Bolo de camadas com framboesas

Esta receita de bolo em camadas com framboesas é um bolo de esponja com um creme macio coberto com chocolate e framboesas.

Eu amo fazer bolos em camadas. Bolo Biskvit é o meu favorito, tem um sabor muito leve e fofo. O creme é tão bom, além de framboesas e chocolate. Você não pode dar errado! Tudo o que falta é uma xícara de chá quente ? Este bolo é um sucesso em qualquer reunião. A suavidade do bolo é muito boa e com um pouco de tempo você pode torná-lo realmente bonito. Especialmente se você tiver um bom suporte de bolo para colocar ?

Experimente o cupcake em camadas de frutas ou a torta de cereja, ambas ótimas receitas!

Ingredientes:

7 ovos

1 1/3 xícara de açúcar

1 1/3 xícara de farinha

Creme:

8 onças de queijo creme, temperatura ambiente

½ pedaço de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1/3 de xícara de açúcar em pó

1 lata de doce de leite (leite condensado cozido)

8 oz chicote frio, descongelado

Decoração:

¾ xícara de chocolate picado

6 oz framboesas frescas

Rendimento: 8-10

Endereços:

Prepare dois formulários de mola de 10 »

panelas. Cubra o fundo com papel manteiga. Farinha delicadamente o papel manteiga. (Panelas de 9 «podem ser usadas.)

Bata os ovos e o açúcar em alta velocidade com uma batedeira por 20 a 25 minutos (ou até três vezes o tamanho).

Quando os ovos e o açúcar triplicarem, desligue a batedeira e, com uma espátula, adicione delicadamente a farinha peneirada, tomando cuidado para não bater.

Divida a massa em duas panelas.

Asse em forno pré-aquecido a 355 ° F por 20-25 minutos, até dourar. Passe uma faca pelas bordas do bolo e remova os lados. Deixe os bolos esfriarem completamente. Corte cada bolo ao meio, uma vez resfriado (haverá quatro camadas).

Derreta o chocolate para decoração: Derreta o chocolate em banho-maria em fogo médio. Misture frequentemente com uma espátula. Quando o chocolate derreter, deixe esfriar.

Creme:

Bata o cream cheese, o açúcar em pó e a manteiga em velocidade média até combinar. Algumas colheres de sopa de cada vez, adicione o doce de leite.

Quando tudo estiver bem misturado, desligue a batedeira e, com uma espátula, adicione o chicote frio.

Deixe a primeira camada e cubra completamente com creme. Repita com o restante das camadas. Cubra completamente os lados e cubra com o restante do creme.

Adicione as framboesas no meio do bolo. Pegue o chocolate gelado, coloque-o em um saco plástico e corte um canto do saco. Faça linhas em zigue-zague em uma direção com o chocolate. Então faça o mesmo na direção oposta.

Mantenha o bolo coberto e refrigerado.

Divirta-se com uma xícara de chá ?