{"id":11963,"date":"2020-06-24T14:42:04","date_gmt":"2020-06-24T14:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-anjo\/"},"modified":"2020-06-24T14:42:04","modified_gmt":"2020-06-24T14:42:04","slug":"bolo-de-anjo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-anjo\/","title":{"rendered":"Bolo de anjo"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Bolo<\/p>\n

Bolo de anjo \u00e9 apenas um cupcake europeu que emigrou para os Estados Unidos e adotou a tend\u00eancia sem gordura da d\u00e9cada de 1990. S\u00f3 que foi na verdade no s\u00e9culo XIX. Bolo de anjo estava \u00e0 frente de seu tempo. Ou atr\u00e1s dos tempos, dependendo da sua opini\u00e3o sobre gordura.<\/p>\n

Independentemente de qu\u00e3o pr\u00f3 ou anti-gordura possa ser, todos podemos concordar que o bolo de anjo \u00e9 o bolo de migalhas perfeito, levemente doce, almofadado e fino que serve como ve\u00edculo para chantilly e frutas vermelhas.<\/p>\n

\"Receita<\/h2>\n

<\/span>PRECISO DE UMA BANDEJA DE ANJO ALIMENTAR?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Uma panela de bolo de anjo \u00e9 uma panela alta com fundo remov\u00edvel e um tubo no centro. Isso permite que o bolo cozinhe uniformemente e ajuda a manter sua estrutura. Algumas panelas tamb\u00e9m t\u00eam p\u00e9s para permitir o fluxo de ar quando invertidas.<\/p>\n

Se voc\u00ea n\u00e3o tem uma forma de bolo de anjo, tudo bem. Voc\u00ea ainda pode fazer este bolo, mas use uma panela com lados altos, como uma forma de p\u00e3o, porque a massa aumenta consideravelmente e voc\u00ea ainda precisa esfri\u00e1-lo de cabe\u00e7a para baixo em uma superf\u00edcie elevada.<\/p>\n

Se voc\u00ea optar por tentar isso com uma assadeira, precisar\u00e1 dividi-la entre duas e possivelmente tr\u00eas assadeiras, enchendo-as apenas pela metade. Tamb\u00e9m ser\u00e1 dif\u00edcil remover o bolo da panela, porque ele grudar\u00e1 no fundo. Sua melhor aposta \u00e9 tentar deslizar uma esp\u00e1tula para um lado e embaixo do bolo para solt\u00e1-la depois que esfriar.<\/p>\n

Voc\u00ea pode ficar tentado a fazer um bolo de anjo em uma panela. Embora geralmente seja um grande f\u00e3 de experimenta\u00e7\u00e3o, eu n\u00e3o usaria uma forma de bolo porque eles geralmente t\u00eam algum tipo de design ou textura, dificultando deslizar uma faca ao redor do bolo para liber\u00e1-lo.<\/p>\n

Se voc\u00ea gosta de bolo de anjo, vale a pena investir na panela certa. O meu \u00e9 semelhante a este.<\/p>\n

\"Bolo<\/p>\n

<\/span>DICAS PARA O MELHOR BOLO DE ANJO ALIMENTAR<\/strong><\/span><\/h2>\n
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  1. Nunca unte a panela. Um bolo de anjo precisa subir pelas laterais da panela. A gordura impediria que isso acontecesse, e voc\u00ea acabaria com um bolo achatado.<\/li>\n
  2. N\u00e3o deixe a gordura da gema de ovo deixar gordura ou permita que ela permane\u00e7a na tigela. Isso impedir\u00e1 que as claras mexam.<\/li>\n
  3. Deixe o bolo esfriar na panela de cabe\u00e7a para baixo. Isso ajuda a manter a altura do bolo e sua textura leve e arejada.<\/li>\n
  4. Deixe o ar circular sob a panela para esfriar e impedir que ela fique pegajosa.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>QUANDO O BOLO DE ANJO \u00c9 ASSADO?<\/strong><\/span><\/h2>\n

    A parte superior deve estar seca, dourada, levemente rachada e saltar para tr\u00e1s quando tocada.<\/p>\n

    <\/span>Quais ingredientes combinam melhor com o ANGEL FOOD Cake?<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Bolo de anjo \u00e9 um bolo t\u00e3o leve e et\u00e9reo. \u00c9 praticamente m\u00e1gico por si s\u00f3, mas o que voc\u00ea n\u00e3o gosta de vestir um pouco de vez em quando?<\/p>\n

    Top seu bolo de anjo com qualquer quantidade de frutas e molhos. Alguns dos meus favoritos est\u00e3o abaixo:<\/p>\n

      \n
    1. P\u00eassegos a\u00e7ucarados (misture com um pouco de a\u00e7\u00facar e deixe descansar para liberar seus sucos; depois coloque em fatias de bolo).<\/li>\n
    2. Morangos marinados<\/li>\n
    3. Chantilly levemente ado\u00e7ado<\/li>\n
    4. Coalhada de lim\u00e3o<\/li>\n
    5. Todas as anteriores<\/li>\n<\/ol>\n

      \"Como<\/p>\n

      <\/span>COMO CONSERVAR O BOLO ANJO ALIMENTAR<\/strong><\/span><\/h2>\n

      O bolo de anjo pode ser mantido embrulhado em celofane no balc\u00e3o por at\u00e9 uma semana. Depois de quatro dias, ainda ser\u00e1 comest\u00edvel, mas um pouco obsoleto.<\/p>\n

      <\/span>O ALIMENTO DO ANJO PODE CONGELAR?<\/strong><\/span><\/h2>\n

      Se voc\u00ea puder! Bem embrulhado em papel celofane e papel alum\u00ednio, deve durar at\u00e9 tr\u00eas meses!<\/p>\n

      \"Como<\/p>\n

      <\/span>O que fazer com as gemas restantes?<\/span><\/h2>\n

      O benef\u00edcio de fazer um bolo de anjo a partir do zero \u00e9 que voc\u00ea tem bastante gema de ovo sobrando! Isso significa que voc\u00ea pode fazer sorvete ou macarr\u00e3o. Se voc\u00ea est\u00e1 pensando: \u201cAcabei de fazer um bolo de anjo; Eu n\u00e3o estou fazendo mais nada! “- Entendi. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode congelar as gemas.<\/p>\n

      <\/span>VOC\u00ca QUER MAIS RECEITAS DE BOLO? TENTE ESSE!<\/span><\/h2>\n

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      Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n