7as \u00e0 influ\u00eancia do Reino Unido na culin\u00e1ria de Hong Kong, vi biscoitos digestivos usados \u200b\u200bem muitos de seus bolos. Eles fornecem um fundo ador\u00e1vel e amanteigado para o cheesecake. Voc\u00ea pode encontrar bolachas digestivas na maioria dos supermercados, mas se as suas n\u00e3o as contiverem, as bolachas Graham tamb\u00e9m funcionam perfeitamente bem. <\/p>\n

Qualquer sabor de iogurte funcionar\u00e1, mas eu escolhi o coco de Noosa: Hong Kong sempre me faz pensar nos dias quentes de ver\u00e3o e, de fato, as sobremesas que tenho quando estou l\u00e1 costumam se inclinar para o tropical: coco, manga, abacaxi goiaba. Terminei o cheesecake com outro item b\u00e1sico das confeitarias de Hong Kong: um espelho de manga com glac\u00ea. Manga e coco s\u00e3o um dos meus pares favoritos (e acho que os meus pais tamb\u00e9m: lembro que o manga-coco \u00e9 um dos sabores de sorvete que minha m\u00e3e costumava escolher, se pudesse encontr\u00e1-lo na sorveteria). <\/p>\n

\"Fatia <\/h5>\n

O primeiro pensamento que tive quando tentei isso foi que desejava que minha m\u00e3e estivesse aqui para tentar um pouco. \u00c9 simples e limpo, n\u00e3o muito doce, mas doce o suficiente, como a maioria das sobremesas em Hong Kong. Ent\u00e3o, eu vou guardar esta receita para fazer novamente quando minha m\u00e3e a visitar, e enquanto isso, \u00e0 medida que os dias forem mais curtos e frios, aproveitarei esse pequeno raio de sol e deixarei que me leve para casa. <\/p>\n

Divulga\u00e7\u00e3o: Noosa me forneceu amostras de produtos para o desenvolvimento de receitas, no entanto, a id\u00e9ia para esta receita e todas as opini\u00f5es neste post s\u00e3o minhas. <\/em> <\/p>\n

\"Cheesecake <\/h5>\n

<\/span> Cheesecake de iogurte de coco grego <\/span><\/h2>\n<\/p>\n

(2) 4,5 em cheesecakes redondos <\/span> <\/p>\n

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<\/span> crosta <\/span><\/h3>\n