{"id":11347,"date":"2020-06-24T13:44:49","date_gmt":"2020-06-24T13:44:49","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixpo\/bolo-de-queijo\/"},"modified":"2020-06-24T13:44:49","modified_gmt":"2020-06-24T13:44:49","slug":"bolo-de-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/","title":{"rendered":"Bolo de Queijo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"226\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Bolo de Queijo\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bolo-de-Queijo.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1647 lazy\" title=\" TinRoofCheesecake2forSite \" alt=\" \" width=\" 552 \" height=\" 394 \"  tama=\"\" m=\"\" src=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/wordpressomatic\/TinRoofCheesecake2forSite.jpg \"\/> <\/p>\n<p>  Parece que algumas nozes est\u00e3o recebendo toda a aten\u00e7\u00e3o hoje em dia: nozes e am\u00eandoas, estou olhando para voc\u00ea.  At\u00e9 os pist\u00e1cios t\u00eam seus pr\u00f3prios an\u00fancios com pessoas famosas e personagens de desenhos animados!  N\u00e3o me interpretem mal, eu amo todas as nozes.  Existem grandes produtores de nozes, am\u00eandoas e pistache no meu condado e compro nozes locais com frequ\u00eancia.  No entanto, n\u00e3o crescemos com essas nozes sofisticadas;  Amendoins e nozes s\u00e3o mais familiares.  Mr. Dessert For Two cresceu na Ge\u00f3rgia: Vamos fazer uma pausa para reconhecer como \u00e9 bom para dois sulistas se encontrarem na Calif\u00f3rnia.  A partir de agora, o amendoim \u00e9 uma cultura importante na Ge\u00f3rgia, Texas e Alabama, e pe\u00e7o que voc\u00ea os ajude a traz\u00ea-los de volta comendo-os cobertos de chocolate.  Acordo?  Se voc\u00ea nunca ouviu falar antes, &#8220;telhado de zinco&#8221; se refere \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de chocolate e amendoim.  \u00c9 uma partida feita no c\u00e9u.  Este bolo de chocolate apresenta uma bolacha de chocolate e uma crosta de amendoim mo\u00eddo e \u00e9 coberto com uma exibi\u00e7\u00e3o bacana de amendoim coberto de chocolate.  Sinta-se livre para usar amendoins cobertos de chocolate comprados em lojas, mas tamb\u00e9m lhe dei uma receita r\u00e1pida para fazer em casa.   <\/p>\n<h2 class=\"mv-create-ingredients-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes\"><\/span>  Ingredientes <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_a_crosta\"><\/span>  Para a crosta: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  1 3\/4 oz.  bolachas de chocolate (~ 7 biscoitos) <\/li>\n<li>  2 colheres de sopa de amendoim sem sal torrado <\/li>\n<li>  1\/2 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li>  pitada de sal <\/li>\n<li>  1 1\/2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_o_cheesecake\"><\/span>  Para o cheesecake: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  5 on\u00e7as.  queijo creme, amolecido <\/li>\n<li>  1 on\u00e7a.  chocolate agridoce, derretido <\/li>\n<li>  2 colheres de ch\u00e1 de cacau em p\u00f3 <\/li>\n<li>  3 colheres de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li>  1 ovo grande <\/li>\n<li>  1\/4 de colher de ch\u00e1 de baunilha <\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Para_os_amendoins_cobertos_com_chocolate\"><\/span>  Para os amendoins cobertos com chocolate: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>  2 on\u00e7as  chocolate agridoce <\/li>\n<li>  1 colher de sopa de manteiga <\/li>\n<li>  1 colher de sopa de mel (ou xarope de milho) <\/li>\n<li>  pitada de sal <\/li>\n<li>  1\/4 de x\u00edcara de amendoim sem sal <\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"mv-create-instructions-title mv-create-title-secondary\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instrucoes\"><\/span>  Instru\u00e7\u00f5es <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>  Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 350 \u00b0 e unte uma pequena forma de mola de 5 \u201d. <\/li>\n<li>  Em um processador de alimentos, fa\u00e7a a crosta moendo as bolachas de chocolate, o amendoim, o a\u00e7\u00facar, o sal e a manteiga derretida.  Despeje a mistura no molde da mola, embale-a para cima e para baixo nas laterais do molde.  Embale muito bem com um copo pequeno ou pequeno. <\/li>\n<li>  Asse a massa em uma assadeira por 8 a 9 minutos.  Quando terminar, retire-o do forno e gire o forno a 300 \u00b0. <\/li>\n<li>  Enquanto isso, misture todos os ingredientes para o cheesecake.  Bata at\u00e9 ficar bem combinado, mas n\u00e3o exagere;  Voc\u00ea colocar\u00e1 muito ar na massa e causar\u00e1 rachaduras no produto final. <\/li>\n<li>  Despeje a mistura na crosta e asse por 36-38 minutos, at\u00e9 o centro ficar levemente agitado, mas n\u00e3o molhado, quando tocado. <\/li>\n<li>  Deixe o cheesecake no forno, mas desligue o forno e abra a porta com uma colher de pau.  Deixe descansar por 30 minutos. <\/li>\n<li>  Ap\u00f3s 30 minutos, mova o cheesecake para um rack para esfriar mais 30 minutos. <\/li>\n<li>  Finalmente, passe uma faca pela borda da panela e cubra com filme pl\u00e1stico antes de mov\u00ea-la para a geladeira.  Todas essas etapas garantem que o seu cheesecake n\u00e3o rache ou esvazie. <\/li>\n<li>  Deixe o cheesecake esfriar por um per\u00edodo m\u00ednimo de 4 horas. <\/li>\n<li>  Enquanto isso, fa\u00e7a os amendoins com cobertura de chocolate &#8211; prepare uma bandeja de folhas forrada com papel de cera ou um tapete de silicone. <\/li>\n<li>  Combine todos os ingredientes, exceto os amendoins em banho-maria e derreta em fogo baixo (voc\u00ea tamb\u00e9m pode microondas em pulsos de 20 segundos).  Quando o chocolate derreter e brilhar, adicione os amendoins.  Despeje imediatamente essa mistura na bandeja e deixe esfriar at\u00e9 que seja deixada na geladeira (~ 10 minutos). <\/li>\n<li>  Quando estiver pronto para servir o cheesecake, remova-o cuidadosamente da bandeja de primavera, coloque-o em um prato e decore com peda\u00e7os grandes de amendoim coberto com chocolate. <\/li>\n<\/ol>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/#Ingredientes\" >Ingredientes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/#Para_a_crosta\" >Para a crosta:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/#Para_o_cheesecake\" >Para o cheesecake:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/#Para_os_amendoins_cobertos_com_chocolate\" >Para os amendoins cobertos com chocolate:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/po\/bolo-de-queijo\/#Instrucoes\" >Instru\u00e7\u00f5es<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parece que algumas nozes est\u00e3o recebendo toda a aten\u00e7\u00e3o hoje em dia: nozes e am\u00eandoas, estou olhando para voc\u00ea. 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