{"id":13666,"date":"2020-06-24T17:30:56","date_gmt":"2020-06-24T17:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/o-guia-de-campo-para-candy-ja-esta-disponivel-ganhe-uma-copia-de-sua-preferencia\/"},"modified":"2020-06-24T17:30:56","modified_gmt":"2020-06-24T17:30:56","slug":"o-guia-de-campo-para-candy-ja-esta-disponivel-ganhe-uma-copia-de-sua-preferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/o-guia-de-campo-para-candy-ja-esta-disponivel-ganhe-uma-copia-de-sua-preferencia\/","title":{"rendered":"O guia de campo para Candy j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel! Ganhe uma c\u00f3pia de sua prefer\u00eancia!"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"O<\/p>\n

\"FieldGuideCandy\"\/<\/p>\n

Dois anos atr\u00e1s, um dos meus objetivos mais queridos se tornou realidade de repente: me ofereceram a oportunidade de escrever um livro de receitas.<\/span> Surgiram v\u00e1rios testes subsequentes, reavalia\u00e7\u00f5es, reda\u00e7\u00f5es e reescri\u00e7\u00f5es do Guia de Campo para Cookies.<\/span> <\/p>\n

H\u00e1 um ano, exatamente quando a realidade em que eu era publicado agora estava afundando e a vis\u00e3o do meu livro nas livrarias estava se tornando menos surreal, o destino trope\u00e7ou novamente: perguntaram-me se eu gostaria de fazer um artigo complementar para o meu livro. , em doces.<\/span> <\/p>\n

Hoje, tenho o prazer de anunciar que meu segundo livro, Field Guide to Candy, foi publicado oficialmente nas livrarias e dispon\u00edvel online.<\/span> \"\"<\/p>\n

Tomar doces foi um desafio muito emocionante para mim.<\/span> Aprendi roupas b\u00e1sicas na pastelaria e sempre quis continuar expandindo meus conhecimentos.<\/span> O grande n\u00famero de chocolatiers e confeiteiros de renome na Bay Area tamb\u00e9m serviu de inspira\u00e7\u00e3o constante.<\/span> Eu levava para casa uma caixa de Charles Chocolates ou Toffees da Sweet Shoppe de Fiona e sonhava em reproduzi-los em casa.<\/span> Agora, com o segundo livro, eu pude transformar meu apartamento em uma f\u00e1brica de doces em miniatura (\u00e0s vezes muito importante, outras vezes, talvez nem tanto).<\/span> <\/p>\n

No Field Guide to Candy, exploro 100 balas de todo o mundo, de caramelo a caramelo e x\u00edcaras de manteiga de amendoim e trufas.<\/span> Uma das raz\u00f5es pelas quais acho que trabalhei bem com o formato do Guia de Campo \u00e9 que tenho uma tend\u00eancia natural para classificar as coisas.<\/span> \u00c9 como eu entendo as coisas, determinando como elas se relacionam e se encaixam no quadro geral.<\/span> Sabendo que caramelo, caramelo e caramelo s\u00e3o todas variantes do trabalho com a\u00e7\u00facar, ou que fondant e caramelo se baseiam em princ\u00edpios semelhantes que de repente tornam mais f\u00e1cil a captura do mundo acelerado dos doces.<\/span> <\/p>\n

No meu livro, tentei dividir o mundo dos doces em categorias pequenas, de chocolates a balas de a\u00e7\u00facar, a uma se\u00e7\u00e3o simples de cl\u00e1ssicos.<\/span> Se voc\u00ea est\u00e1 se perguntando se o milho caramelo, as bolas de manteiga de amendoim e a estrada rochosa fizeram parte da lista, tenha certeza de que esses favoritos da inf\u00e2ncia est\u00e3o l\u00e1.<\/span> <\/p>\n

Tamb\u00e9m inclu\u00ed notas sobre as tarefas essenciais de trabalhar com chocolate e a\u00e7\u00facar.<\/span> Saber trabalhar com esses ingredientes \u00e9 parte integrante da fabrica\u00e7\u00e3o de doces e, certamente, a raiz de muitos medos na fabrica\u00e7\u00e3o de doces.<\/span> Eu tentei lidar com muitas das armadilhas comuns e fornecer diretrizes para tornar o chocolate ou o a\u00e7\u00facar para cozinhar t\u00e3o f\u00e1cil.<\/span> <\/p>\n

Al\u00e9m disso, qualquer pessoa que tenha um petisco favorito, seja a Via L\u00e1ctea, ursinhos de goma ou tortas de hortel\u00e3, provavelmente sabe que h\u00e1 uma hist\u00f3ria fabulosamente colorida por tr\u00e1s dos doces.<\/span> Desde a origem do caramelo de \u00e1gua salgada, at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de Joseph Fry da primeira barra de chocolate, at\u00e9 a raz\u00e3o pela qual o caramelo e o sorbet ingl\u00eas significam coisas diferentes no Reino Unido e nos EUA. Nos EUA, h\u00e1 muitas hist\u00f3rias fascinantes quando voc\u00ea remove a cortina doce e a\u00e7ucarada.<\/span> Aprender sobre a hist\u00f3ria por tr\u00e1s de alguns dos doces mais amados foi definitivamente um destaque da pesquisa que fiz, e espero que voc\u00ea encontre os petiscos que compartilho no livro t\u00e3o divertidos quanto eu.<\/span> <\/p>\n

Finalmente, ao criar as fotos para o livro, tive a oportunidade de trabalhar com Tucker + Hossler, uma equipe muito talentosa com sede em SF.<\/span> Sua experi\u00eancia trabalhando com livros de receitas realmente brilhou quando come\u00e7amos uma sess\u00e3o de fotos de tr\u00eas dias.<\/span> Estou muito feliz com a dire\u00e7\u00e3o de arte deste livro;<\/span> Como voc\u00ea pode ver, desta vez temos que fazer um pouco mais de estilo e criar algumas fotos realmente bonitas.<\/span> Como no Guia de campo de cookies, h\u00e1 uma foto de todos os doces do livro!<\/span> <\/p>\n

Voc\u00ea pode encontrar o Field Guide to Candy na livraria local ou encomend\u00e1-lo na Amazon<\/span> \"\" , Quirk Books ou Chronicle Books.<\/span> <\/p>\n

O mais emocionante, haver\u00e1 uma festa!<\/span> Se voc\u00ea estiver na \u00e1rea da ba\u00eda, gostaria de convid\u00e1-lo para a festa de lan\u00e7amento do Guia de campo da Candy Book, que ser\u00e1<\/span> <\/p>\n

S\u00e1bado, 17 de outubro de 2009, de 3 a 4 p. M. em<\/strong><\/span> <\/p>\n

Livros on\u00edvoros<\/strong><\/span> <\/p>\n

3885 cesar chavez street<\/span> <\/p>\n

S\u00e3o Francisco, CA 94131<\/span> <\/p>\n

415-281-4172<\/span> <\/p>\n

O Omnivore Books \u00e9 como o meu sonho do meu amante da comida: uma livraria cheia exclusivamente de livros sobre comida.<\/span> A propriet\u00e1ria, Celia Sack, sabe muito sobre literatura de alimentos: os fabulosos livros de receitas antigos exibidos em toda a loja s\u00e3o de sua cole\u00e7\u00e3o.<\/span> No ano passado, eu me diverti muito conversando sobre meu livro de biscoitos e estou muito animada por comemorar o lan\u00e7amento do Field Guide to Candy por l\u00e1!<\/span> Espero v\u00ea-lo em 17 de outubro!<\/span> <\/p>\n

Mesmo que voc\u00ea n\u00e3o consiga, gostaria de agradecer a todos os meus leitores pelo apoio cont\u00ednuo, distribuindo duas c\u00f3pias do Field Guide to Candy.<\/span> Apenas me diga seu doce favorito nos coment\u00e1rios abaixo, e eu vou escolher aleatoriamente dois vencedores no final do domingo, 11 de outubro<\/strong> .<\/span> Boa sorte e doces felizes!<\/span> <\/p>\n

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