Bolo de esponja de limão e mirtilo
Meu Blueberry Lemon Pound Cake é uma receita de bolo de pão de uma tigela rápida e fácil que mostra uma das minhas combinações de sabor favoritas para a primavera e o verão.
Eu não sei sobre você, mas não consigo resistir à combinação de mirtilo e limão, é uma combinação tão suculenta e brilhante, e eles trazem o melhor um do outro neste delicioso bolinho. Eu usei a mesma combinação de sabores no meu Barras de limão e mirtilomim Bolo de Limão e Mirtiloe um dos meus favoritos de todos os tempos, meu Bolo de geléia de abobrinha e mirtilo com creme de manteiga de limão.
Os mirtilos são abundantes e baratos no verão, então este será o nosso café da manhã pelos próximos dias, e eu não ficaria surpreso se eles fizessem outra aparição por aqui muito em breve. Também é um excelente lanche ou uma deliciosa sobremesa servida quente com uma bola de sorvete de baunilha.
Adoro pães rápidos que usam óleo em vez de manteiga, porque são muito fáceis de fazer. Não espere um pedaço de manteiga amolecer no balcão. Pegue uma tigela e uma batedeira e pronto! A parte mais difícil está esperando enquanto assa!
Delírio do leitor ~
“Fiz isso ontem à noite e legendei o creme de leite para o iogurte, como você sugeriu. Grande sucesso! Adoro as receitas simples que você pode fazer em uma tigela com um batedor e não ter que mexer na metade da cozinha. Obrigado!” ~ Jay
Bolo de esponja de limão e mirtilo
Blueberry Lemon Pound Cake é uma receita rápida e fácil de uma tigela de bolo de pão que mostra uma das minhas combinações de sabor favoritas para a primavera e o verão.
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de iogurte grego
- suco de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo (mais 1 colher de sopa extra para misturar com mirtilos)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícara de mirtilos
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Suco de limão
Esmalte
Instruções
- Defina o forno para 350F
- Regue levemente em uma forma padrão de pão 9 × 5.
- Misture o óleo, ovos, baunilha, açúcar, iogurte e suco de limão.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture bem.
- Misture os mirtilos com 1 colher de sopa de farinha e dobre-os na massa.
- Transforme a massa na panela e asse por 50-60 minutos, ou até que seja levantada e pronta no centro, verifique com um palito de dente.
- Deixe o bolo esfriar antes de cobrir.
- Para fazer a cobertura, misture suco de limão suficiente com o açúcar para obter uma consistência espalhada, comece com 3 colheres de sopa. Use mais suco de limão para diluí-lo ou adicione açúcar para engrossá-lo.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
faça o meu bolo de limão com mirtilo
- Este bolo funcionaria bem com uma variedade de frutas de verão – experimente amoras ou framboesas em vez de mirtilos!
- Você também pode brincar com o sabor da cobertura; extrato de baunilha ou amêndoa seria uma boa adição, e você pode diluir com um pouco de leite ou creme em vez de suco de limão, se preferir.
- Para fazer um bolo mais rico, use creme de leite em vez de iogurte.
- Se você deseja preparar este bolo com antecedência, envolva-o bem em plástico e aguarde até que esteja pronto para servir.
Obrigado por corrigir este Blueberry Lemon Pound Cake!
tantos cupcakes, tão pouco tempo …
