{"id":11891,"date":"2020-06-24T14:35:35","date_gmt":"2020-06-24T14:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/palitos-de-mussarela\/"},"modified":"2020-06-24T14:35:35","modified_gmt":"2020-06-24T14:35:35","slug":"palitos-de-mussarela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/palitos-de-mussarela\/","title":{"rendered":"Palitos de mussarela"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Mussarela<\/p>\n

Sim, voc\u00ea est\u00e1 lendo corretamente.<\/p>\n

Voc\u00ea pode fazer palitos de mussarela na sua fritadeira. E voc\u00ea, e qualquer pessoa que adora queijo com quem voc\u00ea o compartilha, ficar\u00e1 t\u00e3o feliz que voc\u00ea o fez. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil, mas requer aten\u00e7\u00e3o cuidadosa aos detalhes, para que voc\u00ea possa ter mussarela digna de pizza na sua pr\u00f3pria cozinha, sempre que quiser.<\/p>\n

<\/span>Como funciona a fritadeira? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Portanto, a fritadeira \u00e9 um pouco m\u00e1gica. Basicamente, \u00e9 um forno de convec\u00e7\u00e3o localizado na sua placa. Mas, por ser pequena e potente, aquecer\u00e1 a uma temperatura mais r\u00e1pida que o seu forno e tamb\u00e9m cozinhar\u00e1 muito r\u00e1pido.<\/p>\n

A fritadeira funciona de fora para dentro, o que significa que, se voc\u00ea n\u00e3o fizer o seu trabalho de prepara\u00e7\u00e3o para esses palitos de mussarela, voc\u00ea literalmente ter\u00e1 uma bagun\u00e7a nas m\u00e3os. Os palitos explodem e grudam no interior da sua fritadeira. (Forrar a cesta com papel alum\u00ednio reduzir\u00e1 a bagun\u00e7a, mas os palitos n\u00e3o cozinhar\u00e3o uniformemente, porque o ar n\u00e3o circula pela folha de alum\u00ednio. Use um pouco de spray antiaderente.)<\/p>\n

\"Mussarela<\/p>\n

<\/span>O segredo das grandes varas de mussarela<\/span><\/h2>\n

Este \u00e9 certamente um processo um pouco perspicaz, mas n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa, como costumava dizer minha av\u00f3. CONFIE EM MIM. Voc\u00ea N\u00c3O quer fazer esse esfor\u00e7o e fazer esses palitos de queijo explodirem por toda a sua fritadeira.<\/p>\n

Aqui est\u00e1 o segredo: DUPLA REVERSE seus palitos de mussarela.<\/strong><\/p>\n

Voc\u00ea precisa mergulhar o palito de mussarela no ovo levemente batido e depois na farinha de rosca; Congele por um curto per\u00edodo de tempo e repita o processo novamente para adicionar uma segunda camada antes de fritar ao ar. Essas etapas s\u00e3o cruciais.<\/p>\n

Caso contr\u00e1rio, o revestimento desliza diretamente do palito de queijo depois de coloc\u00e1-lo na fritadeira. Tira a capa violentamente, como se fosse um exoesqueleto ou algo assim. O palito de mussarela fica comest\u00edvel. E tamb\u00e9m, bagun\u00e7ado.<\/p>\n

Camada dupla tamb\u00e9m permite tritura\u00e7\u00e3o adicional<\/strong> e garantia adicional de que todas as partes do bast\u00e3o s\u00e3o cobertas com a mistura de ovo e panko. (Voc\u00ea j\u00e1 tentou mergulhar queijo em um ovo? \u00c9 uma proposta escorregadia.)<\/p>\n

H\u00e1 muito mais tempo no freezer do que voc\u00ea esperaria, mas eu prometo que eles n\u00e3o ter\u00e3o o gosto das coisas que voc\u00ea faz em uma caixa que voc\u00ea compra na se\u00e7\u00e3o de freezer da mercearia. Vale a pena.<\/p>\n

\"Como<\/p>\n

<\/span>DICAS PARA FAZER MO\u00c7AS DE MOZZARELLA<\/strong><\/span><\/h2>\n