Barras de cranberry frescas
Barras de cranberry frescas ~ Essas barras de manteiga e manteiga crocantes são embaladas com amoras frescas e a combinação é o paraíso.
Quando vi a primeira pilha de mirtilos frescos no meu supermercado no outro dia, ataquei-os. Embora a produção de mirtilo ainda exceda a demanda neste país, você nunca sabe quando as pessoas acordam e descobrem que os mirtilos frescos têm muito mais a oferecer do que simplesmente cozidos em molho. Eu gosto de cobrir minhas apostas e estocar no momento em que as vejo. Lembre-se da enorme escassez de abóbora de ’06, ’08, ’09 e ’11? Não corro riscos com meus grampos de outono.
Eu os uso como qualquer outra baga, não há necessidade de cozinhá-los primeiro ou adicionar muito açúcar. Eles se abrem no forno e formam um revestimento vermelho rubi nessas barras que possui uma maravilhosa acidez de limão.
Estes são perfeitos para a sorte, vendas de bolos, grupos de livros, festas de escritório, tudo isso. Eles embalam e viajam bem, e podem ser comidos com os dedos ou garfos. Eu acho que essas são as barras de migalhas mais fáceis de fazer que eu já fiz (e já fiz muito) porque os mirtilos se espalham entre as camadas de massa de manteiga. Você só precisa se preocupar com uma tigela, sem nozes para cortar, sem temperos para medir. Esta é definitivamente uma daquelas receitas que podem se tornar um hábito, em um bom caminho.
Os mirtilos ficam ainda mais vermelhos quando assados, então essas barras são especialmente bonitas.
Algumas outras deliciosas receitas de mirtilo fresco:
Brie assado com cranberries e mirtilos
Muffins de mirtilo e chocolate branco
Bolo de Natal de Mirtilo
Manteiga De Maçã E Cranberry
Barras de cranberry frescas
Barras de cranberry frescas ~ Essas barras de manteiga e manteiga crocantes são embaladas com mirtilos frescos e a combinação é o paraíso.
Curso Sobremesa
Cozinha americano
Tempo de preparação quinze minutos
Hora de cozinhar Quatro cinco minutos
Desempenho 12 bares
- 1 copo 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2/3 copo açúcar
- 1/2 colher de chá Sal
- 1 Colher de sopa pasta de baunilha ou extrato de baunilha
- dois copos farinha de bolo, ou você pode usar farinha comum
- 1 1/2 copos mirtilos frescos, lavados e secos
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Defina o forno para 350F
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Bata a manteiga e o açúcar juntos. Bata o sal e a baunilha.
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Misture a farinha, apenas até combinado.
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Forre uma assadeira 8 × 8 ou 9 × 9 com papel vegetal ou papel alumínio com bordas salientes, para facilitar o levantamento das barras da bandeja de corte. Como alternativa, você pode borrifar levemente a panela com spray antiaderente.
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Com os dedos, bata 2/3 da massa no fundo da panela. A massa será lisa e pegajosa, faça o possível para cobrir toda a superfície inferior, mas você não precisará compactar a massa, apenas aplique levemente.
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Espalhe os mirtilos sobre a massa e, usando os dedos novamente, despeje a massa restante por cima. Tente colocar a massa em migalhas pequenas, mas não se preocupe em cobrir todos os mirtilos, eles mostrarão.
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Asse por cerca de 45-50 minutos até que comece a dourar nas bordas.
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Deixe esfriar em um rack.
