Cookies de flor de manteiga de amendoim

Cookies de flores de manteiga de amendoim

Cookies de flor de manteiga de amendoim

Alerta de nostalgia! Quando foi a √ļltima vez que voc√™ fez esses biscoitos infantis favoritos? N√£o sei, vamos remediar isso. Chocolate e manteiga de amendoim andam de m√£os dadas, e esses biscoitos f√°ceis provam isso.

Cookies de flores de manteiga de amendoim

Crédito da foto: Aaron Hutcherson

Um biscoito de manteiga de amendoim macio com um beijo de chocolate no meio. O que mais você poderia pedir de um cookie?

O que é uma flor de manteiga de amendoim?

Flor de manteiga de amendoim √© um biscoito bastante simples que √© amado h√° d√©cadas. Foi inventado por Freda Smith, de Gibsonburg, Ohio, para o Pillsbury Bake-Off de 1957. N√£o venceu a competi√ß√£o, mas conquistou os cora√ß√Ķes dos Estados Unidos e tem sido um favorito nacional desde ent√£o.

A vers√£o ideal deste presente come√ßa com um biscoito grosso e suave de manteiga de amendoim. N√£o tenho as boas lembran√ßas de minhas flores de inf√Ęncia de manteiga de amendoim que alguns de voc√™s podem ter (n√£o fui apresentado a essas amadas guloseimas at√© mais tarde na vida), mas tenho um amor de longa data por biscoitos de manteiga amendoim. Eles s√£o os favoritos do meu pai, ent√£o eu definitivamente fiz algumas vers√Ķes diferentes do presente de nozes ao longo dos anos.

A adição do beijo de chocolate fornece uma combinação de sabor doce e salgado (um eterno favorito!) E realmente leva esse biscoito por cima.

Cookies de flores de manteiga de amendoim em uma gradinha para esfriar

Manteiga ou gordura para fazer flores de manteiga de amendoim?

Muitas receitas deste cookie exigem redução, mas prefiro usar manteiga para obter um sabor melhor.

Reduzir produz um biscoito mais grosso com menos propagação, mas minha receita faz exatamente isso sem sacrificar a rica profundidade da manteiga. No entanto, esta receita ainda funcionará com manteiga, se isso é tudo que você tem em mãos.

QUE TIPO DE MANTEIGA DE AMENDOIM A USAR?

Quando se trata de manteiga de amendoim, fique à vontade para usar o seu favorito. Sou um cara suave e cremoso, mas manteiga de amendoim grossa também é boa.

Eu até tentei esta receita com uma propagação completamente natural e os biscoitos ficaram ótimos, apenas misture bem a manteiga de amendoim antes de adicioná-la à massa para remover as lacunas.

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Flores de manteiga de amendoim

ARMAZENAGEM E CONGELAÇÃO DE FLORES DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Flor de manteiga de amendoim é um clássico para pratos de biscoitos, trocas de biscoitos e vendas de bolos. Eles devem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente, o que ajudará a manter o beijo de chocolate macio e agradável. Eles armazenam por vários dias antes de começarem a secar.

Planejando o futuro? Voc√™ pode congelar a massa de biscoito depois de enrolada em a√ß√ļcar ou congelar os biscoitos prontos ap√≥s assar e esfriar. Biscoitos podem ser assados ‚Äč‚Äčcongelados; basta adicionar mais um ou dois minutos ao tempo de cozimento.

Eles também se sustentam bem no transporte! Apenas esfrie um pouco na geladeira primeiro para que o chocolate endureça e mantenha sua forma durante o transporte.

Flores de manteiga de amendoim da Hershey

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Atualizada 24 de novembro de 2019: Melhoramos esta receita para faz√™-la brilhar! N√£o h√° grandes altera√ß√Ķes na receita original.

Receita dos biscoitos da flor de manteiga de amendoim

Ingredientes

  • 1 stick (1/2 x√≠cara) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1/2 x√≠cara (129 g) de manteiga de amendoim
  • 1/2 x√≠cara (100 g) de a√ß√ļcar granulado e mais para rolar
  • 1/2 x√≠cara (110 g) de a√ß√ļcar mascavo
  • 1 ovo grande
  • 1 1/2 x√≠caras (187 g) de farinha de trigo
  • 1 colher de ch√° de fermento em p√≥
  • 1/2 colher de ch√° de sal kosher
  • 24 bombons de chocolate, desembrulhados

Método

1 Pr√©-aque√ßa o forno a 350 ¬į F e forre duas assadeiras com papel manteiga.

2 Misture os ingredientes √ļmidos e secos separadamente: Misture a manteiga, a manteiga de amendoim e os dois a√ß√ļcares em uma tigela com uma colher de pau (ou use uma batedeira ou batedeira) at√© ficar homog√™neo e combinado; adicione o ovo e misture at√© ficar homog√™neo.

Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal.

Biscoitos de Manteiga de Amendoim com Beijo de Hershey Faça a Massa

3 Fa√ßa a massa de biscoito: Lentamente, em algumas adi√ß√Ķes, adicione a mistura de farinha √† mistura de manteiga de amendoim e misture para formar a massa do biscoito.

4 D√™ forma ao cookie: Adicione algumas colheres de a√ß√ļcar em uma tigela pequena. Retire as bolas com 1 1/2 colheres de sopa de massa. Role entre as m√£os para formar uma bola e depois cubra-a com a√ß√ļcar.

Coloque as bolas na assadeira preparada a alguns cent√≠metros de dist√Ęncia.

Flores de manteiga de amendoim sem cortes rolar os biscoitos em uma bola

5 Asse os biscoitos: Asse os biscoitos no tabuleiro do meio por cerca de 12 minutos, até que estejam um pouco espalhados, abobadados na parte superior e dourados na parte inferior. Pressione imediatamente um beijo de chocolate no centro de cada biscoito.

Manteiga de amendoim Flor Cookies Adicione Chocolate Kiss

5 Esfrie e guarde: Deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para terminar o resfriamento completamente. Esses cookies serão armazenados por alguns dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.

Hershey Manteiga De Amendoim Flores Cookies Legais

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Aaron Hutcherson

Aaron ou “Hutch” √© o blogueiro por tr√°s do The Hungry Hutch, que apresenta uma deliciosa variedade de receitas salgadas e doces. Ele cresceu no Centro-Oeste, mas chamou Nova York de lar por quase uma d√©cada.

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