Tulipan: autêntico restaurante coreano em Madri

Uma tigela grande de kimchi em Tulipan.

Apesar de morar perto do Carmen metrô Madri por quase um ano, ainda não tínhamos experimentado um dos restaurantes mais conhecidos da região. Tulipa É um pequeno restaurante coreano conhecido por seus autênticos pratos coreanos e seu preço moderado. Fomos para ver o menu, mas, para nossa surpresa, o garçom nos disse que eles não tinham um. «Eles custam 20 euros por pessoa», explicou, «bebidas extras».

Decidimos experimentá-lo e, apesar de ter sido perguntado várias vezes «se estávamos a salvo» (acho que o garçom pensou que éramos pobres estudantes universitários espanhóis que nunca haviam comido nada além de gaspacho e tortilla em nossas vidas), ele finalmente se sentou.

O menu de degustação inclui uma variedade de lanches coreanos frios, como kimchi e pepinos em conserva. O pequeno peixe seco e as folhas de gergelim marinado eram fortes sabores para mim, mas o resto era refrescante e saudável. Eles também serviram um ovo e uma bolinha de cebolinha com um molho de soja crocante e delicioso.

Marinado Tofu.

Pepinos picantes.

Folhas de gergelim marinado.

Pequenos peixes secos e amendoins cozidos no vapor, brotos e vegetais verdes marinados.

Bolinhos coreanos crocantes.

Depois vieram os pratos principais, primeiro a carne salteada e os cogumelos, que deveriam ser embrulhados em uma folha e comidos com molho de amendoim. Foi muito bom, embora as folhas fossem pequenas e eu estivesse fazendo uma bagunça. Em seguida, veio um prato de macarrão chamado Japchae, feito com macarrão de batata doce (macarrão translúcido fino) e carne e legumes salteados. Foi muito bom, mas um pouco sem graça para mim.

Cogumelos de carne e salteados.

Japchae, Korean stir-Fried macarrão de batata doce com carne e legumes.

Já estava cheio e esqueci completamente que o último prato era sopa e arroz! Recebi uma tigela fumegante de sopa de kimchi e a Ale tinha uma tigela grande de sopa de missô. Ambos estavam deliciosos, provavelmente a melhor sopa de missô que eu já provei. No entanto, estávamos muito cheios para comê-los, mas fizemos grandes sobras.

Sopa de Kimchi, servida com arroz.

Sopa de missô picante.

A sobremesa era simples, doce, melancia madura. O final perfeito para uma ótima refeição.

Para ser sincero, ainda não desenvolvi uma paixão pelos alimentos coreanos que experimentei. O preço de € 25 por pessoa (as bebidas são separadas) parecia justo o suficiente, considerando a variedade de pratos e a quantidade de comida, mas acho que o Maru Sushi Bar foi um negócio melhor!

Qual é o seu restaurante coreano favorito em Madri?

Tulipan Bar Calle da Virgen da Fuencisla, 2 28027 madrid

[mappress mapid = “19 ″]