{"id":12844,"date":"2020-06-24T16:10:27","date_gmt":"2020-06-24T16:10:27","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/muffins-de-cafe\/"},"modified":"2020-06-24T16:10:27","modified_gmt":"2020-06-24T16:10:27","slug":"muffins-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/","title":{"rendered":"Muffins de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"221\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Muffins de caf\u00e9\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Muffins-de-cafe.jpg\"\/><\/p>\n<p> <em> <strong>  Muffins de bolo de caf\u00e9 <\/strong> com o dobro de migalhas: no centro do muffin e empilhadas por cima. <\/em> <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9745 size-full lazy\" title=\"Muffins de bolo de caf\u00e9\" alt=\" Muffins de Bolo de Caf\u00e9: Um pequeno lote de seu bolo de caf\u00e9 favorito na forma de um muffin.  A receita faz 4 muffins @dessertfortwo \" width=\" 604 \" height=\" 875 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Coffee- Cake-Muffins-069.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Vou precisar de um aplauso lento a partir de agora.  Quando o timer do forno disparar, voc\u00ea poder\u00e1 iniciar.  Quando voc\u00ea tir\u00e1-los do forno, comece a acelerar.  Quando eu mostro um muffin, ele se aproxima e explode em aplausos.  Estes bolinhos de bolo de caf\u00e9 perfeitos valem a pena. <\/p>\n<p>  Meu amigo <span style=\"text-decoration: underline;\"> Urze <\/span> Ela pediu um pequeno lote de bolo de caf\u00e9 e, desde que recebi toneladas de restaurantes incr\u00edveis desde que estive em St. Louis, quem sou eu para negar a ela o doce bolo de caf\u00e9 dos seus sonhos? <\/p>\n<p>  Eu debati como fazer um mini bolo de caf\u00e9 em uma bandeja de 15 cm, mas depois de quase 5 anos de blog, percebi que todos n\u00f3s temos uma lata de muffin, nem todo mundo tem uma mini. <\/p>\n<p>  Se voc\u00ea tem uma mini forma de bolo, bem-vindo \u00e0 sobremesa para dois clubes.  eu te amo <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9746 size-full lazy\" title=\"Muffins de bolo de caf\u00e9\" alt=\" Muffins de bolo de caf\u00e9: Mini bolos de caf\u00e9 feitos em moldes de muffin @dessertfortwo \" width=\" 651 \" height=\" 875 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Coffee- Cake-Muffins-009.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Usei minha receita para <strong>c<\/strong> <strong>  cupcakes de oconut <\/strong> como ponto de partida para esta receita.  Se voc\u00ea nunca fez isso, deve faz\u00ea-lo.  V\u00e1 em frente, eu vou esperar.  (E whoa, confira a qualidade da foto de alguns anos atr\u00e1s. Oi).  Eles s\u00e3o densos, como bolo de coco.  Eu fiz odiadores de coco amantes de coco com esse cupcake!  Toda vez que essa receita pedia coco ou outro, eu substitu\u00eda o creme.  C\u00e9us.  Estes bolos de caf\u00e9 s\u00e3o pecaminosos desde o in\u00edcio. <\/p>\n<p>  Dobrei a quantidade de migalhas nesses bolos de caf\u00e9, porque sou o chefe da minha pr\u00f3pria cozinha.  Adicionei migalhas ao meio <em> e <\/em> o topo do p\u00e3o, porque um bolo de caf\u00e9 sem duas caixas de migalhas \u00e9 triste. <\/p>\n<p>  Esta receita faz 4 mini bolos de caf\u00e9 e eu sei que voc\u00ea vai gostar. <\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variacoes_nos_muffins_de_bolo_de_cafe\"><\/span>  Varia\u00e7\u00f5es nos muffins de bolo de caf\u00e9: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>  Se voc\u00ea n\u00e3o tem creme, pode usar creme azedo. <\/p>\n<p>  Se voc\u00ea quiser substituir o iogurte grego, tudo bem tamb\u00e9m, mas pode n\u00e3o ser sem gordura, ok?  Muffins precisam de gordura para a umidade. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-9747 size-full lazy\" title=\"Muffins de bolo de caf\u00e9\" alt=\" Muffins de Bolo de Caf\u00e9: Pequeno Lote de Bolo de Caf\u00e9 @ dessertfortwo.com \" width=\" 700 \" height=\" 487 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/Coffee- Cake-Muffins-019.jpg \"\/> <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Um_pequeno_lote_de_bolos_de_cafe_merece_aplausos\"><\/span>  Um pequeno lote de bolos de caf\u00e9 merece aplausos! <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>  Eu tenho um v\u00eddeo de muffin de mirtilo e pensei em compartilh\u00e1-lo aqui, porque \u00e9 muito semelhante a esta receita de muffins de bolo de caf\u00e9.  Esta receita cont\u00e9m mirtilos frescos, e n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa, mas lhe dar\u00e1 algumas dicas gerais para fazer bolos.  Fa\u00e7a as duas receitas se voc\u00ea \u00e9 um f\u00e3 de muffin como eu! <\/p>\n<p>  V\u00eddeo aqui: <\/p>\n<p>  (\u00c0s vezes, o v\u00eddeo aparece na barra lateral, verifique se n\u00e3o o v\u00ea acima.) <\/p>\n<p>  PS Se voc\u00ea gosta de migalhas como eu, confira estes <strong> rosquinhas de miolo <\/strong> Encontrei nos meus arquivos de 2012. Acho que foi a primeira vez que descobri como fazer colagens de fotos.  Eu provavelmente passei horas nisso enquanto enfiava rosquinhas na minha cara.  Foi um dia muito bom, sem d\u00favida.  Acho que \u00e9 hora de fazer isso de novo! <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo de prepara\u00e7\u00e3o <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  15 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  hora de cozinhar <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  20 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  35 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>  Ingredientes <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_cobertura_de_migalhas\"><\/span>  Para cobertura de migalhas: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1\/4 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavado levemente embalado <\/li>\n<li>  1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar granulado <\/li>\n<li>  pitada de sal <\/li>\n<li>  1\/4 de colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 <\/li>\n<li>  1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida <\/li>\n<li>  3 colheres de sopa de farinha de trigo <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_muffins\"><\/span>  Para muffins: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo de canola <\/li>\n<li>  1\/3 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar granulado <\/li>\n<li>  pitada de sal <\/li>\n<li>  1 ovo grande <\/li>\n<li>  2 colheres de sopa de creme de leite (ou creme de leite) <\/li>\n<li>  1\/2 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha <\/li>\n<li>  1\/3 x\u00edcara + 1 colher de sopa de farinha de trigo <\/li>\n<li>  1\/8 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio <\/li>\n<li>  1\/8 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3 <\/li>\n<li>  1\/4 de colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 <\/li>\n<li>  1\/8 colher de ch\u00e1 de noz-moscada mo\u00edda <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>  Instru\u00e7\u00f5es <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 375 e alinhe 4 x\u00edcaras em uma bandeja para bolos com forros de cupcake. <\/li>\n<li>  Em uma tigela pequena, fa\u00e7a a cobertura de migalhas: misture todos os ingredientes e pinte-os para fazer migalhas.  Deixou de lado. <\/li>\n<li>  Em uma tigela m\u00e9dia, misture o \u00f3leo e o a\u00e7\u00facar com uma batedeira em velocidade m\u00e9dia por 4 minutos.  Em seguida, adicione sal, ovo, creme e baunilha e bata por 15 segundos. <\/li>\n<li>  Polvilhe os ingredientes secos restantes por cima e misture apenas para combinar. <\/li>\n<li>  Coloque 1 1\/2 colheres de sopa da mistura nas formas de muffin.  Cubra com uma colher de sopa de cobertura de migalhas e, em seguida, divida o restante da massa entre todos os copos de muffin. <\/li>\n<li>  Asse por 19-23 minutos, at\u00e9 que o palito inserido saia limpo e a parte superior da migalha fique agrad\u00e1vel e dourada. <\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"mv-create-nutrition-title mv-create-strong\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informacao_nutricional\"><\/span> <span>  Informa\u00e7\u00e3o nutricional: <\/span> <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h3 clase=\"mv-crear-nutrici\u00f3n-etiqueta mv-crear-may\u00fasculas mv-crear-fuerte\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tamanho_da_porcao\"><\/span>  Tamanho da por\u00e7\u00e3o: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>  1   <span class=\"mv-create-nutrition-amount\"> <em>  Valor por propor\u00e7\u00e3o: <\/em> <\/span>        Calorias: 1339  <span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-total-fat\"> <span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">  Total de gorduras: <\/span> 79g <\/span> <span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-fat-fat-mv-create-nutrition-indent\"> <span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create -uppercase \">  Faturado saturado: <\/span> 18g <\/span> <span class=\" mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition -esterol \"> <span class=\" mv-create-nutrition-label mv -crear may\u00fasculas \">  Colesterol: <\/span> 64mg <\/span> <span class=\" mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sodium \"> <span class=\" mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase \">  S\u00f3dio: <\/span> 352mg <\/span> <span class=\" mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-carbohydrates \"> <span class=\" mv-create-nutrition- label mv-create-uppercase \">  Carboidratos: <\/span> 159g <\/span> <span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-sugar mv-create-nutrition-indent\"> <span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">  A\u00e7\u00facar: <\/span> 134g <\/span> <span class=\"mv-create-nutrition-item mv-create-nutrition-protein\"> <span class=\"mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase\">  Prote\u00edna: <\/span> 4g <\/span>  <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Variacoes_nos_muffins_de_bolo_de_cafe\" >Varia\u00e7\u00f5es nos muffins de bolo de caf\u00e9:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Um_pequeno_lote_de_bolos_de_cafe_merece_aplausos\" >Um pequeno lote de bolos de caf\u00e9 merece aplausos!<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Para_cobertura_de_migalhas\" >Para cobertura de migalhas:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Para_muffins\" >Para muffins:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Informacao_nutricional\" >Informa\u00e7\u00e3o nutricional:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/muffins-de-cafe\/#Tamanho_da_porcao\" >Tamanho da por\u00e7\u00e3o:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muffins de bolo de caf\u00e9 com o dobro de migalhas: no centro do muffin e empilhadas por cima. Vou precisar de um aplauso lento a partir de agora. Quando o timer do forno disparar, voc\u00ea poder\u00e1 iniciar. Quando voc\u00ea tir\u00e1-los do forno, comece a acelerar. 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