{"id":12507,"date":"2020-06-24T15:34:52","date_gmt":"2020-06-24T15:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/higuera-pizza\/"},"modified":"2020-06-24T15:34:52","modified_gmt":"2020-06-24T15:34:52","slug":"higuera-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/higuera-pizza\/","title":{"rendered":"Higuera Pizza"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"212\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Higuera Pizza\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Higuera-Pizza.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8804 lazy\" alt=\"  Pizza de Porquinho Figgy |  dessertfortwo.com \" width=\" 640 \" height=\" 875 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content \/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/FiggyPiggyPizza2-011.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Figgy Piggy Pizza!  Piggy Figgy Pizza!  Agora \u00e9 divertido dizer! <\/p>\n<p>  Voc\u00ea se lembra da minha receita? <span style=\"text-decoration: underline;\"> <strong>  pizza de torta de ma\u00e7\u00e3 <\/strong> <\/span>  onde aperfei\u00e7oei um pequeno lote de massa de pizza feita inteiramente em um copo medidor?  Prometi uma varia\u00e7\u00e3o saborosa e hoje vou honr\u00e1-lo.  Bem doce <em> e <\/em> saboroso.  Os figos s\u00e3o doces, mas bacon e queijo feta s\u00e3o tudo menos isso.  Voc\u00ea sabe disso. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8626 lazy\" alt=\"Massa de pizza para dois |  dessertfortwo.com \" width=\" 700 \" height=\" 473 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593012891_411_Higuera-Pizza.jpg\"\/> <\/p>\n<p>  Todos n\u00f3s amamos bacon e t\u00e2maras juntos, mas por que n\u00e3o combinamos bacon com figos?  Estou lhe dizendo: bacon + figos s\u00e3o o novo casal da cidade.  O queijo feta \u00e9 o ex que continua a demorar, mas todo casal precisa desse tipo de drama.  Mant\u00e9m as coisas apimentadas.  Oh meu  Os pimentos vermelhos seriam fabulosos nesta pizza logo ap\u00f3s a \u00faltima gota de gordura de bacon antes de servir.  S\u00f3 para ter certeza de que voc\u00ea est\u00e1 prestando aten\u00e7\u00e3o: duas DUAS gotas de gordura de bacon est\u00e3o no card\u00e1pio hoje.  DOIS. <\/p>\n<p>  Usei figos secos Mission porque s\u00e3o f\u00e1ceis de encontrar, mas quando os figos frescos estiverem maduros neste ver\u00e3o, estarei empilhando-os sobre essa pizza.  Tamb\u00e9m vou grelhar a pizza em vez de ass\u00e1-la.  \u00c9 um \u00f3timo lanche f\u00e1cil para quatro. <\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8803 lazy\" alt=\"  Pizza de Porquinho Figgy |  dessertfortwo.com \" width=\" 700 \" height=\" 467 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593012892_628_Higuera-Pizza.jpg\"\/> <\/p>\n<p>  Eu comi uma fatia dessa pizza de figo na cadeia Pizza My Heart, na Calif\u00f3rnia, alguns anos atr\u00e1s.  Enquanto trabalhava em Monterey, parei na Whole Foods para comprar infinitas sacolas de frutas secas para obter a colheita de alface e depois caminhei at\u00e9 Pizza My Heart para uma fatia.  Eles nem sempre tinham cofrinhos, mas quando o fizeram, meu pequeno cora\u00e7\u00e3o pulou uma batida.  E agora \u00e9 a hora de seu cora\u00e7\u00e3o ficar nervoso:   <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo de prepara\u00e7\u00e3o <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  1 hora <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  20 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  hora de cozinhar <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-minutes\">  10 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<p> <strong class=\"mv-create-time-label mv-create-uppercase mv-create-strong\">  Tempo total <\/strong> <span class=\"mv-create-time-format\"> <span class=\"mv-time-part mv-time-hours\">  1 hora <\/span> <span class=\"mv-time-part mv-time -minutos \">  30 minutos <\/span> <\/span> <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>  Ingredientes <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>  Para a massa: <\/li>\n<li>  5 colheres de sopa de \u00e1gua morna (105-110 graus) <\/li>\n<li>  1\/2 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li>  1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento ativo seco <\/li>\n<li>  3\/4 de x\u00edcara de farinha de trigo <\/li>\n<li>  1\/4 colher de ch\u00e1 de sal <\/li>\n<li>  1 colher de sopa de azeite, mais extra por x\u00edcara <\/li>\n<li>  fub\u00e1 para assadeira <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_o_resto\"><\/span>  Para o resto: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 fatias de bacon cortado grosso <\/li>\n<li>  3 colheres de sopa de queijo feta <\/li>\n<li>  4-5 figos secos, cortados em fatias <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>  Instru\u00e7\u00f5es <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li> <\/li>\n<li>  Fa\u00e7a a massa primeiro: em um copo medidor de 2 x\u00edcaras, misture a \u00e1gua morna, o a\u00e7\u00facar e o fermento.  Mexa para dissolver.  Deixe descansar por 5 minutos ou at\u00e9 formar espuma.  Se o fermento n\u00e3o espuma, est\u00e1 morto, recome\u00e7a. <\/li>\n<li>  Em seguida, adicione a farinha e mexa.  Em seguida, adicione o sal e o azeite.  Mexa com um garfo at\u00e9 formar uma massa desgrenhada.  Retire a massa e amasse-a v\u00e1rias vezes sobre uma superf\u00edcie enfarinhada.  Assim que voc\u00ea come\u00e7ar a amassar, a massa se juntar\u00e1 e perder\u00e1 toda a ades\u00e3o.  Amasse por cerca de 1 minuto.  A massa deve ser f\u00e1cil de trabalhar, flex\u00edvel e n\u00e3o pegajosa.  Unte o copo medidor com o \u00f3leo extra e coloque a massa novamente.  Vire a massa uma vez para cobri-la com \u00f3leo e deixe crescer em um local quente at\u00e9 dobrar de volume, cerca de 1 hora.  (veja a foto para refer\u00eancia). <\/li>\n<li>  Enquanto isso, corte o bacon em banhos e frite em uma frigideira seca em fogo m\u00e9dio at\u00e9 ficar quase crocante.  N\u00e3o o tome totalmente, porque ele continuar\u00e1 a cozinhar no forno.  Escorra o bacon em uma toalha de papel.  Reserve a gordura do bacon! <\/li>\n<li>  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 400 e coloque uma pedra de pizza no forno (se voc\u00ea tiver uma).  Como alternativa, voc\u00ea pode usar uma assadeira levemente coberta com farinha de milho. <\/li>\n<li>  Fa\u00e7a farinha com as m\u00e3os e retire a massa do copo medidor.  Farinha levemente o balc\u00e3o e sove a massa por 1 minuto.  Em seguida, aplique a massa em um c\u00edrculo.  Pegue a massa (como voc\u00ea v\u00ea nas pizzarias) e deixe-a cobrir os dois punhos.  Lentamente, comece a rolar a massa em um movimento circular em torno das bordas para um di\u00e2metro de 6 &#8220;.  Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer uma forma oblonga, como fiz para fotos. <\/li>\n<li>  Em seguida, polvilhe farinha de milho em uma pedra de pizza ou em uma assadeira.  Coloque a massa na farinha de milho.  Retire um pouco da gordura restante do bacon na pizza e depois cubra com o bacon cozido e o queijo feta. <\/li>\n<li>  Asse por 10 minutos, at\u00e9 que a massa comece a dourar.  O tempo de cozimento varia se voc\u00ea usar uma assadeira em vez de pedra para pizza.  Fique de olho nisto <\/li>\n<li>  Top pizza cozida com fatias de figo, regue com outra pitada de graxa de bacon e sirva imediatamente. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/higuera-pizza\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/higuera-pizza\/#Para_o_resto\" >Para o resto:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/higuera-pizza\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Figgy Piggy Pizza! 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