Torrada de batata doce

Torrada de batata doce, minha primeira receita de café da manhã Whole30 quando entrei no Whole30 para 2019!

Olá, e bem-vindo ao meu primeiro Whole30. Você provavelmente já completou o Whole30, mas este é o meu primeiro ano.

Eu resisti por um longo tempo, porque meu trabalho é açúcar e eu amo açúcar. Todo ano, eu fazia uma lista de razões pelas quais eu nunca poderia fazer Whole30, e a mais convincente é que vocês sentiriam falta do meu fluxo constante de receitas do Dia dos Namorados, de 1º de janeiro a 13 de fevereiro.

A verdade é que, todos os anos, apenas 2 ou 3 dessas receitas “decolam” e se tornam suas favoritas. Então, pensei que poderia finalmente reservar um mês inteiro para me livrar do açúcar; Vou passar as duas primeiras semanas de fevereiro furiosamente atualizando todas as coisas do Dia dos Namorados, ok?

Eu também pensei que a idéia do Whole30 é estúpida porque corta alimentos que eu sei que são saudáveis ​​(como meus grãos amados), mas finalmente superei isso. Eu entendo o ponto disso. É sobre o seu relacionamento com a comida, não com a comida que você está comendo. Você leu ‘ Comece com comida ? Ele é o guia da Whole30 e tem maravilhosos motivos para enfrentar o desafio.

Eu sou uma daquelas pessoas que sempre desejam a sobremesa depois do jantar, algo pequeno e doce. Mas ultimamente, o desejo de sobremesas vem surgindo após o almoço. Duas vezes por dia, os desejos de sobremesa me dizem que é hora de reconfigurar.

O plano para o meu desafio Whole30:

Estarei compartilhando pelo menos 4 novas receitas a cada semana durante o mês. Além disso, você pode pesquisar Pinterest para outras incríveis receitas Whole30. Eu amo que as receitas Whole30 são sempre paleo e com pouco carboidrato, e como eu notei com minhas receitas ceto alguns de vocês gostam mesmo!

Comecei com o Whole Breakfast 30, porque se eu começar o dia com um delicioso café da manhã, espero manter os desejos de açúcar à distância. Coloque o pão doce com torradas e arroz frito com couve-flor (insira o link). Embora o arroz frito com couve-flor possa ser saboroso demais para todos, adoro um café da manhã quente e saboroso, especialmente quando a temperatura está abaixo de 50 graus Fahrenheit.

A verdade é que pequenos lotes e a palavra “dieta” combinam muito bem, portanto a dieta dos 30 inteiros não deve ser muito difícil. Também estou trabalhando para tornar essas receitas bastante fáceis. Eu acho que é importante ao tentar algo novo para torná-lo o mais simples possível. No final deste mês, eu definitivamente quero poder arquivar cada receita no Total 30 Easy Recipes.

É difícil acompanhar os ingredientes que seguem todas as 30 regras, por isso quero que minhas receitas sejam fáceis de seguir e forneçam algo saboroso, por isso é uma dieta pela qual estou ansioso. Esta torrada de batata doce com tâmaras e bacon é definitivamente um café da manhã que estou ansioso.

Whole30 idéias de café da manhã:

Para iniciar o Whole30 com sucesso, tive que me armar com as receitas do café da manhã e decidi que as idéias para brindar ao café da manhã seriam uma maneira simples de começar. Quero dizer, torrada de abacate foi apenas uma idéia uma vez e confira agora!

Enquanto você sempre pode contar comigo para ser saudável jantares para dois O café da manhã é sempre a refeição mais fraca do dia. Na maioria das vezes, o café da manhã é chá de proteína em pó, o resto do café da manhã da minha filha ou torrada. Mal embalado, mal nutritivo e insuficiente para me levar para o almoço.

Então, o sucesso da Whole30 para mim depende de um café da manhã incrível. Ah, e curiosidade: eu não amo ovos nem carne, principalmente de manhã! Sei que a maioria dos cafés da manhã da Whole30 é baseada em ovos e carne, então eu imediatamente inventei outros planos.

Admito que a ideia de usar batata-doce como substituto da torrada parece loucura. Mas, depois de passar alguns dias no Whole30 e perceber que gosta de um doce pela manhã, ele começa a parecer absolutamente delicioso. Quando você percebe que o pequeno esguicho de mel no seu chá é a doçura que você precisa para acordar e de repente se vê sem ela – a torrada de batata doce soa bem.

E isso é bom; é mesmo! Se você nunca entrou no carro da Torrada de Abacate, esta é sua chance de chegar à Torrada de Batata Doce mais cedo.

Torrada de batata doce não é exatamente o que parece; Não colocamos batata-doce em fatias finas na torradeira. Bem, fazemos isso eventualmente, mas não a princípio. Primeiro, as fatias grossas de 1/2 ″ de batata-doce são assadas no forno. Isso tem dois propósitos: até assar na torradeira e uma ótima maneira de fazer o café da manhã.

Como fazer torradas de batata doce:

1. Pegue uma batata-doce bastante grossa e rotunda. Eu não uso finas para torradas.
2. Lave a pele muito bem e use uma faca para cortar o máximo possível de fatias de 1/2 ″. Recebo 4-5 fatias por batata-doce.
3. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Regue levemente com óleo de abacate de ambos os lados.
5. Asse em forno a 400 graus por 15 minutos, vire e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Deixe as fatias esfriarem e coloque-as entre o papel de cera em um recipiente hermético. Leve à geladeira até que seja necessário!
7. Para fazer a torrada do café da manhã, retire 2 fatias da batata-doce cozida, deslize-as na torradeira (ou forno) e dois ciclos em fogo médio darão a você uma batata-doce quente e saborosa com ingredientes. Aí está, torrada de batata doce no forno.

Minha maneira favorita de terminar a torrada de batata-doce é com a combinação salgada de tâmaras e bacon. O esfregaço de manteiga de amêndoa torna saudável e recheio. Evidentemente, cubra as torradas de batata doce com a combinação Whole30 que você gosta: abacate, ovos fritos, iogurte que combina com o que você gosta. As sementes de chia fornecem um pouco de trituração, mas flocos de coco e linho sem açúcar também seriam ótimos!

Este brinde de café da manhã é uma ótima maneira de começar o seu dia. Sim, isso foi super extravagante, mas é 2019 e estou de dieta, então estou tentando não me levar muito a sério.

Tempo de preparação 10 minutos

hora de cozinhar 20 minutos

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

• 4 fatias de bacon
• 1 batata-doce redonda grande
• 1 colher de sopa de óleo de abacate
• 1/4 xícara de manteiga de amêndoa
• 4 datas Medjool, cortadas e cortadas
• sal marinho escamoso, para guarnecer
• sementes de chia, para decorar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400.
2. Coloque as fatias de bacon em uma assadeira e deslize-as no forno na prateleira superior.
3. Lave muito bem uma batata-doce. Em seguida, usando uma faca afiada, corte-a em tábuas de 1/2 “. Por favor, consulte a foto acima para referência. Deixo a pele.
4. Coloque as fatias de batata doce em uma assadeira forrada de pergaminho. e regue com o óleo de abacate. Gire as fatias para cobrir os dois lados com óleo.
5. Asse as torradas no tabuleiro superior por 15 minutos; vire e asse por mais 5 minutos. Verifique o bacon após 15 minutos. É feito quando está vermelho escuro e crocante quando esfria.
6. Deixe as fatias de batata doce esfriarem na assadeira. Enrole-os entre pedaços de papel de cera e guarde-os na geladeira para um café da manhã rápido.
7. Para fazer uma torrada de batata-doce para duas pessoas, coloque 4 fatias de batata-doce fria em uma torradeira ou no forno tostado e brinde até ficar quente e começar a triturar nas bordas. Algumas manchas marrons são boas.
8. Quando a torrada estiver pronta, divida a manteiga de amêndoa, as fatias de tâmara e o bacon entre as tostas. Cubra com sal marinho escamoso e sementes de chia, se desejado.

Informação nutricional:

Desempenho:

dois

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 580 Total de gorduras: 34g Faturado saturado: 5g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 27g Colesterol: 23mg Sódio: 702mg Carboidratos: 58g Fibra: 10g Açúcar: 38g Proteína: 17g