Café da manhã crocante de batata doce
É muito mais provável que eu me levante se houver uma sobremesa disfarçada de café da manhã para mim. Apenas faz acordar mais doce. Eu Pudim de arroz foi a minha primeira incursão. Esta caçarola de batata doce se tornou um café da manhã saudável. Esta é a minha próxima aventura.
No momento, estou trabalhando em sobremesas de férias para o meu livro de receitas. É um pouco como o Dia de Ação de Graças em junho na minha casa. Tenho batatas doces por dias na despensa, cãibras nas mãos devido à trituração da massa de torta e o cheiro de nozes torradas permeia meu cabelo. Outro dia, recebi uma lição sobre como aplicar cílios postiços falsos (oh deus), e o garoto me perguntou sobre o meu perfume que cheirava a nozes assadas quentes. Nós dois concordamos que se alguém pudesse engarrafar os aromas do Dia de Ação de Graças, nós o usaríamos o ano todo.
Minha mãe faz uma caçarola incrível de batata-doce no Dia de Ação de Graças. É coberto de marshmallows assados e praticamente desaparece em segundos. No entanto, estou tentando ganhar a vida, então não vou comer marshmallow no café da manhã. MAS, um recheio de aveia doce e crocante é um bom substituto, embora mais saudável. As batatas-doces nadam em um xarope pegajoso feito de néctar de agave e especiarias. Você também pode usar xarope de bordo ou açúcar mascavo. Eu também mantive a manteiga leve, substituindo um pouco de óleo de coco.
Eu gosto de comer este sapateiro de batata-doce na cama enquanto tomo café com leite e pretendo voltar a dormir. Mas talvez você não faça isso se tiver uma cama completamente branca como eu. Só estou dizendo ‘… alguém nesta casa ainda está tentando remover as manchas de café do edredom branco … indo. 
China check: colheres estampadas à mão com sobremesa para duas frases apropriadas Jóias Ellie Rose . Pratos de frango rosa quente por Marla Dawn Principal . A caneca de café com bolinhas douradas foi um resultado aleatório na Homegoods. Eu sou muito obcecado com tudo isso.
Tempo de preparação 10 minutos
hora de cozinhar 30 minutos
Tempo total 40 minutos
Ingredientes
- 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1/4 xícara de xarope de agave (ou açúcar mascavo)
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de manteiga, uso dividido
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/3 de xícara de aveia em flocos
Instruções
- Em uma tigela média, misture o xarope de agave, óleo de coco, 1 colher de sopa de manteiga, canela e gengibre. Bata para combinar. Adicione as batatas doces em cubos e mexa para combinar.
- Divida a batata doce em calda entre dois moldes de 10 onças.
- Em seguida, na mesma tigela, adicione a aveia enrolada e a colher de sopa restante de manteiga. Trabalhe a manteiga na farinha de aveia até que ela esteja desintegrada e bem coberta. Crumble sobre a batata doce.
- Asse em forno a 375 por 20-30 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho das batatas doces. Teste as peças com uma faca antes de removê-las do forno. Servir quente.
