{"id":11532,"date":"2020-06-24T14:02:02","date_gmt":"2020-06-24T14:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/torta-de-tomate-e-ricota\/"},"modified":"2020-06-24T14:02:02","modified_gmt":"2020-06-24T14:02:02","slug":"torta-de-tomate-e-ricota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/torta-de-tomate-e-ricota\/","title":{"rendered":"Torta de tomate e ricota"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Receita<\/p>\n

O ver\u00e3o est\u00e1 em pleno vigor: o sol brilha at\u00e9 tarde da noite, os fins de semana s\u00e3o relaxados na praia e o ar condicionado \u00e9 a todo vapor, 24\/7.<\/p>\n

Quanto \u00e0 comida, o ver\u00e3o traz muitas frutas e legumes frescos, um dos meus favoritos \u00e9 o tomate. No auge, os tomates s\u00e3o \u00f3timos em um salada simples<\/u>, em cima de torrada<\/u>, ou fatiado e comido com apenas uma pitada de sal.<\/p>\n

Para aqueles que desejam tornar algo um pouco mais elaborado, ou que precisam de mais receitas para usar todos os tomates frescos do jardim, confira esta receita de torta de tomate. \u00c9 o aperitivo ideal para as suas divertidas necessidades de ver\u00e3o.<\/p>\n

\u00c9 como pizza, mas ouso dizer melhor?<\/p>\n

\"Receita<\/h2>\n

<\/span>Quais s\u00e3o os ingredientes para esta torta de tomate? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Esta receita apresenta fatias grossas de tomates da heran\u00e7a colocados em cima de uma mistura de ricota, parmes\u00e3o e tomilho em cima de uma crosta crocante de queijo crocante.<\/p>\n

A crosta fica agrad\u00e1vel e crocante, gra\u00e7as \u00e0s finas folhas de borda, um forno quente e um pouco de manteiga. Tomei a etapa adicional de polvilhar um pouco de queijo parmes\u00e3o entre si para adicionar sabor.<\/p>\n

<\/span>Massa folhada: Manuseie com cuidado!<\/strong><\/span><\/h2>\n

Se voc\u00ea nunca trabalhou com massa filo antes, \u00e9 importante seguir as instru\u00e7\u00f5es de degelo na embalagem. Certifique-se de que a ponta esteja completamente descongelada antes de come\u00e7ar a montar este bolo.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a borda \u00e9 muito delicada, fa\u00e7a o poss\u00edvel para ser agrad\u00e1vel com os len\u00e7\u00f3is, para que n\u00e3o se desmoronem ao trabalhar com eles.<\/p>\n

Depois que a embalagem for aberta, mantenha as folhas de phyllo cobertas com uma toalha \u00famida (mas n\u00e3o molhada) para que fiquem macias e n\u00e3o sequem durante a montagem das camadas.<\/p>\n

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<\/span>Vamos falar sobre essa camada de queijo<\/strong><\/span><\/h2>\n

A mistura de queijo tem ervas frescas, um pouco de tempero, juntamente com um pouco de alho ralado para completar.<\/p>\n

Prefiro ralar alho com um microplano em vez de cort\u00e1-lo \u00e0 m\u00e3o em casos como esse, para evitar a possibilidade de peda\u00e7os grandes deslizarem para o produto acabado. (Al\u00e9m disso, parece muito mais f\u00e1cil e r\u00e1pido do que uma faca).<\/p>\n

<\/span>Escolha os melhores tomates!<\/strong><\/span><\/h2>\n

No que diz respeito ao tomate, voc\u00ea deve usar o melhor que puder, que seja agrad\u00e1vel e rechonchudo, livre de manchas ou rugas e resistente ao tamanho. Optei por tomates da heran\u00e7a do mercado dos agricultores, principalmente por causa da variedade de cores para deixar o bolo bonito, mas eu imagino que a maioria dos tomates faria desde que maduros e saborosos.<\/p>\n

Para cortar tomates, aprendi com meus dias como cozinheiro de linha que uma faca serrilhada funciona muito bem: corta de maneira limpa sem cortar completamente.<\/p>\n

Esta receita \u00e9 melhor consumida fresca, para que a crosta fique crocante; portanto, considere esta uma boa desculpa para convidar alguns amigos a aproveitar ao m\u00e1ximo a esta\u00e7\u00e3o do tomate e celebrar o clima quente.<\/p>\n

<\/span>Mais maneiras de desfrutar de tomates de ver\u00e3o!<\/strong><\/span><\/h2>\n

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Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n