Perfect Stovetop Burgers – Como cozinhar hambúrgueres no fogão

Hambúrgueres de fogão são mais fáceis do que você pensa! Depois que aprendemos a cozinhar hambúrgueres no fogão, é o nosso jantar fácil para qualquer época do ano. Esta é uma ótima maneira de preparar sempre um cheeseburger PERFEITO e SUCOS. Agora você pode fazer os melhores hambúrgueres ao longo do ano.

A melhor receita de hambúrguer de fogão

Depois que aprendemos a fazer hambúrgueres no fogão que eram suculentos, perfeitos e fáceis todas as vezes, essa se tornou nossa receita para hambúrgueres de fogão. Eu amo que você pode cozinhar cheeseburgers durante todo o ano; independentemente de uma grade! Estes hambúrgueres ridiculamente deliciosos são deliciosos e sempre preparados na hora!

Se você é um verdadeiro amante de hambúrgueres ou cheeseburgers, PRECISA desta receita de hambúrguer de fogão. Prepare-se para afundar os dentes no MELHOR HAMBURGER FRITADO que você já experimentou! Veja todas as dicas e truques abaixo para torná-lo absolutamente perfeito o tempo todo.

Depois de saber como fazer hambúrgueres no fogão, você pode prepará-los em qualquer estação do ano, sem necessidade de churrasco!

Dicas para cozinhar carne no fogão

A chave para um hambúrguer perfeito Stovetop é saber quanto tempo cozinhar hambúrgueres, testar suas temperaturas internas e manter as coisas simples.

Há muitas ótimas receitas de hambúrgueres carregados, e nós temos algumas que amamos, como nossos Mediterranean Chicken Burgers e esses Cowboy Burgers. Afinal, amamos um cheeseburger simples e clássico melhor do que qualquer coisa.

Esses hambúrgueres de fogão são o tipo de comida que eu poderia comer todos os dias pelo resto da minha vida. É temperado apenas com sal e pimenta, deixando a carne suculenta realmente brilhar. Claro, existem muitas variações que você pode fazer, mas mantemos o fato de que um hambúrguer frito na panela, perfeitamente cozido, coberto com queijo derretido, é a ÚNICA maneira de fazer um hambúrguer no fogão. Veja todas as dicas abaixo!

Obtenha aqui mais idéias fáceis e deliciosas de hambúrguer, se você prefere assar, assar ou fritar em forno.

Você pode cozinhar hambúrgueres congelados no fogão?

Pode, e fontes dizem que, se bem feito, pode fazê-los ter um sabor quase tão suculento quanto um hambúrguer de carne fresca, mas eu não o recomendo. Fresco é a melhor coisa para cozinhar um hambúrguer realmente suculento e incrível no fogão!

Você pode cozinhar um hambúrguer no forno?

Sim, você pode cozinhar hambúrgueres no forno, se preferir. Só queremos ter certeza de que podemos fazer deliciosos hambúrgueres o ano todo, para que o fogão ou o forno funcionem!

Confira minha receita em Como Grelhar Hambúrgueres para encontrar os hambúrgueres assados ​​perfeitos.

Quais são as temperaturas internas ao cozinhar carne?

As temperaturas internas para um empada de carne moída são as seguintes:

• RARO MÉDIO: 130-135 ° F
• MÉDIA: 145 ° F
• POÇO MÉDIO: 150-155 ° F
• BEM FEITO: 160-165 ° F

* NOTA: O FDA recomenda oficialmente que os hambúrgueres sejam cozidos a uma temperatura interna de 160 ° F para garantir que todas as bactérias sejam mortas. Se você optar por cozinhar mais médio, use a carne mais fresca ou até faça sua própria carne moída!

Criamos um guia de temperatura interno, além de IMPRESSÃO GRATUITA, para obter dicas fáceis sobre como cozinhar carnes! Clique AQUI para imprimir sua versão gratuita.

O que você serve com os Stovetop Burgers?

Quando finalmente aprendemos a fazer hambúrgueres no fogão, eu sabia que também precisávamos dos acompanhamentos perfeitos. Adoramos servir esses cheeseburgers suculentos no fogão com alguns favoritos.

Quanto tempo esfria rissóis para hambúrgueres de fogão raros e bem feitos?

BOA PERGUNTA! Esta é a maneira mais fácil e segura de garantir que seus hambúrgueres sejam sempre cozidos com perfeição. Os tempos de cozedura para cozinhar rissóis em uma frigideira (cerca de 2,5 cm de espessura e cozinhe em fogo médio-alto) são os seguintes:

• RARO MÉDIO (Vermelho no meio): 6 minutos no total (3 minutos de cada lado)
• MÉDIO (rosa no meio): 7-8 minutos no total
• BEM MÉDIO (Mancha de rosa no meio): 9 minutos no total
• BEM FEITO (sem rosa): 10 minutos no total

Mais uma vez, a FDA recomenda pelo menos perto a um hambúrguer bem cozido a 160F. Portanto, aproximadamente 9 a 10 minutos do tempo total de cozimento é o que estamos procurando.

Como Fazer Hambúrgueres de Frigideira

Você pode cozinhar os hambúrgueres de fogão PERFEITOS também! Acredito em você. Certifique-se de ler as instruções completamente, bem como todas as dicas sobre como cozinhar hambúrgueres no fogão acima. Decida a que temperatura você está indo e depois chute sua bunda! Sua família vai adorar. Quem precisa do verão? Podemos nos destacar em cozinhar cheeseburgers perfeitos o ano todo!

Assista ao vídeo visualizando o cartão de receitas abaixo para obter detalhes sobre como cozinhar hambúrgueres no fogão. Hambúrgueres de fogão para a vitória!

Procurando mais sanduíches deliciosos? Nós temos você coberto!

Como cozinhar hambúrgueres no fogão – Burgers Stovetop

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 10 minutos

Tempo total: vinte minutos

Porções: 4 4

Calorias 485kcal

Autor: Becky Hardin – o novato do biscoito

Hambúrgueres de fogão são mais fáceis do que você pensa! Depois que aprendemos a cozinhar hambúrgueres no fogão, é o nosso jantar fácil para qualquer época do ano. Esta é uma ótima maneira de preparar sempre um cheeseburger PERFEITO e SUCOS. Agora você pode fazer os melhores hambúrgueres ao longo do ano.

• 1 libra carne picada 80% -85% magra
• Kosher ou sal marinho a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 4 4 fatias Queijo americano ou queijo cheddar
• 4 4 Hambúrgueres

Ingredientes opcionais

• condimentos de escolha, como molho de tomate, mostarda e maionese. Ingredientes como alface, tomate, cebola roxa e picles.

• Coloque o prato de chão em uma tigela média e polvilhe com sal e pimenta. Misture delicadamente para combinar, mas não sobrecarregue a carne.

• Divida a carne em quatro partes iguais.

• Coloque uma porção em um prato e pressione suavemente sobre uma empada redonda de 2,5 cm. (A torta NÃO deve ser lisa; deixa algumas arestas íngremes e não a pressiona demais.)

• Usando o polegar ou os dedos, pressione um “fosso”, a cerca de 10 cm da borda, ao redor da circunferência do hambúrguer; verifique se a borda do hambúrguer está um pouco mais alta que o entalhe. Isso garantirá que o hambúrguer achatará enquanto cozinha. Repita esse processo com cada porção.

• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio / alto. Quando a panela estiver quente, coloque cuidadosamente os hambúrgueres (não é necessário untar a panela), deixando um pouco de espaço entre cada hambúrguer.

• Cozinhe os rissóis até dourar e dourar na metade dos lados.

• Vire os hambúrgueres e cozinhe ao seu gosto. (* NOTA: Para garantir que todas as bactérias tenham sido mortas, o FDA recomenda cozinhar hambúrgueres a uma temperatura interna de 160 ° F).

• Se você adicionar queijo: retire a panela do fogo e coloque o queijo sobre os rissóis. Cubra a frigideira e deixe o calor / vapor residual derreter o queijo.

• Sirva em pães torrados cobertos com suas coberturas favoritas.

• Desfrutar!

Calorias 485kcal O | Carboidratos: 22Sol O | Proteína: 27Sol O | Gordura: 30Sol O | Gordura saturada: 12Sol O | Colesterol: 101mg O | Sódio: 641mg O | Potássio: 388mg O | Açúcar: 3Sol O | Vitamina A: 200UI O | Vitamina C: 0,6mg O | Cálcio: 314mg O | Ferro: 3.8mg