Sundaes de morango fresco
Sinto que deveríamos celebrar a primavera deste ano. Tipo, eu REALMENTE comemoro. Lembre-se da frase ‘vórtice polar’? Sim. Coma morangos com os pés descalços na grama verde e verde! Porque nunca pensamos que a primavera estaria aqui!
Prefiro perseguir esquilos e veados para longe do meu jardim a cada hora do que ser trancado em casa novamente. Finalmente estou pronto para cruzar as pessoas da minha lista que me disseram que St. Louis tem invernos amenos. Essas pessoas não tiraram 12 centímetros de neve do meu caminho para chegar um caminhão em movimento. Essas pessoas deram de ombros e disseram: “Juro que isso é anormal”. Mas agora? Agora, estamos deixando as janelas abertas descuidadamente. Agora estou bebendo um Earl Grey latte na varanda da frente todas as manhãs, como se fosse o meu trabalho. É tão bom. Tão bom que bom. Primavera, você quer se casar comigo?
Todo sábado de manhã, ando até o mercado agrícola e compro duas cestas de morangos; Um para comer no caminho de casa e outro para assar.
Ultimamente tenho acrescentado coentro às minhas sobremesas. Espero que você não tenha perdido minha sorvete de coentro com tangerina . Peço desculpas pela raridade, mas traz um sabor “verde” fresco. Pode me chamar de louco, mas morangos + coentro têm um gosto parecido com Fruit Loops. Sim eu fiz. Você vai adorar. Mas ei, se isso te assusta, deixe de fora. O molho de mel e morango ainda é bom em cima do sorvete sem o coentro moído.
Use seu sabor favorito de sorvete para fazer esses sorvetes. Estou usando sorvete de abacaxi fresco aqui, mas tudo, desde baunilha ao chocolate, seria fabuloso!
Tempo de preparação 1 minuto
hora de cozinhar 5 minutos
Tempo total 6 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de morangos frescos em cubos
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de coentro em pó
- 1 litro de sorvete de baunilha (ou sabor favorito)
Instruções
- Em uma panela pequena, misture os morangos, a água, o mel e o coentro. Cozinhe até começar a ferver. Cozinhe por 1 minuto, retire a espuma e desligue o fogo. Deixar esfriar. Amasse com um garfo ou utilize um processador de alimentos para fazer um molho perfeitamente suave.
- Sirva sobre bolas de sorvete.
