{"id":13690,"date":"2020-06-24T17:33:28","date_gmt":"2020-06-24T17:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/biscotti-mini-multigrain\/"},"modified":"2020-06-24T17:33:28","modified_gmt":"2020-06-24T17:33:28","slug":"biscotti-mini-multigrain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscotti-mini-multigrain\/","title":{"rendered":"Biscotti Mini Multigrain"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"218\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Biscotti Mini Multigrain\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Biscotti-Mini-Multigrain.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11464 lazy\" alt=\"Receita saud\u00e1vel de biscotti multigrain\" width=\"800\" height=\"1200\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593020004_25_Biscotti-Mini-Multigrain.jpg\"\/>Costumo pensar em biscotti como uma sobremesa no hall.  Sem manteiga, sem \u00f3leo, sem calorias.  Certo?  At\u00e9 hoje, zombei das receitas de biscoitos que pedem manteiga.  Simplesmente n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio para deliciosos biscoitos!<\/p>\n<p>Eu venho fazendo esses biscoitos multigrain h\u00e1 anos.  Na verdade, eu publiquei uma grande receita em lote no meu site anos atr\u00e1s, que fiz para a Natalie, e venho fazendo desde ent\u00e3o.  Eles s\u00e3o a \u00fanica receita de lotes grandes neste site.  Espera isso <span style=\"text-decoration: underline;\">torta de ab\u00f3bora de coco<\/span> \u00e9 uma torta em tamanho real, mas 2 de 500 receitas significa que s\u00e3o algo especial.  Eles s\u00e3o a \u00fanica sobremesa que me permito comer com abandono.  Eu me recuso a acreditar que eles s\u00e3o ruins para mim.  Sim, eles t\u00eam a\u00e7\u00facar, mas 1\/3 de x\u00edcara para 14 mini biscoitos.  Eu posso lidar com isso.  De fato, da pr\u00f3xima vez que fizer a receita, vou brincar com ela e ver se consigo usar mel.  E ent\u00e3o eu vou comer isso no caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar, porque eles s\u00e3o praticamente um alimento saud\u00e1vel naquele momento.  Eles t\u00eam farinha de quinoa, farinha de aveia, g\u00e9rmen de trigo (!!!), farinha de milho e farinha de trigo integral.  Al\u00e9m de raspas de lim\u00e3o, pistache e amor.  Eles superiormente crocantes, por\u00e9m leves, saborosos e perfeitos para molhar, saud\u00e1veis, mas doces.  Puxa, eu os amo tanto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11467 lazy\" alt=\"Receita de biscotti de trigo integral\" width=\"846\" height=\"1200\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593020006_560_Biscotti-Mini-Multigrain.jpg\"\/><\/p>\n<p>Eu amo todas as minhas sobremesas porque mini coisas s\u00e3o simplesmente fofas, mas sou especialmente parcial com esta receita.  Talvez seja a falta de culpa associada \u00e0 indulg\u00eancia, mas talvez sejam os bonitos pist\u00e1cios e o lim\u00e3o amig\u00e1vel.  Tenho certeza de que voc\u00ea pode fazer diferentes varia\u00e7\u00f5es de sabor.  Eu n\u00e3o experimentei porque estou apaixonada por c\u00edtricos + pist\u00e1cios, mas sinto que a ponta de avel\u00e3 + cacau seria ador\u00e1vel.  Talvez se apresentarmos varia\u00e7\u00f5es de sabor suficientes, podemos realmente com\u00ea-las nas 3 refei\u00e7\u00f5es por dia?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11465 lazy\" alt=\"Receita f\u00e1cil de Biscotti com farinha de trigo integral\" width=\"700\" height=\"482\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593020008_366_Biscotti-Mini-Multigrain.jpg\"\/><\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tempo de prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">15 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">hora de cozinhar<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">40 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<p>\n\t\t\t<strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">Tempo total<\/strong><span class=\"mv-create-time-format\"><span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">55 minutos<\/span> <\/span>\n\t\t<\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>Ingredientes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/2 x\u00edcara de farinha de trigo integral\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t3 colheres de sopa de g\u00e9rmen de trigo\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t3 colheres de sopa de farinha de aveia *\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t2 colheres de sopa de farinha de quinoa *\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1 colher de sopa de farinha de milho fina\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1 ovo grande\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/3 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar granulado\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 de colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 colher de ch\u00e1 de sal\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\traspas de 1 lim\u00e3o grande\t\t\t\t\t<\/li>\n<li>\n<p>\t\t\t\t\t\t1\/4 de x\u00edcara de pistache picado\t\t\t\t\t<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>Instru\u00e7\u00f5es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>\n<\/li>\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 e prepare uma mini assadeira forrada de pergaminho.\n<\/li>\n<li>\t\tEm uma tigela pequena, misture as farinhas, o g\u00e9rmen de trigo e a farinha de milho.\n<\/li>\n<li>\t\tEm uma tigela m\u00e9dia, bata o ovo, o a\u00e7\u00facar e o fermento em p\u00f3 em temperatura m\u00e9dia alta, usando uma batedeira por 2-3 minutos, at\u00e9 obter um amarelo p\u00e1lido e macio.\n<\/li>\n<li>\t\tAdicione o sal, as raspas de lim\u00e3o e a baunilha e bata para combinar.\n<\/li>\n<li>\t\tAdicione os ingredientes secos ao molhado e mexa com uma esp\u00e1tula para combinar.\n<\/li>\n<li>\t\tMisture os pist\u00e1cios.\n<\/li>\n<li>\t\tRe\u00fana a massa em um tronco e pressione-a em um ret\u00e2ngulo com cerca de 8 x 4 \u2033 de comprimento.  Fa\u00e7a isso na assadeira.\n<\/li>\n<li>\t\tAsse por 20 minutos.\n<\/li>\n<li>\t\tRetire a folha do forno e abaixe o forno para 300.\n<\/li>\n<li>\t\tDeixe o log esfriar por 15 minutos.\n<\/li>\n<li>\t\tFatia fina o log em 14-15 fatias.  Coloque as fatias de volta na assadeira.\n<\/li>\n<li>\t\tAsse por mais 20 minutos.\n<\/li>\n<li>\t\tDeixe esfriar e sirva.\n<\/li>\n<\/ol>\n<h2 class=\"mv-create-notes-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Notas\"><\/span>Notas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>* Para fazer farinha de aveia e quinoa, eu a moo no moedor de caf\u00e9.  \u00c9 preciso aproximadamente a mesma quantidade de gr\u00e3os integrais para produzir a quantidade de farinha.  Ent\u00e3o, moa 2 colheres de sopa de quinoa para fazer 2 colheres de sopa de farinha de quinoa.<\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscotti-mini-multigrain\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscotti-mini-multigrain\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/biscotti-mini-multigrain\/#Notas\" >Notas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Costumo pensar em biscotti como uma sobremesa no hall. 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