{"id":15249,"date":"2020-06-24T20:00:51","date_gmt":"2020-06-24T20:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/crescentes-de-amendoa\/"},"modified":"2020-06-24T20:00:51","modified_gmt":"2020-06-24T20:00:51","slug":"crescentes-de-amendoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/","title":{"rendered":"Crescentes de am\u00eandoa"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Crescentes de am\u00eandoa |  Gidget Kitchen\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3324 lazy\" alt=\"Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  S\u00e3o bolinhos nevados perfeitos para os feriados! \"Width =\" 600 \"height =\" 900 \"data- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Crescentes_de_amendoa\"><\/span>Crescentes de am\u00eandoa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quando crian\u00e7a, minha av\u00f3 costumava trazer uma cesta de guloseimas da esta\u00e7\u00e3o nos feriados.  Escondido entre as guloseimas, sempre haveria uma caixa de am\u00eandoas com am\u00eandoas.<\/p>\n<p>Assim que sinto o cheiro doce de am\u00eandoa, sou transportada de volta para aqueles momentos felizes.<\/p>\n<p>Fiquei emocionado quando a OXO me escolheu para assar Almond Crescents no pr\u00f3ximo livro de receitas de Dorie Greenspan <em><strong>Biscoitos de Dorie<\/strong>.<\/em> Depois de experimentar esses cookies crescentes, mal posso esperar at\u00e9 que sejam lan\u00e7ados em 25 de outubro!<\/p>\n<p>O OXO foi generoso o suficiente para enviar alguns produtos para ajudar a assar esses cookies.  Eles tamb\u00e9m far\u00e3o uma doa\u00e7\u00e3o pelo seu compromisso de US $ 100.000 em cookies para c\u00e2ncer infantil durante o M\u00eas da Conscientiza\u00e7\u00e3o do C\u00e2ncer, uma organiza\u00e7\u00e3o para a qual eu contribu\u00ed no passado com meus biscoitos de a\u00e7\u00facar mascavo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3325 lazy\" alt=\"Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028846_179_Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p>Esses biscoitos t\u00eam um sabor maravilhoso de manteiga e n\u00e3o s\u00e3o muito doces.  Sua consist\u00eancia semelhante \u00e0 de um p\u00e3o doce os torna uma combina\u00e7\u00e3o perfeita com uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou ch\u00e1 quente.<\/p>\n<p>Como voc\u00ea ver\u00e1 na receita, eles podem ser saboreados com um sabor forte ou leve de am\u00eandoa, dependendo da sua prefer\u00eancia (forte para mim!).<\/p>\n<p>Comece batendo manteiga e a\u00e7\u00facar.  Usei o misturador port\u00e1til digital iluminador, que possui controles digitais para aumentar ou diminuir a velocidade.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3321 lazy\" alt=\"Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028847_947_Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p>Adoro porque \u00e9 leve e acende quando voc\u00ea o liga, o que realmente elimina as sombras que tendem a se acumular no fundo de grandes tigelas.<\/p>\n<p>Quando terminar, o clipe do batedor integrado, o cabo enrolado e seguro e a base plana e est\u00e1vel permitem armazenamento vertical compacto.<\/p>\n<p>Usei uma colher de sopa para dividir perfeitamente os biscoitos em colheres do tamanho de uma colher.  Quando eu os fa\u00e7o para os feriados (estes s\u00e3o <strong>assim que<\/strong> indo para o meu prato de biscoitos!), pretendo fazer pequenos crescentes fofos com cerca da metade do tamanho.<\/p>\n<p>Eles s\u00e3o f\u00e1ceis de moldar em qualquer tamanho.  Basta rolar as bolas para formar cordas e formar uma curva em forma de crescente.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3322 lazy\" alt=\"Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028848_557_Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p>    Eles n\u00e3o se espalham muito, ent\u00e3o eu consegui tirar muito proveito de uma folha de biscoito antiaderente Pro. Eu geralmente uso papel vegetal nas minhas folhas de biscoito, mas n\u00e3o era necess\u00e1rio.<\/p>\n<p>O padr\u00e3o texturizado garante um cozimento uniforme e ajuda a espalhar os biscoitos &#8211; meus dois requisitos mais importantes para uma assadeira!<\/p>\n<p>A borda de grandes dimens\u00f5es facilita a entrada e a sa\u00edda do forno.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o cozimento, polvilhe com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esta foi a minha parte favorita e fiquei muito empolgado ao usar a varinha de poeira de Baker.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x900\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3323 lazy\" alt=\"Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!\" width=\"600\" height=\"900\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028849_581_Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p>O bal\u00e3o meio s\u00f3lido e meio perfurado abre e fecha com um giro r\u00e1pido para evitar ac\u00famulo e desorganiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Vou us\u00e1-lo para polvilhar tudo com especiarias de ab\u00f3bora, cacau ou a\u00e7\u00facar de confeiteiro a partir de agora, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode us\u00e1-lo para polvilhar de maneira limpa e uniforme as assadeiras com farinha.<\/p>\n<p>Espero que voc\u00ea goste desta receita tanto quanto eu e assar feliz!<\/p>\n<p>PIN PARA MAIS TARDE!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" data-placeholder-resp=\"600x2100\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3328 lazy\" alt=\"Os biscoitos de am\u00eandoa (Vanille Crescent) (Vanille Kipferl) s\u00e3o biscoitos de Natal alem\u00e3es polvilhados com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  A melhor sobremesa feita durante as f\u00e9rias com a fam\u00edlia!  #Biscoitos natalinos\" width=\"600\" height=\"2100\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028850_730_Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-lazyloaded=\"1\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593028851_56_Crescentes-de-amendoa.jpg\" class=\"mv-create-image no_pin ggnoads\" data-pin-nopin=\"true\" alt=\"Crescentes de am\u00eandoa\" data-=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crescentes-de-amendoa.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Desempenho: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\">24<\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo de prepara\u00e7\u00e3o: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">20 minutos<\/span> <\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Hora de cozinhar: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">20 minutos<\/span> <\/span><\/p>\n<p> <em class=\"mv-create-time-label mv-create-lowercase mv-create-strong\">Tempo total: <\/em> <span class=\"mv-create-time-format mv-create-uppercase\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 minutos<\/span> <\/span><\/p>\n<p>    Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.  Esses cremes de manteiga s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro.  Eles s\u00e3o biscoitos nevados perfeitos para as f\u00e9rias!<\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Os_ingredientes\"><\/span>Os ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>    2 paus (8 on\u00e7as; 226 gramas) de manteiga sem sal, cortada em peda\u00e7os, \u00e0 temperatura ambiente<\/li>\n<li>    \u00bd x\u00edcara (100 gramas) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>    \u00bd colher de ch\u00e1 de sal marinho fino<\/li>\n<li>    1\u00bd colheres de ch\u00e1 de extrato de baunilha puro<\/li>\n<li>    \u00bc a \u00bd colher de ch\u00e1 de extrato de am\u00eandoa pura, a gosto (opcional)<\/li>\n<li>    1\u00be copos (238 gramas) de farinha de trigo<\/li>\n<li>    1 x\u00edcara de farinha de am\u00eandoa (133 gramas)<\/li>\n<li>    A\u00e7\u00facar granulado ou para pastelaria, para revestimento.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>Instru\u00e7\u00f5es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<li>Coloque as prateleiras do forno em ter\u00e7os e pr\u00e9-aque\u00e7a a 350 graus F. Alinhe duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone.<\/li>\n<li>Trabalhando com uma batedeira equipada com o acess\u00f3rio para remo, ou em uma tigela grande com uma batedeira, misture a manteiga, o a\u00e7\u00facar e o sal em velocidade m\u00e9dia at\u00e9 ficar homog\u00eaneo, cerca de 3 minutos.  Misture o extrato de baunilha e am\u00eandoa, se voc\u00ea estiver usando, depois raspe as laterais e o fundo da tigela.  Com a m\u00e1quina desligada, adicione a farinha de trigo ao mesmo tempo e pressione o misturador para come\u00e7ar a misturar.  Misture em velocidade baixa at\u00e9 que a farinha esteja quase incorporada, adicione a farinha de am\u00eandoa e misture apenas at\u00e9 que desapare\u00e7a na mistura e a massa se junte.<\/li>\n<li>Usando uma concha de biscoito m\u00e9dia, retire os nuggets de massa de noz ou use uma colher de sopa.  Coloque cada pe\u00e7a em uma bola compacta entre as palmas das m\u00e3os e, em seguida, enrole-a no balc\u00e3o para formar uma corda com cerca de 10 cm de comprimento.  Dobre o cord\u00e3o em um crescente, aperte levemente as pontas e coloque-o nas assadeiras, deixando aproximadamente 5 cm entre os crescentes.<\/li>\n<li>Asse por 19 a 21 minutos, girando as folhas de cima para baixo e da frente para tr\u00e1s ap\u00f3s 10 minutos, ou at\u00e9 os biscoitos ficarem dourados nas pontas, p\u00e1lidos em todos os lugares e fixos, mas quebradi\u00e7os demais para levantar sem quebrar.  Transfira as assadeiras para as prateleiras e deixe os biscoitos descansarem por 5 minutos antes de fazer o tratamento com a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>Coloque o a\u00e7\u00facar em uma tigela pequena e, um a um, escorra os biscoitos com a\u00e7\u00facar para cobri-los e coloque-os nas prateleiras para esfriar.<\/li>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Armazenamento\"><\/span>Armazenamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ol>\n<li>A massa pode ser mantida, coberta, na geladeira por at\u00e9 2 dias ou embrulhada firmemente e congelada por at\u00e9 2 meses.  Se voc\u00ea decidir congelar a massa, acho que ser\u00e1 mais conveniente mold\u00e1-la primeiro e congelar as crescentes;  Deixe os crescentes atingirem a temperatura ambiente antes de assar.  Se voc\u00ea pular o revestimento de a\u00e7\u00facar, os biscoitos assados \u200b\u200bpodem ser embrulhados e congelados por at\u00e9 2 meses.  Os biscoitos assados \u200b\u200bser\u00e3o mantidos por cerca de 3 dias;  D\u00ea-lhes um pouco de a\u00e7\u00facar de confeiteiro em p\u00f3 fresco antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Notas\"><\/span>Notas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Uma palavra sobre tamanho: os crescentes podem ser feitos em praticamente qualquer tamanho que voc\u00ea desejar.  Eu as fa\u00e7o bem grandes, mas se voc\u00ea as quiser menores (e mais parecidas com as que aparecem em uma variedade de biscoitos de padaria), voc\u00ea obter\u00e1 biscoitos bonitos com uma colher de sopa pequena (2 colheres de ch\u00e1) e enrolar\u00e1 a massa em um log de cerca de 2\u00bd polegadas muito antes de dobrar.  Asse por cerca de 19 minutos.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/#Crescentes_de_amendoa\" >Crescentes de am\u00eandoa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/#Os_ingredientes\" >Os ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/#Armazenamento\" >Armazenamento<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/crescentes-de-amendoa\/#Notas\" >Notas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am\u00eandoas em crescimento feitas com am\u00eandoas mo\u00eddas, temperadas com baunilha e polvilhadas com a\u00e7\u00facar em p\u00f3. 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