{"id":14627,"date":"2020-06-24T19:02:05","date_gmt":"2020-06-24T19:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/"},"modified":"2020-06-24T19:02:05","modified_gmt":"2020-06-24T19:02:05","slug":"chocolat-e-biscoitos-de-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/","title":{"rendered":"Chocolat e biscoitos de a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"471\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Chocolat e biscoitos de a\u00e7\u00facar\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Chocolat-e-biscoitos-de-acucar.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em>  Biscoitos de a\u00e7\u00facar com cobertura de creme de manteiga e granulado!  Meia d\u00fazia de <strong> biscoitos de chocolate <\/strong> para a sobremesa do dia dos namorados para dois. <\/em> <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13435 lazy\" alt=\" \" width=\" 667 \" height=\" 1000 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Chocolat-e-biscoitos-de-acucar.jpg .jpeg\"\/> <\/p>\n<p>  Estou trabalhando no biscoito de a\u00e7\u00facar perfeito h\u00e1 tanto tempo que, quando finalmente o peguei, senti como se merecesse sentar no sof\u00e1 e comer tr\u00eas deles.  Ent\u00e3o eu fiz.  Do que?  &#8211; Eu n\u00e3o estou fazendo 30, voc\u00ea est\u00e1. <\/p>\n<p>  Geralmente evito conversar com as pessoas durante janeiro, porque a maioria das pessoas quer falar sobre sua dieta atual.  Quando algu\u00e9m come\u00e7a a falar sobre dieta, tudo em que consigo pensar \u00e9 em biscoitos.  E ent\u00e3o eu me pergunto, silenciosamente na minha cabe\u00e7a, quando foi a \u00faltima vez que voc\u00ea comeu um biscoito? <\/p>\n<p>  Para mim, o biscoito de a\u00e7\u00facar perfeito para chocolate tem uma superf\u00edcie crocante (excesso de a\u00e7\u00facar e uma massa levemente azeda com rachaduras de bicarbonato de s\u00f3dio, sabe?), Uma boa mordida em borracha e um sabor intenso a chocolate. <\/p>\n<p>  Fa\u00e7o algumas coisas para aumentar o sabor do chocolate.  Um pequeno truque que aprendi com a rainha Ina para melhorar ainda mais minhas sobremesas de chocolate \u00e9 sempre adicionar baunilha e caf\u00e9.  Voc\u00ea n\u00e3o experimentar\u00e1 explicitamente baunilha ou caf\u00e9;  voc\u00ea simplesmente experimentar\u00e1 um sabor de chocolate mais rico. <\/p>\n<p>  eu uso <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  caf\u00e9 expresso em p\u00f3 instant\u00e2neo <\/strong> <\/span>  nesses cookies: n\u00e3o muito, apenas 1\/2 colher de ch\u00e1 para todo o lote.  Voc\u00ea n\u00e3o vai provar o caf\u00e9, mas ele ter\u00e1 um sabor mais rico.  \u00c9 m\u00e1gico. <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13438 lazy\" alt=\"Biscoito de chocolate gelado com granulado de dia dos namorados.  Biscoitos para dois no Dia dos Namorados\" width=\"800\" height=\"531\"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593025318_258_Chocolat-e-biscoitos-de-acucar.jpg\"\/> <\/p>\n<p>  Esses cookies s\u00e3o bons por conta pr\u00f3pria (e honestamente, \u00e9 assim que s\u00e3o na maioria das vezes), mas um pouco de cobertura nunca faz mal a ningu\u00e9m. <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variacoes_nos_biscoitos_de_acucar_e_chocolate\"><\/span>  Varia\u00e7\u00f5es nos biscoitos de a\u00e7\u00facar e chocolate: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  No entanto, se eu n\u00e3o estiver congelando esses biscoitos de chocolate, adoro cortar uma barra de 90 gramas de chocolate e adicion\u00e1-la \u00e0 massa.  No entanto, com a cobertura, parece um pouco excessivo, ent\u00e3o deixo de fora.  Mas se voc\u00ea gosta de cookies (ol\u00e1, vamos ser amigos!), Fa\u00e7a. <\/p>\n<p>  Al\u00e9m disso, sinto que voc\u00ea tem um pouco mais de liberdade para ser excessivo quando faz apenas meia d\u00fazia de biscoitos.  Eu tenho um neg\u00f3cio de meio per\u00edodo com boas raz\u00f5es pelas quais voc\u00ea pode comer mais sobremesas.  Tamb\u00e9m estou dispon\u00edvel como coach de vida, sabia?  (Espero que voc\u00ea saiba que estou brincando!) <\/p>\n<p>  Al\u00e9m disso, se voc\u00ea estiver procurando por um <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  pequenos lotes de biscoitos de a\u00e7\u00facar <\/strong> <\/span>, Eu tamb\u00e9m tenho isso coberto. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13436 lazy\" alt=\"  Receita de biscoito de chocolate e a\u00e7\u00facar.  Biscoitos pequenos de a\u00e7\u00facar e chocolate com glac\u00ea \" width=\" 675 \" height=\" 1000 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593025321_67_Chocolat-e-biscoitos-de-acucar.jpg .jpeg\"\/> <\/p>\n<p>  Estou tendo problemas para encontrar os salpicos super fofos do dia dos namorados em janeiro (bem, dietas!), Ent\u00e3o acabei combinando frascos salpicos na minha despensa.  Adoro a variedade de tamanhos aqui: cora\u00e7\u00f5es grandes, pequenos pontos vermelhos e rosa, bolas brancas e as menores estrelas e cora\u00e7\u00f5es de alum\u00ednio.  \u00c9 uma boa mistura.  O \u00fanico problema \u00e9 que tenho 1\/2 x\u00edcara de sobras.  Mas temos cinco semanas at\u00e9 o Dia dos Namorados, ent\u00e3o acho que podemos encontrar maneiras de us\u00e1-los. <\/p>\n<p> <em>  Esta receita usa apenas 1 gema de ovo.  D\u00ea uma olhada na minha lista de <span style=\"text-decoration: underline;\"> receitas que usam uma clara de ovo extra <\/span>! <\/em> <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13437 lazy\" alt=\"  Meia d\u00fazia de biscoitos \" width=\" 667 \" height=\" 1000 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593025325_892_Chocolat-e-biscoitos-de-acucar.jpg .jpeg\"\/> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo de prepara\u00e7\u00e3o <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  15 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  hora de cozinhar <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  13 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  28 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>  Ingredientes <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida <\/li>\n<li>  1\/4 de x\u00edcara + 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar granulado <\/li>\n<li>  1\/4 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha <\/li>\n<li>  1\/2 colher de ch\u00e1 de p\u00f3 instant\u00e2neo expresso (opcional) <\/li>\n<li>  1 gema de ovo grande <\/li>\n<li>  1\/2 x\u00edcara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo <\/li>\n<li>  1\/3 x\u00edcara de cacau em p\u00f3 sem a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li>  1\/4 colher de ch\u00e1 de sal fino <\/li>\n<li>  1\/4 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio <\/li>\n<li>  1\/4 x\u00edcara de leite <\/li>\n<li>  Para rolar: 1\/4 de x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (grosso ou fino) <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_a_cobertura\"><\/span>  Para a cobertura: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida <\/li>\n<li>  1 1\/4 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar em p\u00f3 <\/li>\n<li>  2-3 colheres de sopa de leite <\/li>\n<li>  borrifar <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>  Instru\u00e7\u00f5es <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350. <\/li>\n<li>  Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e macio com uma batedeira, cerca de 1 minuto. <\/li>\n<li>  Em seguida, adicione a baunilha, o caf\u00e9 expresso em p\u00f3 e a gema de ovo e bata at\u00e9 obter uma mistura. <\/li>\n<li>  Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau em p\u00f3, o sal e o bicarbonato de s\u00f3dio. <\/li>\n<li>  Adicione metade dos ingredientes secos \u00e0 mistura de manteiga e a\u00e7\u00facar e bata por alguns segundos para combinar, antes de adicionar metade do leite.  Repita com a restante mistura seca e leite. <\/li>\n<li>  Tenha o a\u00e7\u00facar pronto em uma tigela rasa de um lado. <\/li>\n<li>  Pressione a massa na tigela e divida ao meio.  Voc\u00ea deve obter 3 bolinhos de cada metade. <\/li>\n<li>  Retire os bolinhos com uma colher de sopa de biscoitos no a\u00e7ucareiro e enrole para cobrir com a\u00e7\u00facar. <\/li>\n<li>  Espalhe os bolinhos uniformemente na assadeira e asse por 13 a 14 minutos, at\u00e9 que as bordas estejam prontas. <\/li>\n<li>  Deixe esfriar na assadeira por 2 minutos antes de passar para um rack para esfriar completamente. <\/li>\n<li>  Quando os biscoitos estiverem frios: fa\u00e7a a cobertura.  Misture todos os ingredientes de cobertura (exceto granulado) at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e fofo, adicionando mais leite conforme necess\u00e1rio para obter uma cobertura para barrar. <\/li>\n<li>  Congele os biscoitos, decore com polvilhe e sirva. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/#Variacoes_nos_biscoitos_de_acucar_e_chocolate\" >Varia\u00e7\u00f5es nos biscoitos de a\u00e7\u00facar e chocolate:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/#Para_a_cobertura\" >Para a cobertura:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/chocolat-e-biscoitos-de-acucar\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biscoitos de a\u00e7\u00facar com cobertura de creme de manteiga e granulado! 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